麦当劳（McDonald's/Mekdi）对于马来西亚人来说，绝对不会陌生。很多时候我们为了快速的解决一餐，都会想起麦当劳美味可口的汉堡！其实吃了N年的汉堡，麦当劳还有其他值得大家一试的美食，今天就让笔者为你一一介绍吧！#1 麦当劳炸鸡麦当劳的炸鸡香脆程度一点都不输给其他炸鸡专卖店，而且味道更加足，辣味更带劲，尤其是3倍辣炸鸡，那绝对会让你吃得七孔冒烟！炸鸡如果再配上麦当劳新的甜辣酱，那味道又会上升到另一个层次，对于嗜辣的朋友来说，保证有惊喜！（图/penangfoodie）#2 麦当劳鸡粥不得不说，麦当劳在煮粥确实有一套，鲜香味十足，那味道是许多粥专卖店都做不出来的！而且粥的分量非常扎实，让顾客既可以满足口欲又有饱腹感。（图/says）#3 麦当劳椰浆饭喜欢吃椰浆饭的朋友，可能觉得在快餐店吃椰浆饭是一件很奇怪的事情！如果没有试过的朋友，那么你应该去试试看！它的叁巴酱味道浓郁而且均匀，没有任何味道会特别突出，却有恰到好处，再搭配上它的炸鸡，味道不输给任何一个椰浆饭档。（图/mcdonalds）#4 比利时巧克力蛋糕McCafe售卖的蛋糕都很不错，但笔者更喜欢它的比利时巧克力蛋糕，绝对是巧克力控必试款！味道浓郁，苦甜适中，而且口感细腻，会让你吃完一块之后，再想吃下一块呢！（图/mcdonalds）#5 McFlurryMcFlurry系列的海盐口味，不只是颜值高，而且味道也很好。香草冰淇淋与海盐的完美结合，再配上梦幻的蓝色和紫色糖果碎，咸与甜的融合在一起，让吃货们想着都不禁流口水！（图/mcdonalds）#6 蓝莓起司派这个邪恶的蓝莓起司派终于回归了！酥脆的外皮，满满的甜中带微酸的蓝莓酱，加上浓郁的奶油起司味道。网传某家庭因为争吃蓝莓起司派，差点引发冲突事件，超夸张！可见其美味是多么的诱惑人心！（图/mcdonalds）#7 圣代冰淇淋 Sundae麦当劳的Sundae冰淇淋，口感柔滑细腻，无论是草莓Sundae或者是巧克力Sundae，浓郁的味道配搭适口的香草冰淇淋，让甜食控吃得无法自拔！吃完一顿麦当劳，一定要吃上一杯冰淇淋，才算是完美的一餐哦！（图/matrunner）如果你不曾尝试以上任何一个餐点，不妨到邻近的麦当劳快餐店试一试吧！说不定你从此会爱上它呢！封面图：alyzaaabs、penangfoodie、mcdonaldsarinah.wixsite
在超市购买一包燕菜粉可以制作出好看又Q弹的燕菜甜品，大人小孩在炎热天气的时候都超爱吃啊！小编就为大家介绍燕菜粉能做出的高颜值燕菜甜品做法，爱吃甜品的你，食谱赶紧GET起来！紫薯果冻蛋糕 BY Sy玲玲 纯素果冻蛋糕，营养丰富，不过这款比较多工一些 需一层层去煮。如果不嫌麻烦的小伙伴就可以试做啦！材料：紫薯，椰浆/牛奶，果冻粉，燕菜粉，细砂糖，清水，水果点缀下面三层 ：可改成自己喜欢的蔬果，如草莓/蓝莓/牛油果等等，用天然色素取色紫薯泥材料： 紫薯180g + 椰浆100ml （蒸熟，碾烂，加入椰浆搅打均匀直到绵密）步骤1最底层： （底层的颜色要深，我的底层和中层颜色好像没啥差别，所以亲们要做底层的时候可以多加紫薯泥，下面给你们的食谱是调整后的，应该没问题）1. 紫薯泥130g + 椰浆100ml 混合煮 （过于浓稠可加点椰浆/牛奶）2. 细砂糖50g + 燕菜粉 1 + 1/3…
