美国超高人气的汉堡连锁店「Five Guys」于2021年进驻我国餐饮市场，在云顶名胜世界（Resorts World Genting）开设首家分店。隔年，也在繁华的吉隆坡柏威年广场（Pavilion Kuala Lumpur）开设第二家分店，让大马吃货们乐翻天！（图片来源：Alvin Leow）来到「Five Guys」必Order的食物之一非他们家的超人气小吃－－炸薯条！带皮的新鲜薯条用花生油油炸之后的魅力，相信没有多少吃货能够抵挡它的诱惑！看到这里，吃货们是不是很想知道这款明星薯条是如何制作的呢？曾有一位「Five Guys」员工在他的社交媒体上揭开快餐店的秘密，让后厨制作透明化！（图片来源：视频截图）这位年轻的「Five Guys」员工名为梅兹（Maez），他来自美国南部的路易斯安那州，喜欢通过他的抖音账号@maezthegreat和他的8万多位粉丝分享工作的点滴，而他其中一个超人气的视频就是揭开「Five Guys」制作炸薯条的过程。根据他发布的视频，我们看到他拿着一颗马铃薯对着镜头说，员工首先会把马铃薯洗净，并强调是用真正的马铃薯！（图片来源：视频截图）然后，他示范如何将新鲜的马铃薯切成条状。首先，他拿了一颗马铃薯平放在推式切片机上固定好，然后右手握着刀把朝向马铃薯的方向推进，只见切片机快速地把整颗马铃薯切出条状来。接着，他将切好的薯条放入水槽中作清洗，以便去除薯条上的淀粉，再把薯条放入装满水的桶内。（图片来源：视频截图）然后，他开始使用花生油油炸薯条！「Five Guys」的炸薯条需要经过两次烹炸的工序，他先把水桶内的薯条倒入一个大槽内，继而手抓几把薯条放入炸篮，让薯条先在花生油中预炸2分钟。然后，他把炸篮浸入另一桶热油内，将薯条炸至金黄色。这种炸法是为了实现薯条外酥里嫩的口感，除了确保薯条中心熟透之外，也赋予炸薯条应有的酥脆感。接着下来，我们看到他拿起炸篮前后摇晃一共15次，他说这么做是要把所有的油弄出来，那么薯条就不会变得软湿。（图片来源：视频截图）过后，他把炸好的薯条倒在薯条槽上，添加适量的盐，然后用薯条铲把盐捞均，炸薯条的工作就大功告成！他说，马铃薯在白天温暖的天气下才会生长，而在寒冷的夜晚则不会，因此「Five Guys」只使用爱达荷州种植的马铃薯，因为那里生产的马铃薯质量更高，口感也更好。（图片来源：视频截图）到目前为止，他制作的一系列「Five Guys」后厨透明化视频已经累积几千万的观看次数，单单清洗马铃薯的视频就有2270万的观看次数，360万人点赞和17万人留言，受欢迎的程度令人惊叹不已！显然的，网友们都很喜欢此类型的视频，并在留言区内表示他们喜欢「Five Guys」的食物，因为「Five Guys」用上的是真材实料的食物，所以顾客在这里绝对能买到物有所值的快餐美食。（图片来源：视频截图）吃货们看了梅兹的分享是否也想一尝「Five Guys」的香脆薯条呢？目前，「Five Guys」在我国只有两间门店，要光顾的吃货们赶紧安排上云顶或到吉隆坡一趟吧！资料来源：抖音部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！
