寿司

【厨房小白也能做的寿司食谱】卷一卷就成型,每款都是日料爱好者的必GET款!

寿司是日本传统美食之一,主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。如果你是日料爱好者,那就一定要学起来这些超简易的做法,轻松解决一日三餐!1、芝士寿司推荐给无Cheese不欢的小伙伴,一大片芝士包着米饭,入口即化的口感太绝了!食材:米饭、寿司醋、盐渍萝卜、火腿、肉松、胡萝卜、芝士、大片紫菜步骤:1、把蒸好的米饭加入寿司醋拌匀备用。准备其它辅料:盐渍萝卜、火腿和芝士切成条状,胡萝卜切细丝。竹帘上铺紫菜,然后把米饭均匀的铺到紫菜上。2、依次摆入肉松、胡萝卜、盐渍萝卜、火腿和芝士。3、用竹帘开始卷起,卷一下压实,扯着竹帘再继续往前卷,然后把竹帘全部卷起,用手上下握紧,松开竹帘寿司就做好了,切块食用即可。2、紫薯寿司去日料店比较少看见这道料理,可以算是特色料理,如果你正在减肥又嘴馋寿司,那不妨试试看这道卡路里超低的sushi!食材:紫薯、黄瓜、火腿片、鸡蛋、肉松、奶酪片、寿司根条、海苔、油步骤:1、紫薯去皮切块 放到蒸锅上蒸十五分钟,趁这个时候,准备内料。煎锅放少许油,将火腿片放到上边煎热即可。2、煎锅中倒油,将鸡蛋打散,放到锅中煎瘦,黄瓜洗净去皮后切条,火腿片、奶酪片切条。3、蒸熟的紫薯拿出来,用勺子压成泥。4、摆好寿司帘,铺一片海苔,将紫薯泥放到海苔上压实并铺上一层保鲜膜,将海苔反过来,把提前切好的内料摆上去,撒上一层肉松,卷好后寿司帘展开切成块便可。3、蟹棒寿司蟹肉寿司看着简单其实做起来也真的很简单!喜欢丰富一点的口感可以搭配火腿肠一起,吃在嘴里鲜味十足~食材:大米、饮用水、蟹肉棒、紫菜、黑芝麻、火腿肠、西兰花、沙拉酱、苹果醋、橄榄油步骤:1、准备米饭。锅里添水,把蟹肉棒放入锅里煮熟,煮到蟹肉棒漂起来就可以了。2、煮熟的蟹肉棒晾凉后扒去塑料皮,再把紫菜剪为宽0.4厘米左右的紫菜条。将米饭放在干净的容器里,倒入黑芝麻、苹果醋搅拌均匀。3、把火腿肠切细碎,西兰花焯水,并切碎末。将火腿肠碎和切碎末的西兰花放入刚才的米饭里,再加入适量的沙拉酱抓匀。4、抓匀的米饭搓成米饭团,每个米饭团约20克左右。5、蟹肉棒切成两半,取一半慢慢铺开。6、拿一个米饭团放在蟹肉棒没有红色的一头,慢慢从有米饭团的一头卷起来。7、取一条紫菜条铺平在卷帘上,把卷好的饭团放在紫菜条的顶端,用紫菜条把蟹肉棒卷的饭团围一圈,多余的紫菜条要剪去即可。4、肉松寿司小编私心十足的最爱这款,肉松的口感搭配紫菜没有其他形容词——就是般配!食材:米饭、紫菜、肉松、火腿肠、沙拉酱、盐、芝麻步骤:1、米饭加盐和芝麻拌匀。2、紫菜平铺在卷帘上,加适量米饭铺匀,边缘留一厘米,加入肉松、火腿肠切条,挤上沙拉酱,用卷帘卷起,直到整个都卷完后切片即可。5、樱花寿司这道寿司料理真是让人少女型大爆发,感觉穿越到日本的樱花季呢!做好了千万不要不舍得吃呀,口感非常奇特~食材:米饭、蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜、海苔、樱花粉、寿司醋步骤:1、鸡蛋摊成蛋皮切成条备用。胡萝卜切条用水焯一下。2、在寿司帘上铺上一层保鲜膜,放上海苔。饭趁热放上一勺寿司醋拌匀。3、把拌好的米饭在海苔上铺平后盖上一层保鲜膜。4、翻过来,海苔在上边,然后撕去保鲜膜,放上鸡蛋条、胡萝卜条、黄瓜条、火腿条,再撒上肉松。5、慢慢卷起,边卷边揭去保鲜膜,卷好后再用保鲜膜包好,放冰箱冷藏10分钟。6、从冰箱取出后切段,撒上樱花粉便可。寿司料理做起来一点也不复杂,而且可以轻松的解决荤素搭配的料理哟!部分照片取自网络,内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!若你也喜欢写作,那就马上加入MOPress