由于冠状病毒（Covid-19）大爆发，导致大家期待的啤酒节无法到国外庆祝，为此笔者在这里为你整理了两款由酒饮做成的甜品做法，让大家宅在家庆祝！不嗜酒的朋友，也可以小试几口，因为使用的杯子小，一起看看做法吧！【蓝月亮啤酒果冻杯】果冻和真酒，抑或是奶油和啤酒上的泡沫，相似度都极高，栩栩如生的卖相，让人一眼望去以为是真酒！效果逼真、逗趣！一个人喝Blue Moon有什么意思呢？做1盘Blue Moon Jell-O Shots与大家一起分享，拥有更多美好的回忆，也携手一起刷爆朋友圈！食材：2包 3盎司橙子果冻粉2杯 水1杯 蓝月亮啤酒 Blue Moon1杯 伏特加 Vodka1杯 打发好的奶油 cool whip1个 橙子切成薄片（装饰）做法：1. 将2杯水倒入锅中煮沸。2. 在量水杯中倒入果冻粉，在加入烧水，搅拌至溶化。3. 加入蓝月亮和伏特加，搅拌均匀。4. 在餐盘上放上15个小酒杯，在各个杯中倒入混合物至8分满，放入冰箱冷藏2至3小时或直至凝固为止。5. 从冰箱取出杯子，放上打发好的奶油，在杯边插上橙片作装饰即可。一起录制Boomerang视频吧！【Pot…
减肥是集美们一生中的大业，但是减肥归减肥，也必须兼顾身体的健康。因此，减肥的过程中必须吃有营养的食品，减少卡路里之余，也保持身体的活跃性。如果此刻你的厨房里堆满了破坏你饮食的垃圾食品，那么收缩腰围就变得更加困难了。尽管接着下来的食物清单上看似无害，但是它们拥有“空卡路里”，会减慢你的新陈代谢，使您减肥计划变得更加艰巨！我们一起来看看有哪些食物让你的计划变得更糟糕！通过清除你的食品储藏室，把不健康的食物扔掉，使你更快享“瘦”！1. 薯片 在所有导致体重增加的食品中，比如：苏打水、冰淇淋等垃圾食品中，薯片才是真正的罪魁祸首！我们可能已经知道薯片会导致发胖，并且有危险的钠含量。根据《新英格兰医学杂志》上发表的哈佛大学研究，这个追剧好良伴的薯片，令人惊讶的是连续四年来，一直被视为与体重增加最有密切关系的食物！(图/emilianovittoriosi)2. 薯条哈佛研究人员发现的第2种食物导致体重增加最多的是炸薯条！可以增加3.35磅的体重！《 Eat, Drink, and Be Healthy: The Harvard Medical School Guide to Healthy Eating,》的作者在书中提到，古老的烤马铃薯会增加血糖水平与人体的胰岛素，甚至高于等量的纯白糖卡路里。该书的合著作者Patrick J. Skerrett补充说，法式炸薯条起同样的作用之外，脂肪也增加了。一大份薯条大概含有510卡路里，不仅热量极高，而且经过油炸和高度加工做成的食品，其油炸碳水化合物已被证实会产生一种危险的致癌化合物，称为丙烯酰胺（acrylamide），与腹部肥胖有关。(图/emsmith)3. 红肉根据《新英格兰医学杂志》的研究，另一种最能引起体重增加的食物就是红肉！中国健康与营养调查，曾针对1万6千多名参与者进行了相关调查，结果显示红肉造成腹部的肥胖，也是新陈代谢缓慢下来的原因。因此，正在减肥中的朋友，尽量避免食用含有70％瘦肉，30％脂肪的诱人牛肉。(图/seffen99)4. 加工肉吃培根、香肠和热狗会危害您的健康！哈佛大学的研究人员指出，加工肉会使体内增加0.93磅体重。此外，也增加患上糖尿病、癌症和高血压的风险。(图/newlayer)5. 甜品钠是这里的罪魁祸首，更不用说甜品中的糖、卡路里、脂肪等等。这些甜食通常在结束晚餐前出现，它可以为你的一餐增加近一千或者更多的卡路里！ 一项新研究发现，先吃甜点实际上可以帮助你减少卡路里的摄入量！也可以调整你的主餐，比如：选择烤鱼代替炸鱼、选择沙拉代替炸薯条，然后与伴侣共享你想要吃的甜点即可。(图/nicotitto)6. 酒这里指的不是你偶尔喝一杯葡萄酒或啤酒，而是过度饮酒会让你的减肥目标无法达成，并给健康带来风险。事实证明，饮酒也会诱发你的身体多吃东西，饮酒也会导致人们每天多摄入384卡路里的热量。 因此，如果你想喝酒，一定要在含酒精的饮料之间喝一些水，并避免食用含糖的鸡尾酒。(图/shootervision)7. 含糖的精制谷物与一餐甜甜圈相比，许多谷物将为你带来更多卡路里！如果您想减轻体重，可以改吃隔夜燕麦。…