在疫情间，宅在家的吃货们比平时点外卖的频率来得更高，当然也包括了快餐，尤其是大家爱吃的麦当劳（McDonald's）！然而，有时候食物送到我们家后，一打开包装纸袋却发现外卖饮料多多少少都会溢出来，这导致我们美好的饮食体验扣了一些分数。在较早前，有一位麦当劳的员工透露了一种可以改善送货订单的新机器，而引发网民热议。相关文章：揭打开McD小袋酱料真正的方式！原来许多大马人一直搞错了！（图片来源：视频截图）这段被疯传的视频是由一位名为奥利（Ollie）的麦当劳员工，通过他的抖音账号@olli3_02发布的，该视频的标题为「不再有外卖饮料溢出来」。根据奥利上传的视频，显示出这台新机器放置在后厨房准备饮料的地方。在视频当中，奥利示范了员工如何将饮料放入机器内，不一会儿只见杯顶加了一层印有麦当劳标志的透明塑料封膜。密封后的外卖饮料，绝对能防止饮料在运送的途中溢出来。（图片来源：视频截图）奥利也在视频配文中表示，这款新设备的效果令人非常满意。到目前为止，该视频累积了1700万的观看次数，约73万个赞和几千则留言。根据评论区的留言显示，不难发现网友们持有不同的意见，其中有不少网友担心这部机器的操作速度太慢，并留言道：“啊！是的……让我们花更长的时间来下订单”。奥利回应这些批评者说：“它看起来很慢，但我们有一台自动饮料机，所以不需要再花时间制作汽水了，因为机器会为我们制作汽水”。他还说，这台新机器是在他们的快餐店内做测试的，显然只是用它来处理送货单而已，所以大家不需要担心。评论区中的其他抖音用户则认为，这个机器可能会破坏，甚至会让他们放弃喝冷饮，纷纷写道：“请给我一杯可乐！不过，我不喜欢这个盖膜机，算了！不喝了。”、“他们真的需要一台机器来处理所有的事情，若他们需要这个机器的帮助，那么在未来的日子里，员工或许会忘了从这个新机器取出封膜好的饮料，这也将成为他们忘了在订单中放入饮料的理由”。（图片来源：视频截图）但是有些网友认为，密封杯口的外卖饮料有助于送餐员送饮料给顾客，因为饮料在运输的过程当中不会再溢出来。另一名网友表示，这对送餐员来说是好消息，能防止包装袋子装着溢出来的饮料，也避免送餐员被顾客责怪。（图片来源：视频截图）对于一些吃货来说，这台新机器似乎似曾相似，没错！常见于奶茶店。我们希望以后打开包装袋，不需要再急着处理溢出来的饮料，而是可以欢欢喜喜地好好享用美食，你说对吗？资料来源：抖音相关文章：McD粉丝揭纸袋正确的用法！在车内用餐或边走边吃，从此不再狼狈！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
麦当劳（McDonald's）粉丝其中一段最快乐的时光，莫过于在快餐店购买一份麦当劳早餐来启动一天的开始。如果你曾经吃过卡仕达蛋麦满分（Egg McMuffin）、培根鸡蛋芝士麦满分（Bacon Egg and Cheese McMuffin），你就能体会到这家快餐连锁店的早餐是多么的令人满意，吃的满足！（图/McDonald's）值得一提的是，这两份快餐之间有一个很关键的区别，那就是快餐店使用的鸡蛋种类。卡仕达蛋麦满分使用的是「圆蛋」，而培根鸡蛋芝士麦满分则使用「折叠蛋」。日前，抖音用户@EssentialMcDonalds在其社交媒体上发帖，透露了这两种鲜为人知的鸡蛋制作方法。（图/视频截图）根据他上载的视频，我们首先看到的是有一名员工向我们展示「折叠蛋」和「圆蛋」。接着下来，他拿出一袋密封包装的「折叠蛋」，包装内一共有12片蛋饼。他说，这些蛋饼是预先煮好的，员工们需要做的就是把它们放在烤架上，并整齐地排列蛋饼，然后在烤架内放入些许的水，就可以开始烹煮蛋饼了。「折叠蛋」在加热几分钟后，只见员工使用一个大号的锅铲把它们舀到一个托盘上，并宣告它们已经完成烹煮的步聚。（图/视频截图）接下来，他开始烹煮「圆蛋」。麦当劳是使用新鲜、尚未煮熟的鸡蛋来烹制「圆蛋」，就像我们在杂货店买的那些鸡蛋。