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科学家研发出水母口味的薯片!味道竟像这种脆片!

薯片可以说是人们最常见,也是最常吃的零食之一,无论是在家追剧看电影,还是外出旅行,薯片都是我们最佳的良伴!尽管现在的薯片口味可以说是多如繁星,但万变不离其中,我们所吃的薯片其原料主要都是来自于马铃薯、红薯或是玉米等淀粉类植物制做成的。然而,日前有报导指出,科学家居然研发出一种用水母制作而成的薯片!

(图片来源:thesun)

一直以来科学都是给予人们非常严谨的印象,然而一旦科学家脑洞大开时,那将会是超越我们可以想象的范围!正如这款水母薯片一样,试问如果不是科学家们,又有多少个人会想到用水母来制作薯片呢?

据《太阳报》报导指出,由于全球变暖和过度捕捞鱼类导致了捕食者减少等因素,以致近年来水母在英国海岸迅速地繁殖,这对于海洋生态系统带来了毁灭性的影响,水母更成为了英国沿海社区和行业关注的焦点。为了解决这个问题,许多科学家开始研究各种方案。

(图片来源:futurism)

报导指出,南丹麦大学(Southern Denmark University)的科学家们想出了一个出人意料的解决方案,那就是将水母制作成可以食用的美食,即水母薯片!科学家马蒂亚斯克劳森博士(Dr Mathias Clausen)表示,他们将水母浸泡在酒精中,或者盐和醋里面,然后进行为期30到40天的干燥过程,使水母变成了一种质地松脆的食物。

“这吃起来有点像猪肉脆片(pork scratchings),它的酥脆的口感和卖相具有特别的美食潜力。”

(图片来源:thesun)

尽管水母看起来柔软优美又无害,但实际上大部分的水母都是带有毒性的,它们会趁其他生物不注意时,伸出带有刺丝的触手来麻痹该生物以来作为它们的食物。如果是人类皮肤接触到水母的触手,还会出现红斑、疱疹、表皮坏死、全身发冷、腹泻、恶心呕吐、呼吸困难等症状,严重者甚至会出现死亡!

(图片来源:nowthisnews)

虽然这听起来很恐怖,但水母当中也有许多可以食用的品种。比如我们常吃的海蜇,那就是其中一种了。海蜇有着非常丰富的营养价值,包括有蛋白质、钙、碘,以及多种维生素丰富。海蜇在中医里还是一味良药,具有有清热解毒、化痰消肿的功效呢!

(图片来源:baidu)

资料来源:太阳报

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