芝士蛋糕爱好者们快看过来！今年最火的网红芝士蛋糕【巴斯克芝士蛋糕】，相信大家都听过吧~外表明明就是烤焦了的蛋糕，可是蛋糕却没有丝毫的焦味，反而是充满着浓郁的芝士味。相信大家在MCO期间都有自己动手做做看了吧！可是呢今天小编要教大家的是"升级版”的爆浆流心巴斯克芝士蛋糕，而且是一次收集了10款不同的口味，让大家可以选择。大家也别担心，做法还是一样很简单！1. 原味巴斯克芝士蛋糕by小红书作者@大奔哥材料简单做法更简单啊！只需搅一搅就能烤得蛋糕，吃起来口感顺滑，充满着香浓的芝士味，重点是还会流心！ 材料：奶油奶酪 220克，细砂糖 70克，鸡蛋 2个，淡奶油 120克，盐 1克，玉米淀粉 5克做法：1. 提前把220克的奶油奶酪拿出来室温软化，室温软化后的芝士加入70克的糖搅拌均匀。2. 之后加入2个鸡蛋搅拌均匀，再加入120克淡奶油搅拌均匀。3. 完成后再加入盐和玉米淀粉搅拌均匀即可，制作好的面糊提起来往下流是不会断且丝滑的状态。4. 把面糊过筛后倒入铺好烘焙纸的6寸圆模中。5. 接着放入预热后的烤箱，以上下火220度烤22分钟。6. 烤好出炉后放凉，再放入冰箱冷藏4个小时或是隔夜即可。2. 榴莲巴斯克芝士蛋糕by小红书作者@大奔哥 爱吃榴莲的你，千万不要错过这款榴莲巴斯克芝士蛋糕哦~使用百分百的真实榴莲果肉制作而成的，不添加任何香精，爱吃榴莲的你快学起来吧！材料：奶油奶酪 300克，细砂糖 50克，全蛋 2个，蛋黄 3个，淡奶油 110克，榴莲果肉…
周末的时候最适合跟姐妹们来个下午茶。说到下午茶，除了茶和咖啡香，当然也少不了曲奇的香气。曲奇的做法简单，做好了也可以放进精美的盒子当作礼物，高贵优雅。今天小编为大家收集了八种珍妮曲奇做法，让你在家也能享受网红曲奇的香味！原味黄油珍妮曲奇By 气泡苏打％让人无法拒绝的饼干，简易的制作配方分享给大家，喜欢吃曲奇可以动手试试，做法超级简单！用料：黄油 125g糖，粉 20g，温水 10ml，盐 0.5g，低筋面粉 60g，高筋面粉 65g，玉米淀粉 25g，奶粉 15g做法：1.黄油软化到按压绵软，加入糖粉，打蛋器高速打发到发白羽毛状2.盐倒入10ml温水中融化，再将盐水倒入黄油里，继续搅打均匀3.低筋面粉+高筋面粉+玉米淀粉+奶粉，过筛到黄油里面，翻拌至均匀无干粉4.裱花袋装入面糊，转小圈圈挤到垫好牛油纸的烤盘上，一般挤四到五层5.烤箱120°C提前预热，120°C烤40分钟，关火焖10分钟再取出来低卡燕麦提子曲奇 By朵儿姑娘这款饼干以“燕麦”为主要食材，低脂高纤，减肥的时候可以当代餐吃。食材：燕麦片100g，低筋面粉50g，蔓越莓干30g，色拉油50g，鸡蛋1个，红糖30g，黑芝麻15g步骤：1.将燕麦片、低筋粉、蔓越莓干、红糖、黑芝麻倒入碗中2.混合好的材料里加入色拉油，鸡蛋和少许水搅拌均匀3.用勺子取一勺面团，压扁，放在烤盘上4.烤箱预热，上下火160度烤15分钟左右，出炉后放凉食用酥脆的奥利奥牛奶曲奇饼干By仙人掌CoLin做了这么多款曲奇饼干，今天做的奥利奥版的，真的也太好吃了，不用打发，而且温度高，黄油软化也很快，前后不到30分钟，就能吃上香酥可口，还有奥利奥碎的曲奇。食材：黄油70g， 细砂糖20g， 炼乳20g， 牛奶40g， 阿华田粉30g，低筋面粉120g， 奥利奥碎适量步骤：1.黄油室温软化，用手指轻易戳个洞的状态，加入细砂糖，用电动打蛋器混合均匀，加入炼乳，搅打均匀2.牛奶分3次加进黄油里，用打蛋器搅打均匀3.筛入粉类材料，翻拌成团，再倒入奥利奥饼干碎，揉成面团，放进垫上油纸的曲奇模具里，整型一下，放冰箱冷冻1个小时4.冷冻好的面团，平均切成1cm左右，放在烤盘上，烤箱160度烤18分钟红茶曲奇By黄家大小姐-初心茶香四溢，超级香的红茶曲奇！既有浓郁的奶香又有清新茶香，味道层次非常的丰富。材料：黄油80克，糖粉40克，鸡蛋液10克，低筋面粉110克，全脂奶粉15克，茶碎3克步骤：1.