麦当劳（McDonald's/Mekdi）对于马来西亚人来说，绝对不会陌生。很多时候我们为了快速的解决一餐，都会想起麦当劳美味可口的汉堡！其实吃了N年的汉堡，麦当劳还有其他值得大家一试的美食，今天就让笔者为你一一介绍吧！#1 麦当劳炸鸡麦当劳的炸鸡香脆程度一点都不输给其他炸鸡专卖店，而且味道更加足，辣味更带劲，尤其是3倍辣炸鸡，那绝对会让你吃得七孔冒烟！炸鸡如果再配上麦当劳新的甜辣酱，那味道又会上升到另一个层次，对于嗜辣的朋友来说，保证有惊喜！（图/penangfoodie）#2 麦当劳鸡粥不得不说，麦当劳在煮粥确实有一套，鲜香味十足，那味道是许多粥专卖店都做不出来的！而且粥的分量非常扎实，让顾客既可以满足口欲又有饱腹感。（图/says）#3 麦当劳椰浆饭喜欢吃椰浆饭的朋友，可能觉得在快餐店吃椰浆饭是一件很奇怪的事情！如果没有试过的朋友，那么你应该去试试看！它的叁巴酱味道浓郁而且均匀，没有任何味道会特别突出，却有恰到好处，再搭配上它的炸鸡，味道不输给任何一个椰浆饭档。（图/mcdonalds）#4 比利时巧克力蛋糕McCafe售卖的蛋糕都很不错，但笔者更喜欢它的比利时巧克力蛋糕，绝对是巧克力控必试款！味道浓郁，苦甜适中，而且口感细腻，会让你吃完一块之后，再想吃下一块呢！（图/mcdonalds）#5 McFlurryMcFlurry系列的海盐口味，不只是颜值高，而且味道也很好。香草冰淇淋与海盐的完美结合，再配上梦幻的蓝色和紫色糖果碎，咸与甜的融合在一起，让吃货们想着都不禁流口水！（图/mcdonalds）#6 蓝莓起司派这个邪恶的蓝莓起司派终于回归了！酥脆的外皮，满满的甜中带微酸的蓝莓酱，加上浓郁的奶油起司味道。网传某家庭因为争吃蓝莓起司派，差点引发冲突事件，超夸张！可见其美味是多么的诱惑人心！（图/mcdonalds）#7 圣代冰淇淋 Sundae麦当劳的Sundae冰淇淋，口感柔滑细腻，无论是草莓Sundae或者是巧克力Sundae，浓郁的味道配搭适口的香草冰淇淋，让甜食控吃得无法自拔！吃完一顿麦当劳，一定要吃上一杯冰淇淋，才算是完美的一餐哦！（图/matrunner）如果你不曾尝试以上任何一个餐点，不妨到邻近的麦当劳快餐店试一试吧！说不定你从此会爱上它呢！封面图：alyzaaabs、penangfoodie、mcdonaldsarinah.wixsite
马来西亚本土品牌Secret Recipe的Chocolate Indulgence俘虏了不少吃货的味蕾，今天笔者就为你整理了无需鸡蛋、无需吉利片，无需烤箱的蛋糕食谱，只需重复一些步聚，搅一搅，放入冰箱冷藏、冷冻就可以做成的蛋糕，一起看看吧！【食材】底层：25块 奥利奥（压碎）4汤匙 黄油巧克力奶酪层：250克 奶油芝士1汤匙 炼乳1茶匙 香草精35克 糖粉250克 黑巧克力130豪升 淡奶油奶酪层：250克 奶油芝士1汤匙 炼乳1茶匙 香草精35克 糖粉130毫升 淡奶油顶层（ganache）：150克 黑巧克力150毫升 淡奶油½汤匙 黄油【做法】制作底层：1. 锅中烧油，放入黄油，搅拌均匀至融化。2.…
