网上冲浪看到粑粑坊的糯米蛋糕很诱人吧！喜欢糯叽叽食物的仙女们既然您家附近没有卖，那就自己动手做吧！宅家做的蛋糕健康之余，还很经济实惠，最重要是外皮酥酥的，里面糯糯的，真的太好吃啦！今天就做一份吧！【网红粑粑坊同款糯米蛋糕】By小红书作者：丽丽在目软糯香酥的糯米蛋糕，外皮酥香，内里糯糯软软，超好吃呀！食材：鸡蛋4个、玉米油15克、牛奶100克、糯米粉150克、细砂糖35克、柠檬汁几滴。做法：玉米油、牛奶搅匀，加入蛋黄搅匀，筛入糯米粉搅匀，做好的蛋黄糊是可以流动的。蛋清、柠檬汁，分3次加入细砂糖打发到弯钩状态。蛋黄糊分2次加入打发的蛋白霜中翻拌均匀。倒入模具，放入预热好的烤箱，中层上下火175度烤28分钟即可。 【免烤箱可可糯米蛋糕】By小红书作者：叶子🍃免烤箱，零失败的可可糯米蛋糕，只需空气炸锅就可以做成的糯米蛋糕，与粑粑坊同款，外皮酥香里面软糯无敌好吃！食材：鸡蛋2个、牛奶70克、玉米油15克、可可粉10克、糯米粉60克、糖25克。 做法： 蛋清蛋黄分离，蛋黄和牛奶还有玉米油搅拌均匀后筛入可可粉和糯米粉，拌到无干粉的流动状态。蛋清中加入白糖打发至提起打蛋器有个小弯钩状态。取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒回蛋白中继续翻拌均匀。准备好纸杯，把蛋糕糊倒入纸杯中轻轻震一下。提前预热空气炸锅185度5分钟，把纸杯蛋糕放入空气炸锅中185度烤25分钟左右即可。 【蔓越莓糯米蛋糕】By小红书作者：糖宝麻麻-木木超级酥脆香糯的糯米蛋糕，网红粑粑坊同款，外皮酥脆，内里软糯，加了点蔓越莓，酸甜可口，更好吃！食材：水磨糯米粉150克、鸡蛋4个、纯牛奶120克、玉米油30克、细砂糖45克、蔓越莓30克、柠檬汁几滴可选。做法：纯牛奶、玉米油搅打均匀，加入蛋黄搅拌均匀，加入糯米粉搅拌均匀成糊状。蛋清加几滴柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发至小弯钩状态。可提前预热烤箱上下火170度。取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒回蛋白霜里翻拌均匀。纸杯放在烤盘，将混合好的面糊倒入纸杯中，撒蔓越莓，送入预热后的烤箱中层烘烤30分钟即可出炉！ 【巧克力脏脏糯米杯子蛋糕】By小红书作者：Lynns的童真乐园巧克力脏脏糯米杯子蛋糕，口感像年糕麻薯一样，跟普通蛋糕的口感比起来，感觉特别多了！食材：鸡蛋2个、糯米粉75g、可可粉10g、白糖35g、玉米油10g、柠檬汁几滴、牛奶70g。奶油馅：淡奶油200g、白糖20g、可可粉7g。做法：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，可以预先把蛋黄、油和牛奶倒在用一个碗里。蛋清打在无油无水的盆中打发，打发过程中白糖分三次倒进去，打到打蛋头出现弯钩就可以了。打蛋头不用洗，直接在蛋黄里搅拌。蛋黄搅匀后，加入过筛的糯米粉和可可粉。手动小心搅拌后打蛋器低速搅匀，打到可以流动的状态就可以了。每个牌子的糯米粉吸水性不一样，搅拌后如果太稠了可以适当加一点牛奶。用刮刀取出三分之一的蛋清到蛋黄糊里，轻轻地翻拌， 然后再把混合好的一部分蛋清蛋黄糊全部倒进另一部分蛋清里然后充分翻拌。混合好的蛋糕糊倒进纸杯里，倒7至8分满就可以了，刚好可以倒8个，纸杯大一点应该6至7个左右。放进预热好的烤箱180度烤30分钟，出炉后建议倒扣或侧扣。