准备好材料，软化好的黄油加糖粉用电动打蛋器打发到蓬松发白，分两次加入鸡蛋液搅拌均匀➕红茶碎搅拌均匀2.加入过筛的低筋面粉和奶粉，用刮刀压拌均匀至无干粉即可3.整形成长方形（可以借助模具整形），放入冰箱冷冻2小时，具体时间冻硬为准，不能冻太硬，不然切的时候会碎。4.冻硬够切成0.8厘米片状放烤盘摆好。烤箱提前预热，上管165度，下管150度，烘烤20-25分钟即可。巧克力杏仁曲奇By小厨娘卷卷比普通的切片饼干口感更酥脆，能同时品尝到浓郁的奶香味和巧克力味。而杏仁片和巧克力豆简直是点睛之笔，在丰富这款饼干口感的同时，也能让它的口味更上一个层次。材料：黄油80克，糖粉40—50克，低粉110克，可可粉10克，全蛋液15克，杏仁片20克，巧克力豆10克步骤：1.黄油室温软化到可以用手指轻松的戳一个洞。加入糖粉，先用刮刀压拌匀，防止等下打发的时候飞溅。然后用打蛋器搅打到黄油体积膨胀，颜色发白。2.然后把全蛋液加进去（蛋液必须是常温的哦，不然容易油水分离），搅打到完全融合的状态。3.过筛加入低筋面粉和可可粉，用刮刀压拌到没有干粉。加入杏仁片和巧克力豆，拌匀。4.方形烤盘上面放一层保鲜膜，再把做好的面团放上去，借助烤盘的直角边，把面团整成小方条，放冰箱冷藏1个小时，直至定型。5.把面团切成均匀的薄片，每一片的厚度大概是0.6mm，送入烤箱，150度烘烤30到35分钟。6.烤好的曲奇晾凉后酥酥脆脆，如果还是软软的，那就说明还没有烤熟哦。咖啡曲奇饼干By 奇缘超好吃，一学就会的曲奇饼干，又酥又脆，奶香浓郁，微微的咖啡味道，混合着黄油的香气，吃到停不下来。材料：黄油70克，咖啡粉6克，低筋面粉100克，牛奶28克，糖粉38克，食盐1克步骤：1.准备好所需要的食材2.黄油软化到用手指可以轻松压出洞3.黄油中加入糖粉，刮刀压拌一下（防止打发的时候糖粉飞溅）接着电动打蛋器打发到体积膨胀，微微发白状态4.至少分3次加入牛奶，每一次都需要用电动打蛋器打发到牛奶完全吸收状态5.速溶咖啡粉放入裱花袋中压成粉状6.咖啡粉和低筋面粉过筛，稍微搅拌下7.倒入打发好的黄油中，翻拌到没有干粉的状态8.准备好18齿裱花嘴，面糊放入裱花袋中9.在烤盘上挤上花形10.烤箱提前上下火预热，150度中层烘烤18分钟Tip：*这个量大概可以做20-21块*如果使用含糖咖啡粉的需要减少糖粉的用量；因为面粉的吸水性不同，需要预留10克的面粉，观察面糊的状态。网红珍妮脆脆 By 春风秋雨夏威夷果巧克力脆片，最近非常流行这款，果真咯嘣咯嘣的脆，饼干制作非常简单方便，浓浓的巧克力香味加上果仁。材料：1.蛋白38克，淡奶油10克，盐1克，糖粉25克，可可粉5克，中筋粉30克，黄油25克2.夏威夷果仁60克，黄油4克，蜂蜜6克，巧克力5克制作方法：1.蛋白、淡奶油、盐放入无水无油的打蛋盆中，用蛋抽混合均匀；2.放入糖粉和可可粉，用蛋抽混合均匀3.筛入中筋面粉混合均匀至无干粉；4.黄油用微波炉加热至融化成液体，或者隔水加热融化，放至30度左右再加入巧克力面糊，不能太热也不能太凉，热了会烫面，凉了达不到脆脆的效果；5.用蛋抽混合均匀，提起蛋抽面糊呈飘带状滴落状态6.把巧克力面糊装入裱花袋7.裱花袋剪小小的口，千万不能剪大；8.烤箱上下火120度预热；9.巧克力面糊挤在铺了油布的烤盘或者烤网上，必须铺油布10.挤大约一块钱硬币大小，每个之间要预留足够的间距11.烤箱上下火120度烘烤30秒，马上取出，巧克力面糊已经融化成小圆饼；12.然后我们来制作坚果仁部分（也可以提前弄好）黄油、蜂蜜、巧克力放入无油无水的容器里，隔水加热至全部融化，一边融化一边用硅胶刮刀搅拌均匀；然后趁热加入熟的奶油味夏威夷果仁1/2颗粒，然后用硅胶刮刀搅拌均匀，让果仁全部被包裹；13.预热烤箱，上下火150度14.