网上冲浪看到粑粑坊的糯米蛋糕很诱人吧！喜欢糯叽叽食物的仙女们既然您家附近没有卖，那就自己动手做吧！宅家做的蛋糕健康之余，还很经济实惠，最重要是外皮酥酥的，里面糯糯的，真的太好吃啦！今天就做一份吧！【网红粑粑坊同款糯米蛋糕】By小红书作者：丽丽在目软糯香酥的糯米蛋糕，外皮酥香，内里糯糯软软，超好吃呀！食材：鸡蛋4个、玉米油15克、牛奶100克、糯米粉150克、细砂糖35克、柠檬汁几滴。做法：玉米油、牛奶搅匀，加入蛋黄搅匀，筛入糯米粉搅匀，做好的蛋黄糊是可以流动的。蛋清、柠檬汁，分3次加入细砂糖打发到弯钩状态。蛋黄糊分2次加入打发的蛋白霜中翻拌均匀。倒入模具，放入预热好的烤箱，中层上下火175度烤28分钟即可。 【免烤箱可可糯米蛋糕】By小红书作者：叶子🍃免烤箱，零失败的可可糯米蛋糕，只需空气炸锅就可以做成的糯米蛋糕，与粑粑坊同款，外皮酥香里面软糯无敌好吃！食材：鸡蛋2个、牛奶70克、玉米油15克、可可粉10克、糯米粉60克、糖25克。 做法： 蛋清蛋黄分离，蛋黄和牛奶还有玉米油搅拌均匀后筛入可可粉和糯米粉，拌到无干粉的流动状态。蛋清中加入白糖打发至提起打蛋器有个小弯钩状态。取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀后倒回蛋白中继续翻拌均匀。准备好纸杯，把蛋糕糊倒入纸杯中轻轻震一下。提前预热空气炸锅185度5分钟，把纸杯蛋糕放入空气炸锅中185度烤25分钟左右即可。 【蔓越莓糯米蛋糕】By小红书作者：糖宝麻麻-木木超级酥脆香糯的糯米蛋糕，网红粑粑坊同款，外皮酥脆，内里软糯，加了点蔓越莓，酸甜可口，更好吃！食材：水磨糯米粉150克、鸡蛋4个、纯牛奶120克、玉米油30克、细砂糖45克、蔓越莓30克、柠檬汁几滴可选。做法：纯牛奶、玉米油搅打均匀，加入蛋黄搅拌均匀，加入糯米粉搅拌均匀成糊状。蛋清加几滴柠檬汁，分3次加入细砂糖，打发至小弯钩状态。可提前预热烤箱上下火170度。取三分之一蛋白霜到蛋黄糊里，翻拌均匀，再倒回蛋白霜里翻拌均匀。纸杯放在烤盘，将混合好的面糊倒入纸杯中，撒蔓越莓，送入预热后的烤箱中层烘烤30分钟即可出炉！ 【巧克力脏脏糯米杯子蛋糕】By小红书作者：Lynns的童真乐园巧克力脏脏糯米杯子蛋糕，口感像年糕麻薯一样，跟普通蛋糕的口感比起来，感觉特别多了！食材：鸡蛋2个、糯米粉75g、可可粉10g、白糖35g、玉米油10g、柠檬汁几滴、牛奶70g。奶油馅：淡奶油200g、白糖20g、可可粉7g。做法：把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，可以预先把蛋黄、油和牛奶倒在用一个碗里。蛋清打在无油无水的盆中打发，打发过程中白糖分三次倒进去，打到打蛋头出现弯钩就可以了。打蛋头不用洗，直接在蛋黄里搅拌。蛋黄搅匀后，加入过筛的糯米粉和可可粉。手动小心搅拌后打蛋器低速搅匀，打到可以流动的状态就可以了。每个牌子的糯米粉吸水性不一样，搅拌后如果太稠了可以适当加一点牛奶。用刮刀取出三分之一的蛋清到蛋黄糊里，轻轻地翻拌， 然后再把混合好的一部分蛋清蛋黄糊全部倒进另一部分蛋清里然后充分翻拌。混合好的蛋糕糊倒进纸杯里，倒7至8分满就可以了，刚好可以倒8个，纸杯大一点应该6至7个左右。放进预热好的烤箱180度烤30分钟，出炉后建议倒扣或侧扣。把淡奶油、可可粉和白糖倒在盆里，一起打发到不流动的状态装裱花袋。晾凉的蛋糕在蛋糕中间用筷子戳个洞，把裱花袋的嘴对准蛋糕的洞，挤到奶油爆出来就可以了，表面撒上可可粉就可以啦！ 