把淡奶油、可可粉和白糖倒在盆里，一起打发到不流动的状态装裱花袋。晾凉的蛋糕在蛋糕中间用筷子戳个洞，把裱花袋的嘴对准蛋糕的洞，挤到奶油爆出来就可以了，表面撒上可可粉就可以啦！ 可以按喜好放上喜欢的巧克力作点缀即可。 【抹茶酸奶淋面脏脏糯米蛋糕】By小红书作者：抽风的呀咪匠想要减肥的仙女们福音来了！做个低脂酸奶脏脏糯米蛋糕怎么样？ 喜欢抹茶口味的朋友们也不容错过哦！食材：草鸡蛋2枚（连壳110克) 、糯米粉48克、抹茶粉4克、玉米油10克、椰汁50克、白砂糖25克、 柠檬汁/白醋3滴。装饰：抹茶粉、酸奶适量做法：蛋黄、牛奶、玉米油倒入容器中搅匀。筛入糯米粉、抹茶粉混合匀，糯米糊成飘带状。蛋清中加柠檬汁、糖一起打发至弯钩。蛋白霜与糯米糊充分混匀，倒入纸杯中，如果用模具，需要涂抹适量油，防粘。海氏烤箱预热上下火175度 中层 烘烤28至30分钟。糯米蛋糕出炉后淋上酸奶再筛一层抹茶粉即可。 【烤糯米蛋糕】By小红书作者：青春妹~外酥里糯，无需打发的烤糯米蛋糕，超好吃！简单易做，搅一搅拌一拌就能成功！食材：糯米粉 150克、纯牛奶 130克、鸡蛋 1个、玉米油 40克、泡打粉 3克、细砂糖…
当你发现自己特别定制的蛋糕货不对办，或者根本变成另一个物品时，心里肯定会非常难受。正如这位大马的网友，为了庆祝女儿的生日特别定制了Alpha休旅车造型的生日蛋糕，结果收货时却惊讶发现，Alphard休旅车变成了一台“纸扎车”！这位来自大马的女网民，11日在面子书发贴表示，自己每一年都会在女儿生日前为她订做蛋糕，只是这一次女儿在生日前一天的早上，忽然要求说想要一个像父亲的丰田Alphard造型的生日蛋糕。虽然是Last Minutes的要求，但她也表示不想让女儿失望，于是就临时去找可以做这个造型蛋糕的店家，并且把照片发给店家做参考，向店家确定是否来得及做。“时间是赶了些，但是你可以告诉我你能不能够做，我也有问能不能够做。”（图片来源：Facebook）这位女网民表示，因为时间太过紧迫不能做翻糖蛋糕，只能改做鲜奶油蛋糕，但是店家也坦言鲜奶油做不出翻糖那样的效果，但可以做一个差不多的。“老板娘也说了，不能做出那个效果，不过可以做差不多的点。我也知道，不能做到像翻糖的效果，只是这个效果也差太远了！老板娘接了这单，表示她能够做。这跟早订晚订不重要，如果觉得做不到给顾客，可以选择不接单。”（图片来源：Facebook）（图片来源：Facebook）女网民也表示，她收到这个蛋糕时立刻就信息店家表示不满意！而女儿更是在生日当天看到这个生日蛋糕感到失望，让身为母亲的她也感到不忍心。这位女网民还表明，不要以为她贪小便宜，因为这个蛋糕并不便宜。“看了这蛋糕我就信息老板娘我不满意这蛋糕，因为寿星婆看了一眼一脸失望的样子就狠心的走了。”（图片来源：Facebook）（图片来源：Facebook）（图片来源：Facebook）坦白说，这已经不是时间赶不赶得及的问题了，从蛋糕的地盘以及拼错的“Happy Birthday”，似乎这个店家根本是在乱来。这个帖子也获得不少网友的关注和留言，不少网友都在揶揄这个汽车模型蛋糕“好像纸扎棺材车”、“感觉很像要烧的”、“这个车祸出来的”，更有网友质疑店家“敢把这作品交给客人的勇气到底有多大？”参考来源：Facebook*部分照片取自网络，内容谈谈网归有，若想参考请附加此文的链接。谢谢！照片如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除。