再把包裹了巧克力蜂蜜黄油的果仁放在巧克力脆脆面糊上面中间，根据巧克力脆脆大小每个上面放1～2颗粒；15.烤箱上下火150度烘烤15-20分钟，根据你巧克力脆脆大小增减烘烤时间长短。小贴士：1.蛋清和淡奶油要常温状态，不能太冰2.黄油化液体加入面糊时，温度为30度左右（手温）3.中筋粉不能用其它粉代替4.120度烤30秒即可，面糊会稍微摊开，过久会彻底会摊开香香脆脆杏仁脆片By森林家的生活手记大家都爱的杏仁瓦片, 带有浓厚的杏仁香气，超简单的做法又好吃！食材：蛋白100克、细砂糖100克、低筋面粉50克、黄油50克、杏仁片150克。方法：1.蛋清蛋白分离，取100克蛋白，加入细砂糖，搅拌均匀无颗粒；2.筛入低筋面粉，搅拌均匀细腻；3.加入融化黄油，搅拌均匀；4.加入杏仁片，轻轻翻拌均匀，小心不要把杏仁片压碎；盖上保鲜膜，静置1小时，使糖粉与杏仁片融合；5.上下火150°C预热烤箱；将杏仁糊用勺均匀挖在垫烘焙纸的烤盘上，一勺15克左右；用叉子沾水压平压圆；6.放入烤箱，上下火150°C烘烤20分钟左右，表面均匀上色就OK，取出冷却就会脆脆的啦是不是都很简单呢？现在你也可以在家做出网红店的曲奇饼啦！周末和好姐妹们品茶配上一块酥脆的曲奇，真的是幸福啊！…
杯子蛋糕外形小巧可爱，非常受女生或是小孩子的喜欢，而且做法非常简单，所以很多父母都喜欢做杯子蛋糕当小孩子的甜品。今天小编为大家收录了8种戚风杯子蛋糕的做法，有别于一般的杯子蛋糕，戚风的口感更绵密，吃起更加的柔软，绝对让你停不下口。日式抹茶冰乳酪蛋糕 By 丽丽在目超火的网红甜品日式冰乳酪蛋糕，松软的戚风蛋糕加上清新浓郁的抹茶奶酪酱，好吃到飞起来，做成杯子蛋糕更好保存。食材：杯子蛋糕：蛋白3个,细砂糖33克，柠檬汁几滴，蛋黄4个，牛奶55克，玉米油25克，低筋面粉55克抹茶冰乳酪夹心：奶油奶酪65克,淡奶油80克,细砂糖20克,白巧克力10克,抹茶粉3克做法：做抹茶冰乳酪：1.奶油奶酪加细砂糖隔热水搅拌顺滑2.白巧克力隔热水融化加抹茶粉搅匀，加奶油奶酪拌匀3.淡奶油打发出现纹理，加奶酪抹茶拌匀，装裱花袋冷藏备用做杯子蛋糕：1.牛奶加玉米油搅匀，加筛入低粉搅匀，加蛋黄搅匀，做好的蛋黄糊可以流动2.蛋白加柠檬汁，分3次加细砂糖打发到提前打蛋头，弯钩状态3.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀4.倒入小纸杯模具中，送入提前预热好的烤箱，120度烤45分钟，转135度烤10分钟5.取出晾凉，中间用刀子挖个洞，挤入抹茶乳酪馅料，表面筛抹茶粉爆浆北海道戚风杯子蛋糕 By 深圳心艺艺术烘焙传说中入口即化的北海道戚风杯子蛋糕，蛋糕体如棉花柔软，内陷如冰淇淋丝滑，与自制卡仕达酱搭配，一口下去还会爆浆，让人爱不释口，欲罢不能。食材：杯子蛋糕体：牛奶40g，玉米油40g，盐1.8g，低筋面粉58g，蛋黄3个，蛋白3个，幼砂糖44g卡仕达酱：蛋黄15g，幼砂糖20g，玉米淀粉15g，牛奶100g，黄油5g，淡奶油适量步骤：杯子蛋糕体：*烤箱上下火160℃预热1.牛奶+玉米油画圈搅拌均匀2.加入低筋面粉切拌至没有干粉即可。3.加入分离好的蛋黄和称好的盐，切拌至细腻光滑4.加入少量柠檬汁到蛋白中，糖分三次加入到蛋白中，全程3档打发至湿性发泡5.将打发好的蛋白，取一半蛋白加入至步骤3的面糊中，翻拌均匀后，倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀，切记翻拌的时候动作要轻，否则容易消泡，蛋糕长不高噢～6.将混合好的面糊，装入裱花袋（保鲜袋可代替），装入模具中，每个杯子装6分满即可，随后送入烤箱上下火150℃ 25-30分钟烘烤，出炉后倒扣放凉。卡仕达酱：1.蛋黄加入幼砂糖，3档打发至蛋黄颜色发白体积变胖后，加入玉米淀粉切拌至没有干粉即可2.