据他说，「圆蛋」是每天新鲜烹煮的，又被称为「敲碎的新鲜鸡蛋」。他将每粒鸡蛋敲入在烤架上的小圆形模内，然后使用一个工具打散每个蛋黄。接着，他关上烤架的盖子，把水倒在盖子上的缝隙内，以便蒸煮鸡蛋。当「圆蛋」被烤熟后，同样的他使用了一个大号的锅铲把它们舀到一个托盘上，再把托盘放入保温架内。（图/视频截图）这个视频自上载以来，在短短几天内就累积了1200万的观看次数、获得240万个赞和超过1万则留言，大多数的网友对「折叠蛋」的做法感到惊讶，并留言道：“所以基本上顾客没有得到任何折叠的鸡蛋（因为都是预先煮好的）”。然而，当中也有一些网友表示，他们依然会选择预先包装好的「折叠蛋」：“我不在乎它是预制的，因为快餐店里95%的食品也是如此”、“还是喜欢方形的”。（图/视频截图）正所谓萝卜青菜各有所爱，有些吃货较喜欢吃「折叠蛋」，也有些吃货更爱吃「圆蛋」。笔者相信这个后厨制作的视频并没有影响吃货们对麦当劳蛋饼的食欲，毕竟都是在卫生的环境下制作而成。若你有不同的看法，欢迎留言与我们谈谈！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】资料来源：抖音封面图：Evan-Amos & 视频截图相关文章：McD员工展示做McMuffin的过程！洋葱是用粉冲泡的，后厨操作逐个看！
海底捞自在大马开张以来一直都很受本地人的欢迎，每天都大排长龙，周末更是需要预定位子才能大快朵颐。而海底捞主打的优质服务更是为其吸引了不少忠实的拥护者。除了新鲜的食物和贴心的服务，整洁卫生的环境也是海底捞的招牌之一，排列整齐的酱料和新鲜的食物让人看了简直胃口大开。只是，大家是不是很好奇，究竟神秘的海底捞后厨是否依然保持着同样的整洁干净呢？现在就让小编来为你揭开谜底吧！（图/ Google）日前，一位网友在小红书发文，亲自为网民们揭晓了神秘的海底捞后厨！原po透露当时自己在海底捞享用火锅时，居然被邀请到海底捞后厨参观！参观过后，原po惊叹到这绝对是她见过最干净的火锅店后厨了！ 原文：（图/ 小红书肉楠） 在参观海底捞后厨之前，参观者们需要将帽子口罩两件套带好，不然可是会被拒绝参观的！女生的头发也必须要盘起来，不能披头散发。首先，从工作人员的穿着开始，海底捞就展现了其严谨统一的风格，清一色的都是白大褂口罩和帽子。每一个工作人员都把自己裹得严严实实的，严格遵守着后厨的卫生标准。各个菜品也都分区摆放，水果，饮品和凉菜等也设有专属的摆放隔间。 所有的餐具和碗筷全都是大型的洗碗机进行清洗，最低限度的避免人为的疏忽。还有最最最让人惊讶的一点，就是排水地漏的位置竟然没有污水和油渍！！！ 原po惊叹，并表示：“真不知道他们是怎么做到的，一个火锅店后厨的地面居然没有油渍！” （图/ 小红书肉楠） （图/ 小红书肉楠） （图/ 小红书肉楠） 总的来说，整个参观过程都让消费者非常安心，不愧是大家最爱吃的海底捞！在参观后厨的最后海底捞还免费赠送了小礼物和菜品给每一位前来参观的顾客。原po也再次感叹道如果每一家餐饮店都可以做到像海底捞这样，每一位吃货和消费者就太开心了！ （图/ 小红书肉楠） 网民的评论：一名曾经在海底捞打暑假工的网民分享到海底捞的下水道每天清洗，消毒，就连碗筷都是调配好的洗洁精，高温八十度消毒。而且在后厨掉在地上东西会被直接丢弃，对食品安全卫生状况很严格的！（图/ 小红书） 也有网民透露自己的朋友在海底捞上过班，待了几年离职之后最爱吃的还是海底捞，因为后厨真的特别特别干净！