小时候，大家都喜欢围坐在电视机前看卡通片，而《猫和老鼠》（Tom and Jerry）是大家喜爱的卡通片之一。卡通里的猫（汤姆）总是用芝士当诱饵，而芝士就是杰里唯一的弱点。现在，这个与卡通片同款的芝士竟然出现在大马！via GIPHY据报道，这个"芝士"其实只是外形复刻成芝士形状而已，实际上它是一块芝士蛋糕，由来自Universiti Teknologi MARA（UiTM）的21岁的学生Nisa Sallehuddin所烘焙的。如今只需10令吉的价格就可以在柔佛购得栩栩如生的卡通芝士蛋糕，来实现我们童年的梦想！ 她说，由于之前我国实施行管令（MCO），在那段期间她不能去上课，唯有在家里练习做蛋糕。她是从YouTube上寻获做芝士蛋糕的视频教程，并不曾上过任何的烹饪班，属于自学成才的蛋糕师，并在MCO期间开始了自己的食品配送服务，菜单上的第一项食品却不是可爱的芝士蛋糕，而是芝士土豆块（Cheesy Wedges）。(图/ncasllhddn)蛋糕的外层是用白巧克力制成的，内陷则是奥利奥芝士蛋糕。由于芝士蛋糕很受顾客的欢迎，她在两天内就卖出了约200盒，而她姐姐也帮忙她做起蛋糕来。由于时间有限，她有时不得不拒绝一些订单，相信她自己也未料到蛋糕如此受大家的青睐。(图/ncasllhddn)Nisa出售的芝士蛋糕被她称为Ciciz，一盒里面有两块，只售10令吉，提供配送服务的地区包括柔佛州的Parit Yusof、Sungai Balang、Parit Jawa和Semerah。日前，她把售卖芝士蛋糕的消息发布在其推特上，可爱的蛋糕即在推特掀起了疯潮，因为网民觉得它真的很像卡通里的三角芝士块。 (图/ncasllhddn)到截稿为止，芝士蛋糕的照片已获得9千个转推和超过10千个赞。许多网民将她的芝士蛋糕与《猫和老鼠》联想在一起，纷纷留言道：“以为这是玩具蛋糕，还以为你玩玩要卖，哈哈哈哈哈！”、“很可爱！这就是汤姆经常拿来引诱杰里的诱饵。”等等。(图/ncasllhddn)(图/ncasllhddn)您是否也想吃一口卡通片中经常看到的芝士块呢？可以通过推特与她联系。(图/ncasllhddn)参考资料：Says
各位仙女们，笔者已有一段时间没和大家整理蛋糕的食谱，来了！慕斯蛋糕比起其他类型的蛋糕比较容易做，就让大家宅家轻松弄个蛋糕，满足一下对甜食的欲望吧！我们来看看现在的大家喜欢做哪几种蛋糕！【海洋慕斯】By小红书作者：巧厨烘焙让人一看就喜欢的的罐子海洋慕斯，仙女们趁周末试下做吧！食材：贝壳材料：白巧克力100克。海洋酒冻深色层：锐澳蓝色鸡尾酒200ml、雪碧100ml、吉利丁片15克。海洋酒冻浅色层：雪碧100ml、吉利丁片5克、蓝色色素适量。慕斯材料：酸奶350克、淡奶油200克、细砂糖80克、吉利丁片20克、柠檬汁5克。装饰：消化饼干4片、椰丝适量。参考分量：3个，制作时间：1小时。做法：1. 雪碧中加入少许蓝色色素，然后用挂刀翻拌一下，深色层，浅色层都是一样的做法鸡尾酒加雪碧搅拌。2. 深色层加入融化的吉利丁，浅色层加入融化的吉利丁，都准备好后放入冰箱冷藏2小时以上使其凝固。3. 开始制作贝壳，将白巧克力融化，倒入模具中，放入冰箱冷藏即可。4. 开始制作慕斯，将酸奶和淡奶油倒入盆中，筛入细砂糖，搅拌均匀。5. 倒入融化的吉利丁，搅拌均匀。6. 倒入准好的罐子中，取出冰箱冷藏的蓝色酒冻，状态呈凝固状，用手将其捏碎，然后先铺上一层深色的酒冻。 7. 再铺上一层浅色的（根据自己的喜好进行装饰），撒上饼干碎（提前将消化饼干打碎），摆上白巧克力贝壳，再在消化饼干上面撒上一层椰蓉，装饰完毕即可享用。