可以按喜好放上喜欢的巧克力作点缀即可。 【抹茶酸奶淋面脏脏糯米蛋糕】By小红书作者：抽风的呀咪匠想要减肥的仙女们福音来了！做个低脂酸奶脏脏糯米蛋糕怎么样？ 喜欢抹茶口味的朋友们也不容错过哦！食材：草鸡蛋2枚（连壳110克) 、糯米粉48克、抹茶粉4克、玉米油10克、椰汁50克、白砂糖25克、 柠檬汁/白醋3滴。装饰：抹茶粉、酸奶适量做法：蛋黄、牛奶、玉米油倒入容器中搅匀。筛入糯米粉、抹茶粉混合匀，糯米糊成飘带状。蛋清中加柠檬汁、糖一起打发至弯钩。蛋白霜与糯米糊充分混匀，倒入纸杯中，如果用模具，需要涂抹适量油，防粘。海氏烤箱预热上下火175度 中层 烘烤28至30分钟。糯米蛋糕出炉后淋上酸奶再筛一层抹茶粉即可。 【烤糯米蛋糕】By小红书作者：青春妹~外酥里糯，无需打发的烤糯米蛋糕，超好吃！简单易做，搅一搅拌一拌就能成功！食材：糯米粉 150克、纯牛奶 130克、鸡蛋 1个、玉米油 40克、泡打粉 3克、细砂糖…
咸味的饼干吃起来不像甜味饼干那样容易腻，反而会越吃越上瘾呢！今天就来为大家介绍5种咸味饼干的食谱，特别适合不喜欢吃甜味饼干的小伙伴制作来吃，浓郁的香味扑鼻而来。香葱苏打饼干 BY 朵儿姑娘吃腻了甜味“曲奇饼干”这次来换个口味做盘咸味的“香葱苏打饼干”葱香浓郁❗️低脂不胖❗️越吃越上瘾。 材料：酵母6g，纯牛奶105g，低筋面粉225g，色拉油45g，盐2g，小苏打1.5g，葱，适量做法：1. 酵母倒入牛奶🥛里，混合均匀备用2. 将葱花、低筋面粉、色拉油、盐和小苏打一起倒入碗中混合均匀，倒入牛奶酵母，戴上一次性手套和成面团，静置半小时备用3. 将静置好的面团用擀面杖擀成薄片，用切面刀🔪切出长方形，再用叉子在每个饼干上扎上小孔洞4. 放入烤盘中，有距离的摆开5. 烤箱提前预热好，上下火170度烤10分钟左右，表面微上色即可，冷却食用黄金芝士咸味饼干 BY 风意画超好吃的黄金芝士咸味小饼干，零失败，免打发，一学就会，奶香浓郁的芝士简直太满足了，好吃不腻！材料：黄油75克、糖粉35克、鸡蛋液15克、盐2克、低筋面粉135克、马苏里拉芝士碎80克做法：1. 黄油放至变软，加糖粉和盐拌匀，分两次加鸡蛋液拌匀，筛入低筋面粉拌匀，➕马苏里拉芝士碎，拌匀揉成团。2. 包入保鲜膜，整成长方体，入冰箱冷冻1小时，切成0.8厘米的片状，摆入烤盘，入预热的烤箱，上下火175度15分钟。葱香咸味曲奇 BY 潼年食光这款葱香浓郁，口感酥脆，咬上一口就掉渣，尤其适合家里。高血糖、不喜甜食，不能吃甜食的人！材料：低筋面粉175g、黄油65g、糖粉42g、玉米油45g、香葱叶40g、盐3.5g、清水45g做法：1. 所有材料准备好，将软化好的黄油放入打蛋盆中，用电动打蛋器慢速打发。2. 放入糖粉和盐，用打蛋器将糖粉、盐与黄油搅拌好。3. 接着中速打发至黄油颜色变浅，体积膨大。4. 加入玉米油，中速打发至其与黄油混合均匀。5. 加入清水。6. 继续用电动打蛋器中速打至乳膏状7. 加入切好的香葱丝8. 用电动打蛋器中速搅打均匀。9. 筛入低筋面粉。10.…