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2020年度世界10大最好吃美食排行榜!马来西亚这道菜肴排名第7!

世界上的美食多不胜数,但是哪种美食最好吃?这种美食源自哪个国家呢?CNN为吃货们搜寻了全球被认为是有史以来最美味的食物,而我国其中一道广受大家喜爱的美食也榜上有名!现在先让大家眼馋,向你展示一系列世界上最好吃的食物,这些食物还可以帮助你日后制定旅行计划呢!一起看看吧!1. 玛莎曼咖喱 Massaman curry(泰国)这道闻名世界的咖喱之王,同样也是食品之王。 浓郁的咖喱有着香气十足的椰子味,味道更是多样化,集香辣、甜味和咸味于一身,并成功的征服各地吃货之味蕾。 你可以从超市购买小包装调味酱,凭着咖喱的美味,换装成为看起来像米其林级别的厨师!好吃下饭的咖喱,其美味的程度足以让吃货们连最后一滴咖喱酱也不放过!而且世界上几乎每个角落都能看到它的踪影,可想而知其受欢迎的程度!(图/seriouseats)2. 那不勒斯披萨 Neapolitan pizza(意大利)无论是以往抑或是现在,那不勒斯披萨一直被认为是最好吃的披萨!这款披萨受到该国贸易协会的保护,坚持披萨的食材为海盐、高级小麦粉、只限三种新鲜的番茄、手工面团,并严格的规定只使用柴火烤箱。那不勒斯人只用少数的食材制作披萨,即面团、番茄、橄榄油、盐和罗勒,玛丽亚娜披薩甚至不包含奶酪!由此说明,那不勒斯人创造了很少人能正确制作的食物,但多数人都非常喜欢的美食。(图/stellaculinary)3. 巧克力 Chocolate(墨西哥)普遍上,大家对于墨西哥美食只限于墨西哥卷、墨西哥面包,很少会联想到该国的巧克力。实际上墨西哥玛雅人喝巧克力的文化,也同时开创了美食文明的故事。如果少了这种丝绸般的苦味甜食,情人节礼物将是所有的卡片和鲜花,复活节也将变成另一个沉闷的宗教活动,变得无比的乏味了。(图/thespruceeats)4. 寿司 Sushi(日本)当日本人想要创建正确的东西时,他们就会建立正确的东西,诸如丰田、任天堂、索尼、尼康和雅马哈之类的品牌巨头,而这些品牌是由食用生鱼片和米饭的人们所创造出来的,所以在众多发明之中,能使简单的食材成为全球首屈一指的美食,这才让人真正的叹为观止!(图/hondaricardo)5. 北京烤鸭 Peking duck(中国)把麦芽糖浆涂抹在鸭皮上,并在烤箱中缓慢烤制而成的北京烤鸭,酥脆无比,非常好吃!以至于正宗的餐馆提供脆皮比肉更多,并将脆皮与薄煎饼、洋葱、海鲜酱和豆瓣酱一起食用。(图/My Basil Leaf-Vietnamese-Asian And American Comfort Food Recipes)6. 汉堡包…

6 years ago

10种不建议Delivery或打包的食物!味道口感都变差,还是堂食吧!