（图/ 小红书） 还有网民打趣说到：”在操作间连挠个痒都是不行的 ！“（图/ 小红书） 不得不说，海底捞真的是良心企业啊！大大小小每个细节都能做到异常完美，所以说它的高人气靠的不只是贴心的服务和美味的食物，更多的是海底捞能够最大程度地让消费者体会到安心的用餐体验！说到这里，大家有没有“流口水”了呢！还在等什么，赶紧到附近的海底捞大快朵颐吧！部分照片取自网络，内容皆由MOPress平台的MOPress投稿员撰写，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！若你也喜欢写作，那就马上加入MOPress
一般情况之下，人们都不会想要知道快餐是怎么制作而成的。因为人们担心整个制作过程看起来非常恶心，甚至会恶心到让人再也吃不下任何东西。但并不是所有快餐餐点都是恶心的，实际上大部分的快餐连锁店只是把食物的制作过程尽量简化来减少烹饪的时间。日前，是短视频平台TikTok上出现了一个快餐连锁点如何制作美味薯条的视频，吸引了许多网友的关注。值得庆幸的是，这个视频里并没有出现任何恶心的画面。（图/搜狐）在美国快餐连锁点Five Guys里工作的TikTok用户@maez thegreat，日前发布了一个视频，展示了Five Guys是如何从头开始制作薯条，而不是大多数餐厅所使用的冷冻包装薯条的秘密，吸引了许多网友的关注，并在短短的时间里面就已经收获了1930万的观看次数。在第一个视频中我们可以看到，薯条在水中浸泡，之后画面一转就看到有一堆马铃薯在另一侧。这位网友表示，他们会把先把马铃薯洗干净，然后把每个马铃薯放进一个工业压力机中，将马铃薯几乎均匀地切成单独的薯条。切好的薯条就在水中浸泡和清洗，以去除多余的淀粉。“首先，我们把马铃薯洗干净，真正的马铃薯。”清洗好的薯条就会拿去油炸，不过油炸的过程稍微有些不同。薯条先在花生油中预煮2分钟，然后再将煮好的薯条浸入另一桶油中进行油炸。这样的做法是为了确保薯条里面已经熟透，同时还保留着薯条的酥脆感。“你还要摇晃它们15次，把所有的油脂弄出来，这样它们就不会湿漉漉的。”（图/Shutterstock）在另一个视频中，@maez thegreat表示，制作Five Guys著名的Cajun薯条也是一个类似的过程，唯一的区别是在撒盐之后的过程。在视频中，我们可以看到这位网友身穿红色的Five Guy制服，在后厨里为我们展示薯条的制作，在炸好薯条之后他们是如何给薯条加盐，以及之后把大量的调味品洒在薯条上。“拿着加了盐的薯条，把它们放在Cajun一边。现在，你要把调料拿出来然后拼命撒上。我的经理总是告诉我，如果不打喷嚏，那么这个薯条就不讨好。”这个视频也获得了19.3万次的观看，并且获得了不少网友的回应。许多网友看到视频之后纷纷留言道：“是的，它很贵，但你会得到你所付出的，它是真正的食物，不像其他地方”、“至少他们用真的马铃薯”、“唯一让我感到安全的餐厅”、“我喜欢Cajun炸薯条，它们是最好的”。看了上述几个视频后，忽然很想吃薯条了！不知道你们是否也有同样的感受呢？对于这家餐厅的后厨透明化，你有什么看法呢？不妨在底下留言与我们分享吧！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】