由于大家挺喜欢part1，所以很快就有part2啦！小宝贝的味蕾与大人不一样，除了美味之外，外观也很重要，所以绞尽脑汁的母亲们，做个可爱造型的馒头，就可以一劳永逸解决赖床、挑食、偏食等等小朋友们的奇难杂症啦！相关文章：【9种可爱小馒头的做法】卡通造型馒头超Kawaii，蓬松软嫩超好吃！【小雏菊馒头】By小红书作者：Miss温樂小雏菊今年掀起了一波波的热潮，做个小雏菊馒头给宝贝们带去上学，此刻有哪个小朋友不爱去上课了？宝贝们心情愉悦之余，也吃出一百分的幸福感！食材：白色面团1份、南瓜粉面团1份（如果没有南瓜果蔬粉可以用南瓜泥代替）水粉比例是水50，粉100，酵母1克、猪油2克、糖2克。做法：2份面团加入水、酵母、糖、黄油以后混合好，滚圆，静置10分钟醒面，白色面团预留10克做花朵。擀开擀大，尽量擀薄！力气不够的可以用压面机压。 白色面皮放下面，黄色放上面，收尾这边留一点白面团。如图从一端卷起，尽量卷紧实一点。卷好以后用刀切成你需要的大小的等份刀切，然后拿一个花形的模具，取之前预留的10克面团，擀薄以后压花。切好的面团会有多余的边料，可以取一点黄色面团，搓成小球做花蕊。蘸一点牛奶或者水，把做好的小雏菊花朵粘在馒头上，一朵俩朵三朵都行，随意。放到锅内等待发酵至一倍大，大火煮开水以后转中小火蒸12分钟左右即可。 【独角兽馒头】By小红书作者：桔子美食记超级萌的独角兽卡通造型馒头，谁说多彩颜色的馒头就不健康呢？食材️：中筋面粉150克、牛奶80克、酵母1.5克、糖15克、南瓜粉适量、菠菜粉适量、紫薯粉适量、红曲粉适量。做法：1. 把面粉、牛奶、酵母、糖放入盆中，拌成絮状，再放在揉面垫上，揉成光滑不粘手的面团。2. 把揉好的面团分成每份大概35克左右的小剂子。3. 取20克面团平均分成四份，分别和南瓜粉、菠菜粉、紫薯粉、红曲粉混合成均匀的面团。4. 取一个白色小面团揉捏排气，揉成椭圆形。5. 在备用白色面团中取3克面团，将面团排气揉圆后擀扁。6. 用手指将面团两端捏紧，如图。7. 再用刀从中间切断，独角兽的耳朵就做好了。8. 将耳朵蘸取少许牛奶，放在大面团两侧。9. 取1.5克黄色面团，揉成两头尖的长条。10. 将长条对折，旋转起来，顶部轻轻捏紧，当作独角兽的角。11. 将独角兽蘸取少许牛奶，放在两只耳朵的中间。12. 剩余的黄色面团揉捏排气后用擀面杖擀平，用圆形裱花嘴压出5个小圆片。13. 重叠起来，中间用牙签压出痕。14. 从上往下卷起。15. 用刀从中间切开，分成两多玫瑰花。16. 重复以上步骤，将剩余的红色面团、绿色面团和紫色面团做成花朵，蘸取牛奶贴在合适位置，当作独角兽的头饰。17. 全部制作好后，室温发酵至1.5倍大，中小火蒸15分钟，关火后焖5分钟即可。【刺猬馒头】By小红书作者：木酱粉粉嫩嫩的刺猬馒头，连大人也爱上！食材（3个馒头）：中筋面粉100g、糖5g、酵母1g、玉米油3g（可不加）、水（50-55g）做法：将面粉、白糖，酵母和油混合，分几次加水。刮刀搅拌面糊成一坨坨的状态。手揉，成整团。继续揉10分钟左右，揉至光滑，面团略粘手，但手上不会留下面团。造形和上色请看图。上色用颜料笔，食用色素和水做颜料盘，在某宝上都能买到的。…
身为母亲的您，有时候遇到爱赖床的小宝贝，怎样叫、怎样摇都无法让他们起身，心情好的时候还可以，遇到自己心情也一般的时候，少一点耐性、爱心，真的不行！笔者今天为你整理了8种小可爱的馒头做法，希望小宝贝们每天都充满期待的自动起身啦！【小兔子甜甜圈馒头】By小红书作者：玲ling萌萌的小兔子甜甜圈馒头，一次发酵，即简单做，又省时省力，最重要熊孩纸们超级喜欢这款甜甜圈馒头，一手一个还吃不过瘾呢！食材：普通面粉120克、牛奶65克、酵母1克、食用油3克、红曲粉和竹炭粉各一丢丢。做法：先将面团材料混合揉成一个光滑的面团，擀成7.8mm厚的面片。