自2019冠状病毒(Covid-19)爆发以来,许多餐馆已经开始为顾客提供送餐服务,没有使用送餐服务的朋友,也选择打包尽量减少出门。但是有些食物,专家们建议大家尽量减少使用送餐服务或者打包,因为吃起来的味道、口感让人失望,有些食物更对健康没有益处。那么有哪些食物呢?一起来看看!1. 鸡蛋早餐的时段,很想要喝一杯香气扑鼻的咖啡和吃一碟正能量满满的太阳蛋,但是送到你家门的时候,鸡蛋的味道变差了,而且还冷冰冰,太扫兴了!(图/yurakor)2. 肉丸汉堡大家都期待吃到口感Q弹的肉丸,但是汉堡内除了肉丸之外,还有餐厅为你倒入的酱汁。汉堡在打包盒内放置一段时间后,你收到的是已经变湿的汉堡,而且还给你约2300的卡路里!(图/romasitalian)3. 牛排如果你想吃一份多汁、美味的牛排,那么请准备你的烧烤架,开始自己烧烤吧!因为外带或打包的牛排会让你失望的。冷却后的牛排味道像无味的鸡肉,而且更容易卡在你的牙齿上!(图/briewilly)4. 糖醋鸡这款让人胃口大开的糖醋鸡,你可能希望将它带进你的饭桌上,但是还是建议你不要打包!尽管餐馆的食谱略有不同,一般上一份糖醋鸡将提供你约14克脂肪和13克糖。除此之外,打包过的朋友应该知道,打包盒的蒸汽会滴在鸡肉上,味道当然比堂食逊色了!(图/kitchensanctuary)5. 寿司从不知名的寿司外卖店订购时,你可能收到自己意料之外的鱼类,比如:虹鳟鱼当三文鱼卖!最好是从你熟悉的寿司店购买又或者选择素食寿司为佳。(图/fadsphoto23_)相关文章:这下消费者给骗惨了!市面上售卖的是虹鳟鱼?它们的差别竟是这个!6. 泰式咖喱泰式咖喱内的肉类通常是羊肉、鸡肉或猪肉,但是肉类被埋在酱汁中,很可能是劣质肉。如果你发现咖喱上漂浮着橙色的脂肪小球,这不是一个好东西。简答的来说,就是食物大概有1周之久了。(图/chuttersnap)7. 鸡蛋和金枪鱼沙拉三明治餐馆的鸡蛋和金枪鱼色拉三明治有两个问题:它们通常脂肪含量高,因为它们总是搭配蛋黄酱。如果不把三明治存放在凉爽的温度下或立即食用的话,它们也容易变质,而且很快就会变得湿透,闻起来更让人不悦。(图/youjeencho)8. 墨西哥风味的快餐鳄梨、奶酪、米饭和豆类等,都是墨西哥最受欢迎的菜肴中不可缺少的食材。虽然这些食材非常健康,但是一旦它们结合起来,卡路里会飙升!特别是你把这些食材卷进一个巨大的玉米饼中,并抹上酸奶油!专家建议我们最好选择塔克沙拉(Taco salad)。(图/sohu)9. 芝士汉堡包别order一些看起来价格很便宜的汉堡包,它可能使用便宜的肉和经过高度加工的奶酪制作的。这些汉堡的卡路里、钠、饱和脂肪、精制碳水化合物都非常高,根本没有提供你维生素或矿物质。健康主义者如果想吃芝士汉堡,就必须多花一些钱购买草饲牛肉汉堡(grass-fed burger)了。(图/emilianovittoriosi)10. 冰沙不要忘记冰沙在运输过程中会融化的事实,而且外卖的冰沙不像我们自己在家里做的那么健康,它们的糖分往往很高,还含有蜂蜜或龙舌兰等甜味剂,所以最好还是自己动手制作吧!(图/sarahjgualtieri)看完上述专家们的建议,选择堂食或者自己在家制作吧!即美味又健康!参考来源:Eat This,Not That!

6 years ago

GSC小编喊话民众不能外带食物!网友评论区大爆料,原来偷带过最多的是这些食物!