喜欢吃快餐的吃货们都对快餐店的后厨制作充满了兴趣，好奇我们平时食用的美食在还没有烹煮之前到底是什么样子的。最近，有一位Subway员工向他的追随者揭示深受大家喜爱的三明治连锁店赛百味（Subway）的后厨情况，引发网民热议。这位名叫“特拉维斯2官方”（Travis2official）的抖音用户，在他的TikTok账户上分别分享了三段视频，让他的追随者深入了解了该公司的牛排、金枪鱼和照烧鸡在还没有烹煮之前，到底是什么模样的。（图/travis2official）在第一个视频中，我们可以看到特拉维斯拿着一块用塑料包裹的棕色肉块。下一个镜头显示，这块巨大的肉块已经被他从包装袋中取出，放在盘子里。接着，他开始用手把它掰开，并把它揉碎在金属碗内。在第二个视频内，我们看到了金枪鱼的包装袋，这道菜可能是你所期待观看的。鱼肉装在一个大塑料袋里，只见特拉维斯把袋子封口撕开，倒出类似水泥状的鱼肉进一个大碗里。在他倒食材之前，他先闻了一下鱼肉，但他似乎对它没有太大的反应，这可能是戴了口罩的关系。当然，员工不可能只把干巴巴的鱼肉放入你的Subway三明治内，显然的它需要一些湿润，所以特拉维斯过后开了另一个装有蛋黄酱的大袋子，并把一大团的蛋黄酱倒入金枪鱼内。然后，他用手将食材混合在一起，制作一大份蛋黄酱金枪鱼。欲查看视频请点击【这里】在他迷你系列的第三个视频中，特拉维斯向他的追随者展示了著名的照烧鸡是如何制作的。鸡肉也是装在一个大塑料袋里，而袋子内的鸡肉已经预先切好。只见特拉维斯把袋子扔到一个碗里，然后他拿了一小袋照烧酱，把它倒在鸡肉上，并用手把它们搅拌在一起。这3个视频自发布以来，总共被观看了超过9百多万次。许多看了这系列视频的网民表示，他们宁愿不亲眼目睹它们的原貌。其中有一位万名说：“TikTok毁了我的快餐”，另一位网友表示赞同：“Subway员工一定要停止发帖，我不想知道里面有什么。”然而，有些网民说人们不应该感动啊那么惊讶：“好吧！这是切好的牛排。你期望什么？“，另一个网民则说：”你们都希望他们在后面有一头牛？”。（图/travis2official）对于Subway后厨透明化，你有什么看法呢？不妨在底下留言与我们谈谈吧！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】相关文章：Subway最受欢迎8个餐点！这个餐点总是叫人难以忘记，但它并非三明治！Subway员工揭晓曾做过的奇葩三明治！面包不加菜和肉，只加调味料？！教你8个Subway隐藏版菜单！照着这样Order超美味！10个关于Subway的冷知识！每分钟卖出5300个三明治，创办人当年才17岁！分享文获过4万人转推！女生公开Subway的最佳吃法和折扣！教你如何Order Subway！网友分享最全点餐法和小贴士，获过万人转推！【Subway同款三明治做法】照烧鸡三明治和意大利香料芝士面包，太满足啦！Subway金枪鱼三文治到底用什么食材！居然会引起法律诉讼？！
麦当劳（McDonald's）是我国受欢迎的快餐品牌之一，人们对于他们家的后厨充满了好奇，无论是后厨制作美食，抑或是纯碎清洗厨房用具，大家都希望一睹为快！在较早前，有一名麦当劳员工分享烤架在烹饪汉堡一天后的样子，引发网民热议。这位名为乔西亚·金（Josiah Kim）（@josiahkim7）的抖音用户，与超过7万名的追随者分享烤架工作一整天后的样子。他在工作的快餐店制作了两个幕后花絮，展示了他如何在下班后清理烤架上的油脂和焦肉。根据该视频显示，乔西亚向粉丝们展示了他擦、洗和刷汉堡烤架的具体方法。首先，他用刮刀去除烤焦上黏糊糊的东西，那是经过一整天的烹饪汉堡肉饼后，牛肉残渣和油脂混合在一起形成的褐色残留物。然后，他将水倒在仍热的烤架上，为其进行"脱脂"，以去除顽固的污迹。