身在美食天堂马来西亚，就连蛋糕的种类都是琳琅满目！从古早味蛋糕，到各种花样的蛋糕，不管是哪个种类，都有它的爱好者。让我们一起来看看马来西亚蛋糕的进化史，也来选出你喜爱的蛋糕种类吧！
1. 斑斓蛋糕（Pandan Cake）
斑斓蛋糕肯定是不可或缺的吧，是60和70年代的长辈喜爱的蛋糕！松软的蛋糕体，就好像海绵一样松软有弹性，斑斓的清香，搭配上一杯咖啡，绝对是下午茶最好的搭配！除了斑斓戚风蛋糕，还有一种是多层斑斓蛋糕，绵密的蛋糕体，之中参夹着斑斓布丁，湿润的蛋糕，让人忍不住一口接一口！
（图片来源：网络）
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2. 牛油大理石蛋糕（Butter Marble Cake）
牛油蛋糕相信是很多妈妈们的最爱，从60年代的妈妈到80年代的姐姐，都喜爱这款蛋糕！浓浓的牛油香味，配上些许的咖啡或巧克力的味道，绵密湿润的蛋糕，总是吃了一片还想要。而之所有称之为牛油大理石蛋糕，是因为牛油蛋糕上有着好像大理石般的纹路，所以才有了这个名称。
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3. 鸡蛋糕（Kuih Bahulu）
相信鸡蛋糕大家都不陌生吧？逢年过节，总是会看见它的踪影，是60、70年代的最爱。还记得小时候，外婆都会在屋外烧炭烘烤鸡蛋糕，醇香的蛋香味，夹着一股甜甜的蜂蜜味，吃着吃着就会把它吃光！而鸡蛋糕看似普通，但是要做出好吃的鸡蛋糕却不容易，也之所以这样，才在蛋糕界占有一席之地！
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4. 奶油蛋糕
看到奶油蛋糕，可能脑中都会浮现问号，到底什么是奶油蛋糕呢？不管是满月还是喜饼，很多都脱离不了奶油蛋糕吧？奶油蛋糕是许多70和80年代的喜爱，虽然说奶油蛋糕的口感不及许多蛋糕一样美味，也没有特别吸引人的口味，但是单纯的味道，搭配上用心的点缀，也让人唤起不少童年的回忆。
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5. 千层蛋糕（Kuih Lapis）
如果你脑中浮现的是西式的千层蛋糕，那你就错啦！千层蛋糕在马来西亚也非常出名，制作过程也非常花费功夫，在80年代和90年代间非常之受欢迎。浓郁的牛油香气，配上千层蛋糕绵密的口感，是一家大小都爱的点心。千层蛋糕也是东马砂拉越的著名土产，各种花色与种类更是让人眼花缭乱。
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6. 新式种类蛋糕
而来到了2020年，蛋糕的种类也层出不穷！芝士蛋糕、水果蛋糕、爆浆蛋糕、熔岩蛋糕、千层蛋糕、毛巾蛋糕等等，都是90和00后的心头好，许多时下年轻人喜爱的蛋糕，不只拍照好看，也美味好吃。特别的口味与搭配，蹦出许多新的滋味，也开拓了更多的蛋糕市场。
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不管是古早味蛋糕，还是新颖的蛋糕种类，大家都各有喜好。新式蛋糕吃的是美味与创意，而古早味蛋糕吃的是回忆与童年。小孩子才做选择，我全都要了！你又偏好哪一种蛋糕呢？
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