【蜜桃慕斯蛋糕】By小红书作者：Hao浩然粉色夹心食材：草莓牛奶130克、吉列丁片5克。粉色夹心做法：1. 吉列丁片凉水泡软。2. 草莓牛奶隔热水加热，加吉列丁片，搅拌溶化放冰箱冷藏2小时。慕斯食材：早餐饼干70克、黄油35克、蛋黄2个、糖份30克（蛋黄中）、60克纯牛奶、淡奶油200克、糖份15克（淡奶油中）、吉列丁片15克、桃子大约2个、水20克。慕斯做法：1. 黄油隔热水溶化，吉列丁片凉水泡软。2. 桃子洗净去皮用水果勺挖出10个小圆球，剩余的切丁取 80克蜜桃果丁，加入水料理机打成汁。3. 饼干捣碎，黄油翻拌匀，倒进6寸模具用勺子压实，放冰箱冷冻20分钟定型。4. 蛋黄、糖份搅拌至糖份溶化，加入牛奶搅拌至均匀。开小火，边煮边搅拌到浓稠趁热➕吉列丁片搅拌溶化先放凉。5. 淡奶油、糖份打至6成发，加入桃子果汁、牛奶蛋黄糊，翻拌均匀。6. 蛋糕模具先倒一部分慕斯糊放冰箱冷冻20分钟成形，粉色夹心，再倒一部分慕斯糊冷冻20分钟。 7. 留一小部分慕斯糊，加色素翻拌均匀，做粉色镜面。放冰箱冷藏3小时以上，脱模装饰上蜜桃圆球和迷迭香即可。【日式抹茶慕斯蛋糕】By小红书作者：Vivi…
小编的外国朋友超爱马来西亚的，每次来到就问小编哪里有榴莲制成品可以买回去！他们对榴莲可是情有独钟哦！榴莲制成品不仅仅是携带方便，而且把榴莲的特色融入了其他产品，让喜爱榴莲的你们更加爱不释手，停不了口呢！那么小编就收集了几样必买的榴莲制成品让读者们看看，哪样不能错过的呢？1. 榴莲咖啡这可是必点的哦！小编有位来自菲律宾的朋友，她不太敢吃榴莲，可是好喜欢榴莲的味道！当她试了这个参了榴莲口味的咖啡之后，回不去了。她一来就会带10包以上的咖啡回去呢！咖啡与榴莲的香味竟然如此契合，喜欢榴莲和咖啡的你，绝不能错过！有兴趣的读者可到各大超市购买哦！小提醒：吃了榴莲不能马上喝咖啡哦！因为咖啡因作祟，会有相克的问题，可是榴莲咖啡就不一样了！那可是混合呢（图片摘自网络）a. 点击购买链接b. 点击购买链接 2. 榴莲Pizza喜欢榴莲的你，绝不能错过这个与榴莲结合的意大利薄饼(Pizza)。哪里能吃到呢？别担心，那就是US Pizza 了！夸张的是，还有榴莲种类的选择哦，例如D24 与猫山王。价钱比你想象中便宜呢！想象一下，披萨的芝士香味与榴莲的果香结合，那可是非常美味的哦！（图片摘自网络）（图片摘自网络）a. 点击商店链接3. 榴莲蛋糕父亲节刚刚过完，相信很多朋友对这个榴莲制成品也不陌生！果香味与蛋糕的香味结合可说是天衣无缝！再加上冰冰的口感，真的好吃的停不了口呢！此外，Nadeje 也推出了榴莲千层蛋糕，每一层都有浓浓的果香味呢！还有外送服务呢，还不赶快点击购买？（图片摘自网络）（图片摘自网络）a. 点击商店链接 (Inside Scoop)b. 点击商店链接 (Nadeje)4. 榴莲冰淇淋喜爱榴莲的你，是不是也喜欢榴莲冰淇淋呢？冰冰凉凉的吃法，真的别有一番滋味呢！在这个榴莲季节，好多商家都退出了不一样的榴莲冰淇淋，你试过哪个呢？有传统的冰淇淋，也有各式各样的冰淇淋做法呢！还有，7-Eleven也推出了榴莲麻糬冰淇淋，你怎么能错过呢？ （图片摘自网络）（图片摘自网络）点击商店链接（7-Eleven)5. 榴莲蛋挞爱吃蛋挞的你，也不能错过这一样榴莲制成品！每次小编逛街，都会被这阵香味给吸引了过去，结果就是买了至少一打的榴莲蛋挞了！他们是采用D24的榴莲制作的哦，在吃的当儿还能吃到果肉呢！试试看呗？点击商店链接（Hokkaido Baked Cheese Tart)6. 榴莲饼干/零食来个回忆杀，小时候的你有没有吃过榴莲零食呢？小编可是好怀念哦！一边看剧，一边吃心爱的榴莲饼干，好像很享受哦！在怡宝那儿，还能找到榴莲口味的香饼呢，咬一口下去，榴莲的香味四溢，天啊，大爱！a. 点击商店链接（榴莲零食)…