虽然电影院明文规定,不能外带食物和饮料,但因为电影院的食物实在是贵,因此有不少人相信都试过偷偷把食物或者饮料拿进去电影院里。日前,我们著名的大马第一网红小编GSC Admin,针对这个情况发了一个帖子,很快的引起了许多网友们的注意!我:尝试偷偷把外面的食物带进去GSC员工:看来你在偷偷藏着某些东西(图/GSC)这个借用《木兰》电影里的某个画面发出的帖子,非常的合时宜,也很有共鸣!很快的就获得了超过8.5千个赞,超过400个转发分享和留言。然而令人感到很意外的是,居然有很多网友在留言其中写下自己曾经偷偷带进去电影院的食物。我们一起来看看,网友们究竟曾经带过什么食物进去GSC电影院吧!1. TGV爆米花(图/GSC)(图/twitter)2. 汉堡包(图/GSC)(图/thestar)3. KFC炸鸡块(Nuggets)(图/GSC)(图/news.yahoo)4. 珍珠奶茶(图/GSC)(图/GSC)(图/GSC)(图/GSC)5. 海南鸡饭(图/GSC)(图/facebook)6. McDonald's炸鸡/汉堡(图/GSC)7. Baskin Robbins(图/GSC)(图/arabianbusiness)8. RM2.70爆米花(图/GSC)(图/GSC)9. 披萨(图/GSC)(图/washingtonpost)10. 寿司(图/GSC)(图/matcha-jp)11. 参巴炒米粉(图/GSC)(图/bilibili)12. 士林炸鸡排(图/GSC)(图/mustsharenews)13. 椰浆饭(图/GSC)(图/kuali)14. Subway(图/GSC)(图/qsrmagazine)15. 扁担饭(Nasi Kandar)(图/GSC)(图/enyabdullah)16. 香蕉(图/GSC)(图/diet-health)17.…

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谁要吃你口水?大妈咬了一口寿司不满意放回去!

随着2019冠状病毒(Covid-19)的影响,人们对于卫生也变得格外注重。然而对于食物而言,不管是不是在疫情期间,动过了就不该放回去。不过日前有一位网友却爆料,他在一间迴转寿司店吃寿司时,居然看到有一名女客人在拿了一盘寿司吃了一口之后,居然放回迴转带上!这个文章一发上网,立刻引起网友的一片哗然,纷纷指着该女客人很不卫生!(图片来源:爆料公社)这位网友在《爆料公社》上发帖写道,这位女客人先是被店员看到她把盘子放回去,于是跑过去要把盘子拿下来没结果居然发现盘子里的寿司是吃过的!”对面的大妈吃一口,不喜欢又偷偷放回去,还好被店员发现。Sorry,补充说明一下,因为我不认识当事人,所以还是帮她马一下。事情的经过是,店员先是看她把盘子放回去,就冲过去拿下来,然后发现居然是吃过的!就问大妈,大妈说,那个太腥了她不敢吃,店员就跟她说不能这样,然后默默地收走了。大妈还一直解释说旁边的她没碰到,超瞎。另外我看大妈他们点了十来盘,应该不是没钱,纯粹习惯很差吧!唉!“(图片来源:爆料公社) 不仅如此,据《星洲日报》报导,在香港屯门也发生类似的事情。一名网友在面子书群组《屯门牛》爆料,指她在屯门一间连锁回转寿司店内用膳时,听到有人骂一位大妈。原来那位大妈将吃过的食物吐回寿司碟上,并放在回转带上。然而大妈不止没有否认自己的行为,而且还理直气壮的说道:“啲嘢食酸咗,我咪放返上去啰”(图片来源:屯门牛)这位大妈的行为让不少在场的顾客感到愕然,纷纷指责中年妇“一点公德心都没有,真肮脏”、“影响公众卫生危害他人安全”,同时还有不少人看到这样的情形立即结帐走人。(图片来源:星洲日报)参考来源:星洲日报、爆料公社

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留学生拍抖音狂舔回转寿司!被怒批缺德:希望大家不要误会!