我们不可以否认，做蛋糕并非人人可以驾驶的一门爱好，一些朋友觉得从头开始制作蛋糕是一件很困难的事情，因此在特定的节日去找专业的蛋糕师制作蛋糕，除了可以确保蛋糕的可口程度之外，也让你梦寐以求的蛋糕得以实现，这看起来没有什么不对。问题就在于，当蛋糕师做了一些让你出乎意料的错误时，你的心情就仿佛坐了一趟过山车！（图/EsuAteivis）日前在reddit的论坛上，一个以《冰雪奇缘》（Frozen）为帖文主题的生日蛋糕在网络世界被疯传开来。帖主为了给她30岁的弟弟一个生日惊喜，特意找来蛋糕师制作《冰雪奇缘》中的主角艾莎（Elsa），该部动画片是在2013年由迪士尼出品，上映到如今成功俘虏不少大人小孩的心，动画内的《Let it go》更顿成为洗脑歌！（图/yahoo）正所谓：“没有对比就没有伤害”！看了艾莎原本的照片后，网友们无不感到仙气十足的艾莎女王惨变化了浓妆的狒狒！蛋糕师不但没有做出艾莎五官的柔软和精致度，却使用最快速达成蛋糕3D立体的效果，那就是简单地采用深色奶油的颜色，在蛋糕上裱出轮廓的线条，并在脸颊上添加红色圆圈，使其脸看起来红粉菲菲。不仅如此，蛋糕师为了让艾莎的眼睛看起来更大，在眼睛上画上超夸张的粗眼线，结果弄巧反拙，眼睛显得无精打采。另外，蛋糕师还为她配上露孔塌鼻和大红唇，把艾莎变得浓妆艳抹，让帖主气愤不已！（图/cakewrecks）帖主分别在最糟糕烘烤的网站Cake Wreck和Reddit上载这款蛋糕照片之后，网友们对蛋糕师有足够胆量把它卖给顾客而感到震惊，纷纷留言写道：“艾莎是一只狒狒了”、“那是100％的马造型蛋糕”、“戴假发的帅乌贼”、“老实说，一个人怎么会弄出这么糟糕的蛋糕。”、“我会要求退款，照片中的艾莎显然在她的耳朵上有一簇头发。”等等。（图/reddit）帖主表示，虽然这起事件大家都觉得很好笑，为了杜绝假蛋糕师继续做奇怪的蛋糕，然后向顾客收取高昂的费用，她决定与相关单位联系，来捍卫消费者的权益。对此你有什么看法呢？不妨在留言栏与我们谈谈吧！新闻来源：reddit封面图：today、simonesecci
烘焙小白每次见到别人上载美丽的蛋糕照片都羡慕不已，其实有些蛋糕，连零厨艺的新人也可以轻松上手的。早前，日本蛋糕迷Yuri Yamamoto在其推特上（@ syunkon0507）发布了一系列的蛋糕照片，其中的的香草芝士蛋糕和抹茶芝士蛋糕，引发网民热议。 很多人起初以为这两款蛋糕需要繁复的步聚，但是实际上，它们只需要几分钟的准备功夫，你甚至不需要蛋糕模具或烤箱，因为Yamamoto只使用微波炉和烤面包机来制作她的蛋糕。此刻是否引起了你做蛋糕的兴趣呢？肚子也开始作响？我们一起来看看其做法把！【食材】香草芝士蛋糕：奶油芝士 200克香草冰淇淋 140毫升糖 1汤匙柠檬汁 1汤匙通用面粉 2汤匙曲奇 30克黄油 15克抹茶芝士蛋糕：奶油芝士 200克抹茶冰淇淋 140毫升糖 1汤匙柠檬汁 1汤匙通用面粉 2汤匙奥利奥饼干 30克【做法】步骤1：将奶油芝士放在碗中，并用搅拌器搅拌均匀。 依次加入冰淇淋、糖、柠檬汁和面粉，搅拌均匀至糖融化，备用。注意：如果将奶油芝士和冰淇淋从冰箱中直接取出，则需要先将它们融化，使其更容易搅拌在一起，一个快速的方法是将它们放入微波炉中25秒至45秒。