大部分人都喜爱甜点，例如饼干和蛋糕，尤其是女生的最爱。如果能够自己动手制作，那肯定是一份乐趣，而且吃起来还有满足感。那么，作为一名烘焙新手，有哪儿些事项是需要注意的呢？#1 烤箱温度不均一般小的烤箱比较容易发生烧焦的情况，中大型的则空间较大，比较容易控制温度，而且炉的温度散播得比较稳定和均匀，除非是离火太近或是烤得太久，否则它比起小烤箱是比较不容易烤焦的。但这也不代表小烤箱烤出来的食物就无法媲美中大型烤箱，你可以在食物上盖一层铝箔纸分散温度，在烘焙时注意炉温的变化，每隔一段时间就把食物前后/左右掉头，避免食物2侧的膨胀程度不均，或是出现一头焦了，另一头却还未熟的情况。#2 注意面筋面筋就是面团的柔韧度，经过不停的搅拌或者揉捏，面团/面糊会起筋，形成一种如橡皮般的质感，变得有弹性且不柔软。但做烘焙时面团/糊需要揉到什么程度才算适当？一般我们分成“扩展阶段”和“完全阶段”， 也就是稍微开始从容易扯断的液状变成有筋性能够拉扯的糊就算起筋了。至于完成的程度就需要靠大家的经验判断了，而且不同的糕点会有不同的需求。#3 区别高筋&低筋面粉粉的种类直接影响了成品的品质，面包大部分都是用高筋面粉来完成，而低筋面粉则适用于做蛋糕和饼干。这是因为低筋面粉没筋力，不容易起筋，吃起来的口感会比较松散，而且体积膨大，表面也比较光滑。吃面包口感的要求是要有种能够拉扯的韧度，饼干和蛋糕则越柔软和香脆越好。这必须用中筋和低筋面粉才能做到，因为高筋面粉的蛋白质含量比较高，大约是11.5—13%左右。如果一时缺乏低筋面粉，可以添加玉米淀粉到高筋面粉调制代替。#4 打蛋白把所有烘焙的工具清洗后，必须确保它是完完全全的干了才能使用，尤其是用来打发蛋白的器具。它完全不能有一滴水或油和杂质（包括蛋黄），否则蛋白永远将打不发，影响质量和口感。此外，蛋白只有在快速搅拌时才能与空气形成气泡，导致口感蓬松，而低速搅打的效果则比较不好。#5 预备温度 一般我们都会把所需的材料放在冰箱里保鲜，需要用的时候，应该提前把它们从冰箱内拿出来，放在室温解冻待它恢复到正常的温度后，才开始进行烘焙的步骤。 在把所有材料拌匀后准备放入烤箱烘焙之前，一定要先预热烤箱，否则会影响蛋糕或饼干的松软度和弹性。这是因为它能让面团/糊快速定型，成品不会崩塌。希望以上的贴士有帮助到各位喜欢烘焙的朋友，祝大家能成功地做出让人垂涎欲滴的甜点！
在马来西亚的我们是不是特别爱吃冰冰的东西呢？尤其是甜品，对吗？现在，小编分享几个不同的冰淇淋蛋糕制作方法！小编的妈妈也是非常喜欢吃冰淇淋的老人家，一起学学怎么制做冰淇淋蛋糕呗！巧克力冰淇淋蛋糕 by 小红书作者：张竹本这款式的蛋糕不腻，冰冰凉凉的，适合全年夏天的我们！喜爱巧克力的你，哪能放过这个美食呢？材料：可可海绵蛋糕部分：热水30克，可可粉15克，鸡蛋4个，细砂糖（蛋清）40克， 细砂糖（蛋黄）25克，低筋面粉65克，牛奶30克，食用油30克芒果芭菲部分：芒果80克，蛋黄4个，细砂糖100克，牛奶40克，淡奶油500克夹层部分：芒果粒适量做法：1. 可可粉和热水混合，搅拌均匀至无粉，备用。烤箱上下火180度预热。2. 