新冠肺炎疫情在全球各国解封之后开始出现反弹的现象,就连我国政府也勒令民众强制性戴口罩,提醒大家加紧防疫措施,避免疫情再度失控!但是,网络上就有一段视频被疯传,视频中可见一名小姐姐竟然在回转寿司店偷偷用舌头舔输送带上的寿司!就算全球现在没有被新冠肺炎肆虐,小姐姐的行为也被大家开轰! 据悉,这名在日本留学的越南女生,在抖音上载了一张於回转寿司店舔输送带上的寿司的动图,结果被网民怒批缺德!越南传媒Zing News报道,这名在日本留学的越南女生伸出舌头,舔输送带上的寿司。因为新冠肺炎还没缓和,所以大家都应该做好防疫措施,卫生意识应该要更强才是。该名女生解释,在拍摄动图之后自己已经把该碟寿司吃掉,所以希望网民不要误会。不仅如此,她也承认自己的过失,为自己的肤浅行为道歉。示意图:取自网络相关文章:4张露点照呼吁大家点赞分享捐款!IKEA又被裸拍族攻陷!此前,这家寿司店也曾有客人在饮用座位上倒酱油,甚至还有客人使用自己的筷子将wasabi放在输送带的寿司上,非常恶心。难道这家寿司店也和IKEA一样,成为“爱闹事”一族攻陷的地方吗?对此,你有何看法呢?我们一起谈谈吧!想要写稿赚钱看这里!只要成为MOPRESS成员的一份子,你就有机会通过写稿赚取外快咯!当然也千万不要忘记做好防疫准备,齐心抵御新冠肺炎入侵! 点击追踪 >> 新冠肺炎疫情动态*部分照片取自网络,内容皆由MOPRESS平台的投稿员归有,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!*

6 years ago

疫情导致海外采购愈发困难?日本寿司企业引进【AI识别金枪鱼系统】开拓新供货商市场!

2020年疫情的出现不但威胁了人们的生命和健康,对于不少经济领域更是前所未有的打击,尤其是包含跨国业务的企业,更是难上加难。在日本,大型回转寿司企业“藏寿司”在疫情中,也面对了海外采购食材的难题,为此他们特意引进了AI(人工智能)系统,以此帮助鉴别金枪鱼的质量,解决海外采购难题的同时,也借此开拓新供货商市场!(图片来源:网络)根据外媒的报导,由日本大型回转寿司“藏寿司”所引进的AI鉴别金枪鱼质量的系统,能够远距离判断质量,并通过3个阶段的分析以减少误差。据悉,新系统中AI学习了4000条以上的金枪鱼数据,另外也植入了熟练鉴别能力的采购人的判断方法,以此达到和采购人员相比少于10%误差的情况,透过智能系统确保货源的质量。(图片来源:网络) 根据藏寿司的介绍,采购的负责人一直以来都是通过观察金枪鱼尾部界面来判断鱼脂附着情况和鱼身的紧致程度,因此他们让AI学习此方式,达到识别金枪鱼品质的效果。藏寿司表明,由于该企业所购入的70%鱼种皆为海外产,在疫情期间导致采购负责人出国受限的情况下,这项系统的引进能够在一定程度上确保食材的质量。(图片来源:网络) 相信在这一次的疫情中,不少企业和商家或多或少都受到影响,在这一次的困难中倒闭的也不在少数,不少企业都因此另辟蹊径,只期望能够熬过这一次的危难。衷心希望疫情能够早日过去,大家就能够恢复过往的生活形态。消息来源:中国报想要写稿赚钱看这里!只要成为MOPRESS成员的一份子,你就有机会通过写稿赚取外快咯!当然也千万不要忘记做好防疫准备,齐心抵御新冠肺炎入侵! 点击追踪 >> 新冠肺炎疫情动态部分照片取自网络,内容皆由MOPRESS平台的投稿员归有,若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知,谈谈网必定删除,谢谢!

6 years ago

美国餐厅推出新菜单“sushi cereal”!寿司与牛奶的搭配,网民:超疯狂料理!