你可以使用任何口味的冰淇淋，如果你想要做抹茶芝士蛋糕，只需使用抹茶冰淇淋即可。步骤2：在耐热的容器中铺上烘焙纸，然后倒入步骤1的蛋糕糊。步骤3：将容器放入微波炉，加热蛋糕糊4分钟。步骤4：从微波炉取出容器，将蛋糕糊连同烘焙纸移到锡纸上，然后将锡纸的侧面向上折叠。在此处弄出的形状，将是芝士蛋糕的最终形状。步骤5：将蛋糕糊放入烤面包机加热。 Yamamoto没有说明具体的时间，按各自的面包机而定，或表层变成棕色即可。步骤6：你可以按个人口味在蛋糕上加些其他的食材，比如在蛋糕上撒些糖以增加其甜度，Yamamoto建议大家将饼干弄碎和使用融化黄油（在微波炉中加热15秒即可融化黄油），然后把它们倒在蛋糕上。从Yamamoto的示例中，黄油曲奇用于香草芝士蛋糕，而奥利奥饼干则用于绿茶芝士蛋糕上，因为抹茶和巧克力的味道总是搭配得恰到好处。步骤7：最后，让蛋糕冷却后，将其放入冰箱中冷藏。 Yamamoto表示，将其冷藏一整夜，可获得最佳的效果，但是如果你不能等那么长的时间，至少要把蛋糕冷藏5个小时。Yamamoto的蛋糕食谱除了做法简单，也不需要用到鸡蛋、新鲜奶油、保质期短的食品或者需要你购买大量的食材，这对于烘焙新手来说，绝对是轻松制作蛋糕的好方法！赶紧试试吧！食谱来源：Twitter
不管是上班族还是学生都很喜欢面包，不仅能快速解决一餐而且价格还实惠。不过很多人在bakery shop购买面包和蛋糕的时候，都会忽略列明成分表，其实有很多面包和蛋糕热量是非常高的，而且还不健康，接下来为你盘点10款千万不要买的面包和蛋糕！1. 全麦面包 很多人都会很诧异，全麦面包竟然被列入其中！全麦面包不仅是减肥人士的喜爱，也深受健康主义者的喜爱，会认为全麦面包应该相对的比较健康，热量也低，不过其实是错的！全麦面包其实大多数都不是使用纯谷物做的，在里面含有色素和糖分，热量是很高的！ 2. 热狗面包 相信很多人都很喜欢吃热狗面包，松软的口感搭配生菜、热狗还有酱汁，味道非常好！不过热狗面包可是面包中热量很高的面包！热狗是加工肉品，含有各种添加剂，热量和油脂都很高，长期食用是会影响健康的！ 3. 吐司面包 早餐必备的吐司面包竟然也被列为不健康！很多人都会到面包店或便利店买些吐司当做早餐，不仅可以配上各种果酱，还可以搭配鸡蛋等食材，是很多人心中理想的早餐！吐司的成分里有很多添加剂，有些还会添加香精，含糖量是很高的，对身体非常不好。 4. 肉松面包 肉松面包，除了松软的面包和奶油油，还有一层满满的肉松，丰富的口感染肉松面包成为面包店销售量很高的面包！可是肉松的成本是很高的，有些商家为了减少成本，都会改用成本较为低的“肉粉松”，一种肉加植物纤维制作成的食材，还有很多添加剂，是非常不健康的！ 5. 起酥面包 面包店畅销的其中一款就是起酥面包，很多人也会在家自己制作。酥脆的酥皮让口感更加有层次再加上牛油的咸香味道，让人难以拒绝！不过起酥面包的酥皮层就是不健康的主要原因！为了达到更好的口感，在制作过程会添加甜味剂和大量的油，热量非常高！ 6. 