当水在热的表面上沸腾起来时，他用刮刀把剩余的残留物刮掉。（图/@josiahkim7）接下来，乔西亚添加了一种特殊的粘液来清洁烤架。待烤架加热后，他使用一个蓝色的擦洗工具进行刷洗，此时烤架上明显更干净了。然后，乔西亚将一大桶蓝色的水倒入烤架上两次，再用刮刀进行清洗，确保每次的水都显得更清澈。在清洗过程结束后，烤架明显看起来干净多了，虽然还有一些顽固的污渍在其上。（图/@josiahkim7）他的视频在网上被疯传开来，有些网民对这种深层的清洁过程感到极度惊恐，有些人则表示非常满意。该视频自发布以来，已经积累了超过2千万的观看次数，超过3百万人点赞和2万多则留言。有些人看了这个视频后感到恶心，纷纷留言道：“感谢上帝，我是个素食者。”、“那坨东西看起来有点恶心！”。（图/@josiahkim7）有一些人则对麦当劳在清洁过程中的大量工作留下了深刻的印象，并说：“老实说，我很高兴知道他们是如何清洗它。”、“好吧！但你们至少把你们的烤架清洗干净了。”等等。许多人认为这些清洁视频是令人感到满意的，其中一个网友甚至说："我为什么要坐在这里看这一切？嗯，因为它很棒！”。对此你有什么看法呢？不妨在底下留言与我们谈谈吧！（图/@josiahkim7）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】资料来源：TikTok相关文章：McD员工神速油炸McNuggets！「麦乐鸡」后厨操作透明化！McD员工分享清洁冰淇淋机器的惊人画面！里面还有McFlurry糖果？！McD前员工分享McFlurry背后的秘密！机器损坏未必是真的？！McD员工分享烹制和存储McRib的方式！后厨操作透明化！McD员工展示做McMuffin的过程！洋葱是用粉冲泡的，后厨操作逐个看！2名McD员工展示准备汉堡的技巧！闪电速度吸引过110万人观看视频！
由于2019冠装病毒（Covid-19）在全球大爆发，大多数的人都不能像以往那样坐飞机到国外旅游，想必大家都很怀念在飞机场、飞机上的一切东西！坐飞机的时候，一顿好的餐食可以决定飞机上的体验好或者坏，特别是坐长途飞机，吃飞机餐更是在所难免的，但这些飞机餐食从何而来的呢？（图/scoopnest）今天就让我们来看看世界上最大的清真餐饮公司之一的Brahim’s SATS Food Services Sdn Bhd之后厨制作，这家公司除了为马来西亚航空公司（MAS）提供服务，当然也包括了30多家在吉隆坡国际机场运营的航空公司，其中包括亚航（亚航的长途部门）、国泰航空（Cathay Pacific）、阿联酋航空（Emirates）等等。据悉，Brahim's每天为360个航班制作超过5万份餐食，当然也包括连续两年被SkyTrax评为最佳招牌菜的菜品－－沙爹。（图/mondomulia）航空公司在制作新菜单时，将会面临一系列的挑战，因为在机舱压力下，飞行会使乘客的味觉下降30%，也就是说他们对味道的敏感度会发生改变。另外，飞机餐必须经得起多次的烹煮、冷却和处理，而且每条航线的乘客都有不同的食物偏好，因此它被视为一个充满挑战的行业。（图/airlineratings）为了品尝测试中的新菜品，大厨们会使用高压舱来确保食谱的调味正确。在Brahim's的厨房里，从食品的运送和储存到确定分量和装盘，都是以军事精确性和时间来管理的。每一个角落由很多厨房组成，大桶的咖喱被员工们小心翼翼地看管着，一桶桶新鲜的水果被制作成精美的盘子。