用奶锅将牛奶加热至微沸腾后离火，少量多次加入到步骤1中，切勿一次性倒入，边倒边快速搅拌面糊3.牛奶加完后继续搅拌均匀，倒回刚刚的奶锅中，小火边煮边搅拌，直到面糊浓稠便马上离火，加入黄油继续搅拌面糊至细腻放凉备用4.淡奶油打发到稠酸奶状态，步骤3的面糊称重量，酱:奶油=2:1，奶油根据比例去添加，也可根据自己喜欢的浓稠度是增减奶油量，调好的卡仕达酱装入裱花袋组装部分：放凉的杯子蛋糕中间戳个小洞，挤入卡仕达酱，顶部撒一些糖粉或者奶粉装饰就完成啦贴士：*配方的量可以做12个杯子蛋糕*玉米淀粉和低筋面粉都是常见的粉类，配方不建议用其它粉类代替*烤出来蛋糕体如果有轻微回缩开裂，都是正常的，挤入卡仕达酱之后就会充盈起来了哟*挤好的杯子蛋糕冷藏一会再吃口感会更好哟奥利奥戚风杯子蛋糕By黄家大小姐-初心炎热的午后，给自己来一份不一样的下午茶,奥利奥戚风杯子蛋糕。松软的戚风，夹着奥利奥碎，层次丰富，浓浓的奥利奥味道，你一定要试下哦材料：低筋面粉60克, 鸡蛋3个, 细砂糖35克, 玉米油27克, 牛奶40克, 奥利奥碎30克, 奥利奥饼干12块做法：1.首先将蛋黄和蛋白分离，玉米油和牛奶搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉搅拌，再加入蛋黄搅拌均匀成细腻的面糊2.蛋白加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器打发至蛋头提起来有弯勾状态，中途分3次加入细砂糖。3.放三分之一的蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白中翻拌均匀，倒入奥利奥碎拌匀4.将混合好的面糊装入裱花袋，挤入底部放有奥利奥饼干的模具，8～9分满即可5.震平表面放入烤箱120度50分钟转150度5-10分钟蛋糕金黄色即可，关火后再焖几分钟再出炉巧克力冰乳酪蛋糕详细教程 By丽丽在目松软的戚风蛋糕加上醇厚浓郁的巧克力奶酪酱，好吃到飞起来。做成杯子蛋糕，更好保存 。食材：杯子蛋糕：蛋白3个，细砂糖33克，柠檬汁几滴，蛋黄4个，牛奶55克，玉米油25克，低筋面粉55克巧克力冰乳酪夹心：奶油奶酪65克, 淡奶油100克, 细砂糖30克, 黑巧克力30克做法：做巧克力冰乳酪馅：1.奶油奶酪加细砂糖隔热水搅拌顺滑2.黑巧克力隔热水融化，加奶油奶酪拌匀3.淡奶油打发出现纹理，加巧克力奶酪糊拌匀，装裱花袋冷藏备用做杯子蛋糕：1.牛奶加玉米油搅匀，加筛入低粉搅匀，加蛋黄搅匀，做好的蛋黄糊可以流动2.蛋白家柠檬汁，分3次加细砂糖打发到提前打蛋头，弯钩状态3.取1/3蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀，再倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀4.倒入小纸杯模具中，送入提前预热好的烤箱，120度烤45分钟，转135度烤10分钟5.取出晾凉，中间用刀子挖个洞，挤入巧克力乳酪馅料，表面撒蛋糕屑加可可脆片超松软的橙香杯子蛋糕By 开心果真正的健康美味「橙香杯子蛋糕」香甜可口，超松软，满满的橙香味，好吃爆，一次成功，不踏陷不收腰。材料：鸡蛋3个, 低筋面粉60克, 橙子1个, 细砂糖40克（蛋清30克，蛋黄10克）,…