每次看到美食节目中那些富有创意和美感的料理是,都会垂涎三尺,食指大动。料理可以是门科学,我们听过的就有食品科学和分子料理,但料理更是一门艺术,从摆盘、餐具、用餐环境等都追求到完美的艺术。然而料理也可能是一门黑魔法,尤其是网络上那些让你摸不着头脑的料理,比如美国这家餐厅日前推出的“寿司谷物”!这家位于美国佛罗里达州(Florida)芒特多拉(Mount Dora)的亚洲小酒馆WΛVE 波日前在Instagram上传了这样一个视频,视频中可以看到,这件餐厅将将装有仿蟹肉或鲑鱼生鱼片的寿司卷切断并放入碗中,然后用牛奶浸透,或是淋上餐厅内独有的白酱和鳗鱼酱。(图片来源:IG@WΛVE 波)(图片来源:IG@WΛVE 波)这家餐厅如此疯狂的料理组合,成功的引起了广大亚洲社区的关注,不少网友质疑这种奇怪的,超凡脱俗的料理背后的基础。“恶心”、“看起来是个坏主意”、“为什么他们要破坏如此美丽的东西。”(图片来源:WOB)但与此同时,也有不少网友表示对着这个组合表示赞叹,并愿意尝试这个让人意想不到的料理组合。“这太意外了,很壮观”、“看起来非常美味”、“想立刻从奥兰多开车过去吃”、“Sushi-O是您均衡早餐的一部分!”、“你们是烹饪天才”。不知道你们对于这个“寿司谷物”有什么想法呢?如果马来西亚某个餐厅推出这个料理的话,本大侠还是愿意去尝试的。你们呢?参考来源:WOB

6 years ago

【5种新花样寿司做法】甜甜圈&粉色寿司令人少女心爆发!