牛角面包 接下来热量很高的面包就是牛角面包，单单的奶油香加上外脆内软的口感，深受大家的喜爱，而且这款面包价钱比较实惠，通常都是一袋5个，份量多又实惠，让很多人带面包店逛的时候都会忍不住买了。不过牛角面包的主要含量是奶油、糖和酥油，热量是非常高的！ 7. 脏脏包 接下来就是风靡一时的网红面包——脏脏包。不仅各大面包店都售卖，而且还有很多人都会自己在家制作。浓郁香醇的巧克力搭配酥皮，一口咬下，除了好吃，还有话题性，很多人吃的时候都会把嘴巴弄脏了，搞笑狼狈的吃相让脏脏包在网络上成了热门话题！不过由于主要材料是千层皮和巧克力，所以热量是非常高的，多吃对身体不好。 8. 提拉米苏 在面包店的冰柜里都会看见一杯一杯的提拉米苏，不仅颜值高，而且还很好吃！浓郁的芝士配上手指饼干还有咖啡和酒，层层的搭配完美的融合在一起！不过由于提拉米苏 的食材都是高热量的，尤其是mascarpone芝士，所以千万不要吃多了。 9. 千层蛋糕 由于千层蛋糕制作是有难度的，所以很多人都会到面包店购买，18层的饼皮搭配层层的奶油，再加上蛋糕上的各种口味的粉，让很多人为之疯狂！不过千层蛋糕每一层都是热量满满，大约450卡！近年来，有许多店家也研发了不同口味的千层蛋糕，奶油口味、芝士口味、巧克力口味还有榴莲口味，热量也随着不同食材有着变化，不过总热量是很高的！ 10. 奶油蛋糕 奶油蛋糕，生日必买的蛋糕，厚厚的奶油搭配海绵蛋糕再加上各种水果，让奶油蛋糕深受很多人的喜爱。不过由于奶油的分量多，脂肪相对的也非常高，千万不要多吃，有可能会影响消化系统和血管的健康！在面包店购买面包和蛋糕前，可以先查看材料成分列表，食用也要斟酌分量，千万不要过量摄取热量！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress！
由于2019冠状病毒（Covid-19）大爆发，无法到外国度过慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）的朋友别沮丧，让我们宅在家做个黑啤酒蛋糕吧！这款黑啤蛋糕吃起来好像巧克力酸奶重磅蛋糕，只是口感没有重磅蛋糕那么绵密而已，味道不像在“喝”啤酒，但是啤酒确实赋予蛋糕另一个层次的好味道！让我们一起看看吧！【食材】蛋糕体：1¾杯 通用面粉1茶匙 小苏打1茶匙 盐¾杯 不加糖的可可粉1杯 砂糖1杯 红糖1/2杯 软黄油1汤匙 香草精2粒 大鸡蛋1/2杯 酸奶油1/2杯 酪浆1/2杯 纯黑咖啡1/2杯 健力士啤酒巧克力奶油霜：3 1/2杯 糖粉1/2杯 软黄油1-2茶匙 香草精1/4杯 牛奶1/2杯 不加糖的可可粉3盎司 融化的半甜巧克力【做法】制作蛋糕体：1. 将烤箱预热至350F。准备2个9英寸的蛋糕烤盘，放置一旁，备用。2. 在一个中碗中，倒入干粉，即通用面粉、小苏打、盐和可可粉搅拌均匀，备用。3.…