此外，电脑会显示每道菜准确的分量和装盘的方式，以确保每位乘客都能吃到同样分量的餐食。（图/bittenbythetravelbug；pommietravels）（图/bittenbythetravelbug；airlineratings）在1974年，我国当时的首相敦阿都拉萨·胡先（Abdul Razak Hussein）建议餐饮团队在菜单中加入我国特色美食，因此马来西亚航空公司的招牌沙爹就此诞生！这是一个很好的决定，因为SkyTrax分别在2012年和2013年将美味的沙爹评为最佳招牌菜。如今，沙爹有提供给乘坐商务舱和头等舱的乘客食用。（图/says）马来西亚航空公司航班上提供的每一根沙爹都是由Brahim's公司生产的，以确保正宗的大马口味。这意味着该公司每天要准备和烹制多达26千根沙爹，以及2百升的花生酱。沙爹是使用牛肉或鸡里脊肉制作，并用葱、姜黄、大蒜、香茅和高良姜混合腌制，然后用人手把肉穿在木串上。（图/bittenbythetravelbug）Brahim's和马来西亚航空公司为了制作出露天炭烤炉中烹制的正宗味道，工作人员需要在厨房控制火候，直到每串沙爹达到60度。一旦烤熟后，沙爹会被迅速移到冰箱里，温度降到5度，整个烹煮过程耗时不超过45分钟。接下来在12个小时内，新鲜的沙爹将会被送上飞机提供给乘客食用。（图/pommietravels）据负责人说，最大的挑战是确保食物味道的一致性，除了菜品的复杂程度需要保持在员工们容易复制的水平，还要根据乘客调整菜单。看完上述的介绍，日后我们要多加珍惜食用飞机餐了，你说对吗？（图/bittenbythetravelbug）更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】参考资料：Brahims Group封面图：RojakDaily 和 pinterest
麦当劳（McDonald's）的粉丝们对于快餐店的后厨操作都充满了好奇心，当然我们都知道后厨是非员工的禁地，顾客是不被允许进入的。不过与上个世纪的粉丝们相比，我们可以通过社交媒体轻易地一窥其后厨的面纱。在较早前，有一位麦当劳员工分享了一段TikTok视频，展示了「麦乐鸡」（McNuggets）是如何在快餐店内烹煮的，而引发网民热议。这位名为Isaac的TikTok用户（@isaac_0314），他的其中一位追随者提出要求，想看一看麦乐鸡是如何制作的。为了满足追随者的好奇心，他录制并上载了相关视频。相信此刻大家很期望看到一些不寻常的东西吧！（图/@isaac_0314）从视频中显示，员工取出了一袋冷冻的鸡块，并在工作台上快速地敲击几下，以便把凝固在一起的鸡块分开，然后把它们倒进电炸炉的炸篮内，摇一摇来甩掉多余的小冰块。接着，他把炸篮放入盛满热油的电炸炉内，不一会儿的功夫就把炸蓝拿起来，里面的鸡块也都被炸至经典的金黄色。只见员工将炸篮放在沥油架上沥出油分，再把鸡块移到别处放好。（图/@isaac_0314）该视频自发布以来，累积接近2百万的观看次数，虽然大多数的网民对「麦乐鸡」的制作方式并不感到惊讶，但也有很多网民询问哪里可以买到一大包冷冻的鸡块。网民纷纷留言道：“所以你是说我可以买一袋鸡块，然后在家里吃鸡块？“、“我需要一包冷冻鸡块，这样我就可以在家里做一些。”、“你们从哪里弄来的？”等等。可惜的是帖主Isaac并没有针对以上的提问给予回复，这意味着我们必须继续在快餐店order「麦乐鸡」了！