焦糖布丁，是布丁的一种。它主要是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。想必大家去甜品店都有点过焦糖布丁这道甜品。小编今天就为大家介绍8款不同口味的焦糖布丁做法，完全复制法式和日式版本，甜品控绝不能错过！奶香焦糖布丁 BY 菜菜的小食界怕腥的话可以在鸡蛋液里滴几滴柠檬汁或白醋！这款无需烤箱！简单美味一次成功的焦糖布丁～材料：焦糖-白砂糖25克、水55毫升布丁-牛奶200毫升、白砂糖25克、鸡蛋2个做法：125克白砂糖+25毫升清水，中小火慢煮到糖融化，变成枣红色；2关火，加30毫升凉水（如果焦糖凝固的话，小火加热搅拌到融化），倒进布丁碗里，铺满碗底；3锅中倒入纯牛奶，加25克白砂糖，牛奶煮开后关火；4碗里打入2颗鸡蛋，鸡蛋搅散，倒入牛奶，边倒边搅拌；5鸡蛋液过筛，倒入小碗里，盖上锡纸或保鲜膜；6放入蒸箱100度蒸30分钟或者放入蒸锅大火烧开转中火蒸10分钟，关火闷5分钟；7取出晾凉，用牙签沿碗边划一圈，倒扣在盘子中脱模即可。珍珠奶茶焦糖布丁 BY 美食设计师咻咻珍珠奶茶又有新吃法啦！做成焦糖布丁，吃到布丁的同时能尝到珍珠奶茶的美味，爱奶茶的你一定不能错过这款甜点。 食 材（4-5人）【奶茶布丁】鸡蛋 小号4个 or 大号3个（120g）牛奶 250g茶包 1-2包水 150g白砂糖 40g杏仁粉 20g（可不放）【焦糖】白砂糖 30g水 2小勺（10g）做法：1茶包加入150g水中煮到微微沸腾。加入牛奶和40g白砂糖煮到微沸，静置一会儿让茶味和奶味充分融合，放到一边，直到温度不烫手。2鸡蛋打散。加入杏仁粉，与鸡蛋液充分融合。将冷却后的奶茶加入鸡蛋液中，混合均匀后，静置一会儿，让液体表面泡泡消掉。330g白砂糖中加入2勺水，用中小火一直熬煮至呈现琥珀色。熬制过程中不要用翻拌，防止返砂。*这个用量要用很小的容器熬，如果没有小容器，建议翻倍熬，不然底面积接触火太大，容易熬焦或返砂*熬到琥珀色就可以关火了，锅底温度高及时关还会让焦糖颜色再变深一点，不要熬过了，太焦也不好吃4将焦糖快速倒入模具中，一定要快速，防止冷却后流动性不够无法覆盖整个模具底。接着缓慢倒入布丁液。将表面的浮沫捞掉一点。5盖上锡纸，放入一个大容器中，容器中加入液体一半高度的水。烤箱提前用160度预热好，然后放入布丁用160度烤40分钟。6出炉后放凉，然后放入冰箱冷藏2小时以上，等布丁变成冰冰的口感。脱模的时候用刀将布丁四周划一圈。倒扣出布丁，切成你想要的大小即可。最后搭配上珍珠就可以吃啦~ 3重口感焦糖布丁烧 BY 盐之有味这款你能感受到布丁、蛋糕和焦糖三者完美融合的口感柔软绵密，好不过瘾啊！赶快试做吧～×焦糖酱白砂糖50g，盐1g，，水15g，温水25g做法：1将白砂糖和15g水倒入锅中，电磁炉小火加热煮至焦糖色2关火加入25g温水和盐搅拌均匀3冷却后倒入杯底，将杯子放入冷藏备用×布丁层鸡蛋1个，蛋黄1个，白砂糖35g，牛奶100g，淡奶油50g做法：1将鸡蛋，蛋黄，白砂糖，牛奶，淡奶油倒入碗中搅拌均匀2过筛备用×蛋糕层鸡蛋 2个，低筋面粉30g，牛奶 30g，玉米油25g，白砂糖25g，柠檬汁 适量做法：1将玉米油，牛奶搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉，继续搅拌均匀2 加入蛋黄，继续拌匀3 蛋清中倒入柠檬汁，白砂糖分三次加入打发至湿性发泡4…
说到甜品，自然离开不了法国这个以甜品著称的国家，将艺术和甜品融合一起的法式甜品可以说是举世闻名。这里，就让笔者为大家盘点，在雪隆区可以吃到法式甜品的地方吧！Cafe Ame Soeur位于Bukit Jalil的Cafe Ame Soeur有着非常豪华的装潢设计，充满法式的浪漫元素，就连餐具也不例外。这里的Rose Latte是使用法国进口的玫瑰煮成糖浆来冲泡的，混合这玫瑰花香的咖啡，特别吸引人。这里的甜品选择也非常多，而且每个都是有着精美的外观，让你舍不得摆进口里。地址：No. 20, Jalil Link Block 2, Jalan Jalil Jaya 2, Bukit Jalil, 57000 Kuala…