牛奶和食用油混合乳化，分离好蛋清蛋黄，保证容器无油无水。细砂糖加入蛋黄，用电动打蛋器低速打发至蓬松发白，加入上一步乳化好的牛奶和食用油，搅拌均匀。3. 低筋面粉过筛加入，搅拌均匀。加入第一步中的可可糊搅拌均匀，备用。4. 蛋清分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡，提起打蛋头有直立小尖角状态。5. 可可蛋糕糊倒入蛋白霜，翻拌均匀。6. 倒入提前铺好油纸的烤盘，抹平表面，轻震烤盘震出大气泡。放入烤箱中层，180度烤20分钟。7. 出炉后倒扣脱模，撕去油纸，放凉。用学厨6寸方形慕斯圈大小切出两片备用8. 制作芒果芭菲。将芒果切颗粒状，形状规则好看的用作夹层和装饰用，形状不规则的放入料理机打成芒果酱。9. 将牛奶、细砂糖和蛋黄放入奶锅搅拌均匀，开小火边加热边搅拌至浓稠状10. 离火，加入芒果酱，搅拌均匀后放凉备用。11. 淡奶油打至全发，与芒果蛋黄糊混合均匀。12. 取一片蛋糕片放入慕斯圈底部，铺一层芒果芭菲糊，抹平，放上芒果果粒。13. 再铺一层芒果芭菲糊，抹平。盖上另一片蛋糕片，轻压一下。放入冰箱冷冻3小时以上。14. 冷冻好的蛋糕取出用电吹风吹一下就可以脱模了。吹一下下就好了。 意大利冰糕 by 小红书作者：Lazy…
祝你生日快乐，祝你生日快乐，祝你生日快乐了。。。有没有默默唱的？想给家人，朋友做一个高颜值的生日蛋糕吗？想要心意，爱意满满，打卡又适合的蛋糕？那就往下看看，学学人家怎么做吧！荷包蛋ins生日蛋糕 by 小红书作者：喵酱日食记有没有很特别？有没有很可爱呢？有点像蛋黄哥哦，有没有同感？小编相信小朋友也一定会很开心！制作方法不难，赶紧截图吧！材料： 鸡蛋3个， 牛奶45ml，玉米油35ml，低筋面粉50g，玉米淀粉5g，白砂糖30g，香草精少许，奶油适量，可食用色素适量做法： 1. 蛋黄蛋清分离在无油无水的盆中，蛋清放冰箱备用2. 蛋黄中加入牛奶和玉米油，香草精搅拌均匀，筛入低筋面粉搅拌至无干粉状3. 蛋清加入几滴柠檬汁，将糖分三次加入蛋清，玉米淀粉和第三次糖一起加入，将蛋清打发至细腻有小尖角状态4. 取三分之一蛋白霜加入到蛋黄液中，切拌均匀倒回剩余的蛋白霜中，继续切拌均匀（不能打圈搅拌）5. 将面糊离15cm的高度倒入模具，大力震两下震出气泡6. 烤箱150度预热10分钟，130度烤60分钟7. 烤完取出倒扣晾凉，凉了之后再脱模8. 用刀割成圆形，奶油打发调色抹面完成樱花芝士生日蛋糕 by 小红书作者：喵酱日食记颜值100 分，少女心200 分的蛋糕！带着淡淡樱花香味的蛋糕，美感100 分！做法不会很难，而且味道不会甜腻！文青版的蛋糕，还不学学？注意！1. 盐渍樱花需要提前用冷水泡5-6小时，中间换2-3次水。2. 冷藏时间一定要到位，第一次冷藏4小时以上在做镜面部分。镜面做完后需要再次冷藏4小时以上。最好冷藏一夜3. 冷藏的时候不要拿出来看一看的，容易导致破坏美感，一次性冷藏到位材料： 饼底：消化饼干80克，黄油30克、奶酪层：奶油芝士150克，淡奶油100克，牛奶50克，细砂糖50克，原味酸奶150克，吉利丁片10克镜面层：雪碧50克，吉利丁片5克，盐渍樱花少许做法：饼底做法：将80克消化饼干敲碎，倒入隔热水融化好的30黄油，搅拌均匀。倒入6寸蛋糕模具中，压实，放入冰箱冷藏30分钟奶酪层做法：1. 用冷水将10克吉利丁片泡软2.…