波特蛋糕是用波特啤酒制成的一种湿润度高的水果蛋糕。奇妙之处在于时间越长，它的味道会逐渐变得更浓郁，所以蛋糕在制作后的一两天才食用，味道往往会更美味可口。传统上，外国人在11月烘烤这款蛋糕，让他们在假期中可以享用，而在英国，同一款蛋糕就有不同的种类，其中包括使用威士忌、白兰地制成的波特蛋糕。实际上，爱尔兰波特蛋糕是一种水煮水果蛋糕。这是因为在传统的制作方式中，蛋糕内的干果会浸泡在波特啤酒、黄油和糖中烹煮。不嗜酒的朋友可能担心食用啤酒蛋糕会“吃”醉，其实酒精在煮沸时会蒸发，结果留下来的是让人垂涎三尺水果，香气扑鼻的蛋糕，还有使人倍感幸福的甜丝丝味道。食材：1杯或2条 黄油1杯又2汤匙 糖12盎司 波特啤酒 Porter Ale 或 世涛啤酒 Stout1杯 金葡萄干1杯 葡萄干1/2杯 柑桔皮（切碎）1粒 橙皮 3又1/3杯 通用面粉1茶匙 小苏打1茶匙 发酵粉少许 盐1又1/2茶匙 混合香料（或肉桂、肉豆蔻和南瓜香料各1/2茶匙）3粒 鸡蛋1/2杯 樱桃去核，切半（可选性）做法：1. 在锅中放入黄油、糖融、啤酒，然后搅拌均匀至糖溶化。2. 加入金葡萄干、葡萄干、柑桔皮和橙皮，搅拌均匀。3. 当混合物开始沸腾，把火调低，煮5分钟。 离火，放置一旁冷却。4. 将烤箱调至350F。在一个碗中筛入面粉，加入小苏打、发酵粉、盐和香料，然后搅拌均匀。5. 将冷却后的啤酒混合物倒入面粉中，搅拌均匀。如果你有使用樱桃，则需要翻拌均匀。6.…
马来西亚本土品牌Secret Recipe推出的蛋糕，每一款都深深地牵动国民的胃口，而大家都爱吃的奥利奥饼干，当然也被纳入蛋糕食材之一。没错！今天笔者就为你整理了与Secret Recipe同款的奥利奥芝士蛋糕，使用盒子蛋糕的做法真的超简单！只需把食材搅拌，放在盒子里送进冰箱就可以了，免烤之余，也不需要开炉烹煮任何东西！零厨艺的集美们也可以轻易驾驶，一起看看吧！食材：需要以下6种食材，看图买材料就可以了。1包 奥利奥饼干 2片 苏打饼（任何品牌）1/3杯 炼奶3汤匙 全脂牛奶；1碟 全脂牛奶（任何品牌）2汤匙 好力克（Horlick） 250克 奶油奶酪工具：1个 塑料袋1支 石杵1个 大碗1个 碟子1个 盒子2支 汤匙做法：1. 把1包奥利奥饼干倒进塑料袋内，不需要把饼干内陷取出，然后用石杵捣碎饼干。2. 在1个大碗内，依次放入250克的奶油奶酪、1/3杯炼奶、2汤匙好力克粉、3汤匙全脂牛奶，然后用手持式的搅拌器把食材搅拌均匀。3. 步聚2的食材搅均后，在碟中倒入全脂牛奶。4. 在盒子中，放入1层奶油奶酪的混合物，用汤匙抹平，然后加入1层奥利奥饼干碎，不需要铺满也可以，见图。5. 接着把1片苏打饼的2面都裹上全脂牛奶，不需要浸泡的太久，以避免饼干变软，然后重复此步聚，把另一片饼干裹上牛奶，放这2片饼在盒子内。6. 在饼干上，重复步聚4和5。7. 加入最后1层的奶油奶酪混合物，用汤匙抹平，放入1层奥利奥饼干碎，最后1层的饼干碎需要铺满为止，然后轻震盒子几下，才把盒子放入冰箱冷藏1天。小贴士：如果你喜欢水分较多的蛋糕，可以多加一些全脂牛奶。没有手持式搅拌器的朋友，也可以把步聚2的食材放入直立式食物搅拌器中处理。奥利奥饼干碎放的越多越好吃。可以在顶层加入奥利奥饼干碎后，再加少许好力克粉，更加美味！从冰箱取出蛋糕，开吃！冰冰冷冷的蛋糕，在大热天食用实在大快人心！蛋糕口感层次超丰富，有着奥利奥饼干的酥脆，也有绵密香滑的奶油。起初以为会很腻的蛋糕，却咸甜适中，美味可口之余，也让味蕾惊艳了！最重要的是，学会了以后就可以自己做啦！相关文章：公开Secret Recipe胡萝卜蛋糕的做法！口感厚实丰富，新手容易上手！公开Secret…