确认过眼神,你是我要种草的人!哈哈,行动管制令期间,云宝有点想念寿司的呢~每次看到寿司都会爱不释手!今天给寿司控们介绍5款创意寿司,外观精美得让人下不了口啊!1. 西瓜寿司 by panpan_sisi粉嘟嘟Q的可爱,做法也超级简单,小仙女们赶紧动手吧! 材料:海苔碎、寿司醋、鱼松粉、米饭、肉松首先,把鱼松粉和米饭搅拌均匀,粉粉的颜色,超级可爱!再倒入少量的醋搅拌一下,准备好三角寿司盒,舀一勺红色米饭,再放入一勺肉松,再盖上一勺米。接着,用勺子压实推到上半部分,留一下缝添加白色米饭,然后盖上盖子压紧实,取出来就是一个三角饭团啦~底部再蘸上海苔碎,正背面撒上芝麻就完成啦!少女心满满啊~2. 爱心鸡蛋寿司卷 by 豆包妈妈小珊那么可爱的鸡蛋寿司卷,做法简单,但是真的让人很有食欲啊!材料:鸡蛋4个、米饭、海苔一片、番茄酱、少许盐首先,鸡蛋打散,过筛,这一步会去掉气泡和难以打散的蛋清,使蛋卷更加的平整~ 取方形的锅,少许油,开始做蛋卷,其实也叫做厚蛋烧啦~做好后,用寿司帘卷成圆形定型一下,形状会更加好看呢! 取海苔,铺上一层米饭,将蛋卷放在一头,逐渐卷起来~取出来切片,再用番茄酱点缀上爱心的样子,很漂亮的爱心鸡蛋寿司就完成啦! 除了爱心,画个星星或者笑脸也很可以的呢~3. 甜甜圈寿司 by ruru_H迷恋甜甜圈梦幻般色彩,又惧怕高热量,不如做一次甜甜圈寿司吧!自己动手,食材可以随意diy,搭配出与众不同的视觉盛宴,宅家也要有点仪式感!材料:甜甜圈模具、寿司米200g、水200g、寿司醋40g、三文鱼、北极贝、甜虾、牛油果、猕猴桃、芒果、黄瓜、紫甘蓝、海苔、蟹籽、黑白芝麻 首先,200g寿司米洗净,加入200g水。放入电饭锅煮饭模式煮好后再焖十分钟~将煮好的寿司饭装入大碗,待米饭微热时,加入40g寿司醋,拌匀,放凉备用。 接着,就是创意时刻~将切好的刺身、水果、海苔等装饰在寿司上,最后别忘了挤点柠檬汁上去~ 食材切片记得要尽量薄一些,这样更容易包裹寿司~摆盘一小时,消灭十分钟!no zuo no die~ 4. 爱心熊手卷寿司 by 美食魔法颜究院 萌萌哒爱心熊手卷寿司,馋哭隔壁小孩~平铺式手卷寿司造型非常少见,见到了一定要手机先吃,艳羡朋友圈,走心创意,做法竟然那么简单!材料:米饭600g、寿司醋适量、鱼松粉5g、老抽3g、熟蛋黄2个、寿司海苔片、胡萝卜条、黄瓜条、鸡蛋饼、火腿肠、调味萝卜 首先,温热的米饭加入适量寿司醋拌匀,盖上保鲜膜放置完全凉透~取50g米饭加入鱼松粉调成红色,包保鲜膜擀成片状。取100g米饭加老抽调匀成棕色,包保鲜膜擀成片状。取20g米饭包保鲜膜擀成片状,取330g米饭加入蛋黄拌成黄色,擀成18 X 12cm的长方形,再用小熊压模和小号裱花嘴做出小熊脑袋的形状~接着,用小熊压模和小号裱花嘴做出小熊脑袋的形状;用小熊压模在黄色米饭片上压出熊脑袋,然后嵌入棕色熊脑袋;用桃心压模在黄色米饭片上压出桃心状,嵌入红色桃心~ 然后把米饭片连同保鲜膜一起放到竹帘上,盖上寿司海苔片,并在海苔表面平铺剩下的白米饭。依次整齐排放胡萝卜条、鸡蛋饼、黄瓜条、调味萝卜和火腿肠,也可以根据自己的喜好放别的食物哟~最后,用竹帘卷紧寿司卷定型,用表情压花器压海苔,装饰到寿司卷表面小熊的五官上!大!功!告!成! 5. 牛油果饭团寿司 by 介小姐的吃货日常既是宝宝营养辅食,也是老公可口寿司,简单、营养成分简直多到爆炸!还有高颜值!材料:小里脊肉100g、牛油果1个、熟米饭1碗、土豆1个、胡萝卜半个、海苔 首先里脊肉洗净切片剁碎,越碎越好哟~凉水下里脊肉大火煮熟,除去肉沫,捞出压成干泥状。胡萝卜、土豆切条蒸熟后压碎成泥状,接着将煮熟的饭、土豆泥、胡萝卜泥、肉糜混合搅拌均匀,放一旁备用。处理牛油果,挖出果肉、压碎成泥状。然后取饭盒,铺上一层保鲜纸,倒入刚搅拌好的米饭,压实!米饭压实后,铺上牛油果泥,抹平。拎出保鲜膜,把米饭从饭盒取出来,用刀切成块,大概宝宝能一手抓的大小。 最后在每块贴上一片海苔就可以吃了~记得!切饭团的时候,刀蘸一下冷开水,容易切一点哟~ 看到那么高颜值的寿司们,云宝好爱好爱啊~资料来源:小红书

6 years ago

【宅家精致寿司做法】新手也能做个精致寿司,日料这样做准没错!