MCO期间想吃蛋糕，只能自己动手做，但是没经验，没烤箱，没食谱，怎么办？没关系，今天我帮你准备好了食谱，0基础的你也是可以自给自足，而且不用烤箱也可以做到美味的蛋糕~8款不需要烤箱的蛋糕~首先介绍就前段时间爆红的Milo熔岩蛋糕，做这款Milo熔岩蛋糕只需要4个食材就可以完成，而且食材还是家里常用的，又有什么理由错过这个男女老少都爱的Milo呢~1. Milo Lava 熔岩蛋糕材料：4汤匙Milo粉、1汤匙热水、1颗鸡蛋、2汤匙糖、3汤匙面粉、3汤匙黄油步骤:将1汤匙热水加入装有Milo粉的碗里，搅拌直到变成液状的Milo。接着把鸡蛋打入大碗并且打散。后加入糖和面粉, 搅拌均匀呈现黄色的面糊。将Milo液倒入蛋糊，并拌匀后加入已经融化的黄油或牛油，再把材料都搅拌均匀备用。在模具里涂抹一些黄油，方便脱膜。准备后将电饭锅或蒸笼并预热。把Milo糊倒入模具里，放入蒸笼里大火蒸大约8分钟。Milo熔岩蛋糕蒸好后放凉。脱膜时小心将熔岩蛋糕倒扣取出。最后撒上Milo粉或者糖粉来做装饰就完成了！切记不能蒸太久，不然就会没有熔岩的效果哦~ 取自@Trivia Kitchen 觉得Milo lava不适合你没关系，我还有很多食谱你可以选。如松软小蛋糕，这款蛋糕只用到平底锅与及锡纸{做模具} 。也是能让你轻轻松松的吃到小蛋糕哟~2.松软小蛋糕 材料 :鸡蛋3个，糖25克，低筋面粉65克，牛奶55克，自制锡纸模具9个步骤:用锡纸做出圆形模具，鸡蛋分成蛋黄和蛋清2碗。在容器中加入牛奶，低筋面粉(要先过筛)，搅拌均匀加入蛋黄，搅拌成顺滑无颗粒状接着加入几滴柠檬汁在蛋清，再用打蛋器打发成细腻的蛋白霜，提起打蛋器，蛋白霜呈现小弯钩就代表可以了然后将3分之1的蛋白加入蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒入剩余的蛋白中继续翻拌均匀。再把拌好的装入裱花袋。 平底锅用小火加热，将锡纸模具放入平底锅中 ， 分别挤入9分满面糊即可。 淋入两勺水后盖上锅盖先焖5分钟，5分钟后，再打开盖子，将蛋糕翻面，再淋入2勺水，继续焖6分钟出锅凉后，撕开锡纸就可以吃啦 取自 小红书@黄家大小姐-初心 接下来就是，湿润软绵又松软细腻的超好吃爆浆脏脏蛋糕，蛋糕体非常松软绵密，配上浓醇丝滑的巧克力好吃到让你停不下来。只需平底锅就能让你轻松搞定它~3.巧克力脏脏蛋糕材料：鸡蛋 3颗、牛奶 60g、低筋面粉 90g（过筛）、白砂糖 30g、巧克力 适量、可可粉 适量制作:先将锡纸做成圆形模具备用。鸡蛋也分成蛋黄和蛋清两碗。把牛奶加入蛋黄的碗里搅拌均匀，然后将低筋面粉一点点地筛入搅拌成面糊过后把白砂糖分3次加入蛋清的碗里，并打发至呈弯钩，再把面糊倒入模具并放进锅里。锅里放2勺水后盖上锅盖以小火焖5分钟，翻面再继续焖5分钟就好了。最后用隔水加热把巧克力融化，并用它淋在蛋糕地表面再撒上一层的可可粉~取自 小红书@喵酱日食记接下来的就是草莓控不能错过的千层蛋糕，这款蛋糕粉嫩粉嫩的，每层都有草莓果肉，好吃又好看，吃一口让你回味无穷，口感丰富，幸福感满满derr~4.草莓千层蛋糕 材料: 饼皮：黄油30g，细纱糖30g，鸡蛋2个，牛奶260g，低筋面粉100g，草莓粉20g（色素适量）夹馅：奶油300～400g，细纱糖18～25g，草莓适量步骤:隔水融化黄油，鸡蛋加30克细纱糖搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，再过筛的低筋面粉和草莓粉搅拌均匀，加入融化的黄油搅拌均匀，过筛一次 将30毫升的面糊，倒入不粘锅中，晃动锅摊匀，小火煎大概十秒左右，面皮能脱落即可，只需要煎单面就行了切草莓片，奶油加糖打发成浓稠有纹路即可取一张饼皮放在碟子里，摸一层奶油，铺满草莓片，然后用奶油填下空隙，再放一张饼皮，摸一层奶油，再铺一张饼皮，以此类推 取自…