为了弥补大家今年无法到国外庆祝啤酒节，笔者为你整理了一系列应节的蛋糕！这款多瑙河波浪蛋糕（Donauwellen Kuchen）是属于德国蛋糕，以巧克力、香草和樱桃组合而成。 它除了是人们庆祝慕尼黑啤酒节时食用之外，也是该国人民每周四必吃的蛋糕！【食材】德国奶油霜：1/2杯 白砂糖1/4杯 玉米淀粉2个 大鸡蛋1杯又3汤匙 全脂牛奶2汤匙 无盐黄油1又1/4杯 无盐黄油1杯 糖粉1又1/2茶匙 香草精1/8茶匙 盐蛋糕层：2杯 通用面粉1茶匙 发酵粉1/2茶匙 小苏打1/2茶匙 盐1又3/4杯 白砂糖2茶匙 香草精4个 大蛋清8汤匙 无盐黄油1又1/3杯…
德国人最喜欢的蛋糕之一的李子蛋糕（Zwetschgenkuchen），在奥地利和瑞士也广受欢迎。它源于奥格斯堡的施瓦本市，并被认为是地道的巴伐利亚美食。在慕尼黑啤酒节期间，也见到其踪影。由于我们今年无法到国外庆祝啤酒节，唯有在家做个制作简单的李子蛋糕！【食材】2磅 成熟李子（红色、黑色、黄色或蓝色都可以）10汤匙 黄油（融化）3/4杯 黑糖＊1茶匙 香草精1/2茶匙 肉桂5粒 鸡蛋2杯 面粉＊＊（过筛）2茶匙 小苏打1/2茶匙 盐糖粉（装饰）事前工作：将烤箱预热至350F。准备1个在10英寸的模具，抹油，备用。【做法】1. 将李子洗净，切成两半，去掉凹陷的部分，并切成楔形。2. 在1个碗中，放入黄油、黑糖、香草精和肉桂，搅拌至融化，直到混合物呈奶油状。3. 打入鸡蛋，继续搅拌至均匀为止。4. 在面糊中倒入过筛后的面粉、小苏打和盐。 5. 然后用刮刀翻拌均匀，切勿过度翻拌。6. 将面糊倒入模具内，用刮刀或汤匙背面将其抹平。7. 然后将李子片以同心圆形排列在面糊上，先从中心开始。在烤箱内，面糊会自然没过李子片，所以你在排列它的时候，无需太用力按下李子。8. 放入烤箱烤50分钟。从烤箱取出蛋糕，让其冷却几分钟，然后再脱模，撒上适量糖粉作装饰即可。小贴士：如果你想要更多李子的蛋糕，请自行做出调整。如果你用李子片完全覆盖了蛋糕的顶部，一旦烤熟，即使没有翻转脱模，它将看起来像是倒挂的蛋糕。如果你觉得没有问题，可以尝试这样做。你可以根据你喜欢的图案装饰蛋糕，也可以放置两层切成较薄的李子片，底部的李子片会下沉，而顶层的李子片则会显露在蛋糕表面上。烘烤过程中，李子汁会渗入面糊中，使其呈紫红色，非常美丽。这款李子蛋糕，适合一天中任何时间食用，外国人通常在蛋糕上添加奶油霜。奥地利人和德国人最常在早上或下午的时段吃点东西，而李子蛋糕就成为了他们的选择之一。如何食用这款Zwetschgenkuchen？你可以倒入一小杯双料博克（Doppelbock）啤酒，先尝一下，啤酒的水果味和李子蛋糕的甜味使彼此的味道变得更加丰富，而混合在一起的味道，令人难以置信！此外，你也可以考虑慕尼黑啤酒节上专用的啤酒－－玛赞（Marzen），又或者一杯德国雷司令（German Riesling），也是Zwetschgenkuchen的绝佳拍档。喜欢的朋友，赶紧把它做起来吧！食谱来源：CRAFT BEERING