法式塔代表着一股浪漫的气息，疫情期间也不能到法国享用这么美味的甜品，不如自己在家制作吧！今天小编就为大家介绍8款浪漫法式塔的做法，塔皮脆脆的口感超级好！ 法式柠檬塔 BY 甜品师左斌在法式塔类里，柠檬是较为常用的食品。其味道清新，多吃也绝不会产生腻感～×塔皮×无盐黄油175g，盐2.5g，糖粉95g，杏仁粉30g，全蛋50g，低粉250g做法：1.除面粉外其它原料一起放厨师机慢速拌匀，2.加入面粉拌匀，冷藏至3度3.取出擀薄捏入塔模，160度约烤15分钟×柠檬奶油×全蛋液 75g砂糖38g，柠檬汁37g，砂糖38g，黄油62g，吉利丁混合9g做法：1.全蛋液和砂糖拌匀2.柠檬汁、白糖、黄油一起煮沸3.倒入拌好的蛋液拌匀再回煮至浓稠4.加入拌好的吉利丁混合拌匀 冷藏至少8小时备用.×组装×1.将冷藏好的柠檬奶油取出拌匀至细滑挤入烤好的塔壳内，冷冻2.冻硬的柠檬塔取出沾上一层镜面3.装饰开心果碎，烤好的柠檬片法式奥利奥奶酪塔 BY 僖儿2005奥利奥饼干也经常会出现在一些handmade法式甜品中！多种口味任你挑选～材料：塔皮：黄油：88克； 中筋面粉：145克； 杏仁粉：20克全蛋液：33克； 糖粉：55克； 盐：0.5克奶酪馅：奶油奶酪：75克； 淡奶油：50克；细砂糖：15克新鲜柠檬汁：6克； 全蛋液：15克树莓奶油：树莓茸：35克； 淡奶油：150克；细砂糖：10克网红粉色奥利奥饼干：4块； 装饰食用糖珠：适量做法：1. 黄油无需软化，直接从冰箱冷藏柜拿出来切成小块。2. 糖粉、杏仁粉筛入黄油内，加入盐，筛入中筋面粉。3. 用手搓捏的方式搓成粗玉米粉状。4. 加入全蛋液，利用刮刀拌至无干粉。5. 放入保鲜袋内，冰箱冷藏30分钟。6. 取出，擀成薄片（按你自己喜欢的厚度，一般在3-4厘米之间）。7. 准一个直径为8厘米的塔圈，放在面皮上切成圆形。8. 再按塔圈的厚度切几条长条，切好四个圆形，放入烤盘。9. 四周放上长条，按压贴紧塔圈，用叉子在底部扎几个小孔。10. 垫上纸托，上面放上塔石，放入预热好190度的烤箱内，烘烤时间为18分钟。11. 烘烤时间剩余8分钟的时候取出塔皮，拿掉塔石，继续放入烤箱烘烤。12. 奶油奶酪室温软化，用蛋抽拌至无颗粒。加入细砂糖，拌至糖化。13. 加入淡奶油，加入全蛋液。挤入新鲜的柠檬汁，拌匀。14. 奶酪馅装入裱花袋内，剪一小口。15. 均匀地挤入塔皮内，9分满。16. 再次放入预热好的烤箱内，180度上下火中层，30分钟。17. 烤至表面奶酪馅变焦黄色，如果不上色可以最后几分钟调高至190烤。18. 淡奶油+细砂糖+树莓茸，打发至裱花状态。19. 装入6齿裱花嘴的裱花袋内。20. 在奶酪塔上面挤好树莓奶油，插上一块网红奥利奥粉色饼干，放上食用糖珠装饰。 香草法式布丁塔 BY 圆滚滚米米君布丁塔虽然看起有点复杂，但实际上所需材料不多，也是比较容易买到的食材～大家不妨挑战一下～～甜酥塔皮～面粉225克，黄油125克，蛋黄20克，细盐5克，55克做法：1. 黄油软化成膏状，加入盐和热水，接着加入蛋黄，搅打均匀，加入面粉(不要过度搅拌)如果不够均匀，可以适当加一点点水，嗯，等到面团完全不粘壁取出用手揉至光滑，按扁(使其更快冷却)冷藏两小时2. 取出后擀薄，将面团切成边缘多出塔圈三指长的圆。将面团放入塔圈中整形，切掉多余的塔皮，放入冷冻～布丁奶酱～牛奶920克，淡奶油220克，香草荚4根，蛋黄190克，砂糖220克，玉米淀粉90克做法：1. 将牛奶，淡奶油，香草籽和香草荚煮沸，关火浸泡15分钟2. 将蛋黄和砂糖打白，加入玉米淀粉，混合均匀至无颗粒3. 将香草荚取出，重新煮沸，一半的牛奶和淡奶油冲入蛋黄液中，边倒边搅拌，再全部倒回锅中，煮沸直到冒泡，停止加热将奶酱倒入准备好的甜酥塔皮中冷却(做法类似卡仕达酱)4. 180度烤大约1小时15分钟(至上色如图)，烤好后放凉约3小时法式草莓塔…