（图/@isaac_0314）在2019年，有一则关于「麦乐鸡」的趣闻，那就是一位来自加拿大的前员工科迪·邦达丘克（Cody Bondarchuk）在Twitter上透露，他在麦当劳工作了两年半，几乎在他所制作的10块装「麦乐鸡」中多给一个鸡块，因此被誉为“英雄”，该帖文更得到超过10万人转推呢！（图/codybondarchuk）快餐爱好者们对于他的行为表示赞扬，并留言：“你在这些年里每天工作至少让别人开心过一天。”、"做得很好。"、"谢谢你的服务，真的！"等等。对于快餐店「麦乐鸡」的制作过程你有什么看法？另外，悄悄地告诉你，如果你想宅家复刻「麦乐鸡」，记得继续留守《谈谈美食》！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】（图/dvo）资料来源：Twitter、TikTok封面图：Morgz 和 isaac_0314相关文章：McD员工分享清洁冰淇淋机器的惊人画面！里面还有McFlurry糖果？！McD前员工分享McFlurry背后的秘密！机器损坏未必是真的？！McD员工分享烹制和存储McRib的方式！后厨操作透明化！McD员工展示做McMuffin的过程！洋葱是用粉冲泡的，后厨操作逐个看！2名McD员工展示准备汉堡的技巧！闪电速度吸引过110万人观看视频！
相信所有的KFC迷都很想知道，如何才能做到像KFC那样滑嫩多汁，外皮又酥脆无比的炸鸡。日前，国外媒体《The Sun》采访了位于伦敦市中心的一家KFC分店，并揭露了他们制作KFC炸鸡的整个过程，现在让我们一起看看吧！#1 做好准备无论使用的是鸡腿、鸡翅，还是鸡胸，确保食材的品质是必要的。KFC餐厅每天至少会炸2千块鸡肉，因此对于KFC而言，食材的品质、安全，以及确保所有所需食材都有足够分量是非常重要的。（图/The Sun）#2 将面粉和香料混合每一天都会有一袋袋混合了KFC秘制香料配方的面粉被送到全世界不同的分店。尽管员工们并没有透露配方，但几年前就曾经有配方被泄露出来，并且被人们普遍认为那就是KFC秘制香料的配方。KFC在将香料面粉涂抹在鸡肉上面之前，会先进行清理。（图/The Sun）#3 给鸡肉裹上香料面粉KFC为鸡肉裹上香料面粉的方法很特别。首先，在盘子或大碗中装入大量的香料面粉，然后将鸡肉放入面粉中，然后把香料面粉铺在鸡肉上面，让整块鸡肉都被覆盖住。之后，用双手掌心朝下，紧紧按住鸡肉来确保香料粘在鸡肉上，之后才把鸡肉拿出来。（图/The Sun）#4 抖掉多余的面粉每一块裹了面粉的鸡肉，都需要向下轻轻摇晃，把多余的面粉摇掉。然后，就可以把鸡肉放在干净的架子上准备拿去油炸。（图/The Sun）#5 油炸时间KFC会将鸡肉进行油炸15分钟，然后再沥油5分钟，所以整个油炸过程需要总共20分钟。之后，拿出来之后你就可以吃到一个外皮酥脆，内里滑嫩的炸鸡了。（图/The Sun）#6 香料配方？以下是早前在网络上泄露的KFC香料配方，虽然KFC并没有承认，但人们普遍认为这就是KFC秘制香料的配方！2/3茶匙盐、1/2茶匙百里香（Thyme）、1/2茶匙罗勒（Basil）、1/3茶匙牛至（Oregano）、1茶匙芹盐（Celery Salt）、1茶匙黑胡椒、1茶匙干芥末、4茶匙辣椒粉、2茶匙大蒜盐、1茶匙姜粉、3茶匙白胡椒。（图/The Sun）KFC迷们，赶快去买鸡肉来试试做吧！以后不用出门也能在家吃到自制的KFC炸鸡咯！相关文章：原来KFC酱汁是这样做成的！只需加入这个成分就会变成肉汁！KFC员工展示制作肉汁过程！后厨操作透明化！更多美食资讯请锁定【谈谈网美食博主】