市面上各式各样的蛋糕，相信吃货们都吃过，但是笔者接下来要介绍的蛋糕艺术家做的蛋糕，恐怕没多少人尝试过！这位来自加州安大略省（Ontario, California.）的蛋糕艺术家 Leslie Vigil，其独特的蛋糕以花卉糖衣设计为特色，在她的巧手之下看起来就像在蛋糕上绣花一样。每当“刺绣”完一颗蛋糕，她便与Instagram的162千名关注者分享她的作品照片，如今已经成为闻名世界的蛋糕艺术家！（图/_leslie_vigil_）根据《Insider》的报道，Leslie Vigil小时候玩烹饪具时，表现出对烘烤的浓厚兴趣。她母亲见状，鼓励她改用真实版的烤箱。 刚开始的时候，她母亲从旁帮助她，教她如何阅读食谱和量食材的份量，然后把做成的饼干带去学校与朋友分享。虽然朋友们从不相信那是她烘烤的饼干，但是看到别人喜欢她的烘焙物，让她感到自豪，也让她对烘焙更加着迷，经常拿母亲蛋糕装饰的书籍来研究所有的技巧。她是在准备侄女一岁生日蛋糕时，从中启发将纺织品的设计融入在她的蛋糕设计上。那时她想制作一个色彩缤纷且充满喜庆气息的蛋糕来配合生日主题－－“伊娃的第一次嘉年华”，但是又不想走俗气或刻板的路线。当她看到侄女生日要穿的衣裳时，灵感就来了！她说，新娘经常会要求她将婚纱的细节融入在蛋糕设计中，因此她把相同的概念，把墨西哥标志性的纺织品图案绘制在蛋糕上。（图/leslievigil）Vigil尤其喜欢在奥尔维拉街（Olvera Street）上购物时寻找灵感，奥尔维拉街是位于洛杉矶的墨西哥市场，周围遍布小贩、咖啡馆和老建筑，对她来说是个有趣的地方，因为她喜欢模仿那里衣服上的刺绣图案。她表示，制作这样复杂的蛋糕需要花费数个小时，因为她要花时间作烘烤、调出独特的糖霜颜色，还需要在蛋糕上进行绘画。她举例说，挂毯或绣花蛋糕只是“刺绣”过程就至少要花上三个小时才能完成，还不包括烘烤、冷藏、调色、裱花的时间在内，如果蛋糕是三层或以上的则更耗时了。让我们一起来看看Vigil如何用奶油和糖霜，化作“针”和“线”，在蛋糕上“刺绣”吧！#1（图/_leslie_vigil_）#2（图/_leslie_vigil_）#3（图/_leslie_vigil_）#4（图/_leslie_vigil_）#5（图/_leslie_vigil_）#6（图/_leslie_vigil_）#7（图/_leslie_vigil_）#8（图/_leslie_vigil_）#9（图/_leslie_vigil_）#10（图/_leslie_vigil_）#11（图/leslievigil）#12（图/leslievigil）#13（图/leslievigil）#14（图/_leslie_vigil_）#15（图/_leslie_vigil_）#16（图/leslievigil）大家看完Leslie Vigil栩栩如生的刺绣蛋糕，是不是被鲜艳的色彩、细密的花纹给吸引住呢？如果你也喜欢她的作品，可以追踪她的Instagram，在这里。参考资料：L e s l i e V i g i l、Insider部分照片取自网络，内容皆由MOJO平台的MOJO投稿员归有，若想参考请附加此文的链接。照片或文章如有侵犯版权问题请告知，谈谈网必定删除，谢谢！