很多喜欢吃寿司的人,都很少在家自己自制,部分原因是担心捏得不好看,山人自有妙计,姐姐为你整理了几个做法!其实市面上有很多现成的模具,你去那些售卖日系产品的地方就找到了,比如D字牌连锁店。先看看姐姐为你准备的,然后再决定是否要买模具吧!【冰格寿司】By小红书作者:懒饭大家家里都会有冰格吧!😊 这个冰格高能打开方式,也叫懒人冰格寿司,大家可以自由搭配喜欢的食材,整齐美观,颜值超高,下次聚餐就把它带上吧!谁还说你不是精致女孩呀?食材:米饭400g、寿司醋40g、虾仁3个、生鱼片3片、牛油果少许、玉米粒少许。做法:1. 煮好的米饭室温冷却至略高于体温,加入寿司醋和熟芝麻,搅拌均匀。小贴士:如果没有寿司醋可以用35g白醋+5g糖+1g盐自制寿司醋代替。2. 冰格上铺上保险膜,用手将保鲜膜按压至与冰格服帖为止。小贴士:保鲜膜要大一些,这样将食材按压到冰格里时保鲜膜才不会太小。3. 将各种食材分别码放在盘中每个冰格里。小贴士:冰格建议选择稍微大一些的,这样会更接近于手握寿司。4. 盖上米饭,用手尽量压实。然后将冰格倒扣,揭开保鲜膜即可。 小贴士:像玉米粒这类食材比较容易散开,可以尽量压紧米饭将其尽可能固定,也可以更换成其他喜欢的食材。【手握寿司】By小红书作者:DELISH KITCHEN这款零失败超级偷懒手握寿司做法,学会了就不用再羡慕寿司店师傅啦!做法很简单,只需在垫板上铺一张A4尺寸大小的保鲜纸,然后放上你喜欢吃的食材,再放一勺寿司饭,把保鲜纸包起来,卷成球状,手握实饭团,过后打开保鲜纸取出饭团就可以啦!还可以再寿司上放上喜欢吃的鱼籽,是不是很赞呢?【口袋饭团】By小红书作者:初七这是一款不用捏的饭团,与长篇连载漫画《妙厨老爹》同款哦!此外,它还制作方便,内陷按自己喜好而定,自由度高,甚至可以把水煮鱼、麻辣烫都可以放进去哟!太棒了吧!食材:寿司紫菜1包、米饭适量、其他食材按个人喜好。作者放了炒蛋、火腿片、青瓜条、肉松,米饭里还混合了粗粮!在大米里混合了一些红米、小米、藜麦和燕麦。步骤:1. 煮米饭。2. 首先把两个鸡蛋打散,加点盐调一下味。把锅烧热,加丁点油(不加应该也行),调回小火,把蛋液倒进去,就要开始用筷子一直搅拌,直至差不多全部凝固,就可以关火,利用余温继续加热,搅拌,直至全部凝固。3. 在炒好的鸡蛋里加入一点沙拉酱,拌匀,试一下味道适不适合。其他需要煮熟的食材也要事先煮熟。4. 桌面上铺保鲜膜,保鲜膜上放紫菜,然后依次在紫菜中心位置铺上米饭和其他食材,但是不要铺得过厚,最后再铺一层米饭。最后一层的米饭如果铺不好看也是在所难免的。5. 开始包了,提起紫菜的一个角,向中心折叠,然后是对角,再是另外两个角,最后用保鲜膜把整个饭团包好。小贴士:不要把保鲜膜也包到里面去,保鲜膜只是辅助。实际上徒手包也行,但是最后都要用保鲜膜把整个包起来。 6. 拿家里最锋利的刀,连保鲜膜一起切开。如果有条状的食材要记得摆放方向,这样切出来才好看。【寿司卷】By小红书作者:小米如果家里没有寿司竹卷,就学这款吧!没有用到寿司竹卷都可以卷出好看的寿司哦!食材:香肠、胡萝卜、黄瓜、寿司醋、煮熟的米饭、海苔片。工具:保鲜纸。做法:1. 香肠切条,胡萝卜去皮切条,黄瓜去籽切条,适量寿司醋加入米饭中,拌均匀备用。 2. 在一张海苔片上铺一层米饭,放上材料卷起来,切块就可以吃啦!还可以按自己喜好撒点白芝麻、番茄酱之类的。【三角饭团】By小红书作者:瘦不下来的小五在Family Mart买过紫菜三角饭团,小食量女生一餐一个就够啦!这款不用模具也能做的三角饭团,还可以自己DIY喜欢吃的食材!实在是太棒啦!食材:熟鸡蛋、肉松、剩米饭、寿司醋、海苔片。做法:1. 只需在垫板上铺一张A4尺寸大小的保鲜纸,放上几勺的剩米饭,然后放上你喜欢吃的食材,作者放了把熟鸡蛋和肉松,然后把保鲜纸包成三角饭团。2.…

6 years ago