用饺子皮模具压出甜甜圈的圆形，再用裱花嘴压出中间的小圆圈。用剩余的面团揉出1克黑色面团，其余的搓成兔子的耳朵，每只耳朵大约1克左右。将耳尖的那端压在甜甜圈下面，用黑色的面团做出表情，再用干的刷子扫上腮红，耳朵也刷一点。盖保鲜膜放温暖处，发酵至1.5倍大，开水上锅蒸12分钟，关火后闷2分钟即可。 【胡萝卜馒头】By小红书作者：露妮可可小白兔要吃萝卜，孩子们也一样！健康又营养的胡萝卜馒头做起来吧！一次发酵超简单 可爱又好吃！食材：胡萝卜面团：普通面粉100g、胡萝卜汁50g、玉米油2g、糖12g、干酵母1g。白色面团：普通面粉100g、牛奶50g、玉米油2g、糖12g、干酵母1g。做法：胡萝卜蒸熟后，加入适量清水打成泥，取50g汁放凉，把面粉、糖、胡萝卜汁、玉米油、酵母混合揉成光滑的面团，白色面团材料混合也揉成光滑的面团。从黄色面团中分出一小块做胡萝卜，白色面团中分出一小块加入适量抹茶粉揉匀做叶子，盖上保鲜膜备用。白色面团擀成长方行，黄面团也擀成长方形，白色面片刷一层清水，把黄面片放在上边卷起来，切成小剂子整理一下，盖上保鲜膜，把上边留出的面团搓成胡萝卜的形状，绿色搓成长条交错放在胡萝卜上，用牙签往里按压成可爱的胡萝卜就完成了！蘸取清水固定在馒头上，全部完成后放置温暖处发酵至1.5倍大，中火上锅蒸15分钟左右，关火闷两分钟即可。【布朗熊馒头】By小红书作者：桔子美食记呆萌可爱的布朗熊馒头，配方中加入了牛奶，营养更全面！小可爱一端上桌，孩子们更爱东西啦！食材：中筋面粉300g、纯牛奶160ml、酵母粉3g、细砂糖35g、可可粉5g、黑可可粉适量。做法：酵母倒在温牛奶中搅拌至溶解，加糖继续搅拌均匀。一次性倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状，用手抓几下略微成团。摘出50克和20克白面团各一个，其余加入棕色可可粉，用手将面絮揉成光滑棕色面团。将可可面团平均分成50克小面团，每一份可可面团揉圆揉高，做小熊的脑袋。将20克白色面团与黑可可粉混合成黑色面团，取3克棕色可可粉面团揉圆按扁，用刮刀一份为二，做小熊耳朵。同样的方法取1克黑色可可粉面团揉圆按扁，用刮刀一分为二，做小熊耳朵的内部，蘸少许水和棕色耳朵粘连，然后将耳朵放在合适位置。剩下的白面团用擀面杖擀成薄片，用圆口裱花嘴刻出圆形，蘸少许水粘合在小熊合适位置当小熊嘴巴。用黑色面团揉出小熊鼻子、眼睛和嘴巴，揉嘴巴的时候可以借助牙签将揉长的面团切开粘连。将小熊眼睛鼻子和嘴巴沾少许水粘合起来，把馒头放在蒸笼内醒发至1.5倍大。蒸锅内加适量水，开大火，水烧开后转小火蒸10分钟，蒸好后熄火焖5分钟再开锅盖。 【小海豹馒头】By小红书作者：暖味食记简单做出又好玩又好吃的卡通馒头，每个都不同，个个是惊喜！食材：黄油20g、食用色素、酵母4克、牛奶150克、白糖15克、高筋面粉200克。做法:先将材料称出来，高筋面粉和白糖放一个碗里。牛奶里加入酵母，稍微搅拌混合一下，建议用冷藏过的牛奶。把液体倒入面粉盆中，先初步揉成絮状。再将面团揉光滑，就是面团光滑、面盆光滑、揉面的手是光的。揉好的面团很柔软，柔软程度如耳垂就差不多了。面团称重后分割成7份，取6份柔成椭圆形，其余一份柔出很多个小圆圆当成手，粘到面包上去，再把尾部剪出，放入烤箱发酵成二倍大。把食用色素融化开，画上眼睛、嘴巴、鼻子蒸烤箱蒸15分钟就可以了。 【草莓馒头】By小红书作者：Miss温樂可爱到爆表的草莓馒头，不但小朋友喜欢，连大人也炸裂了一堆少女心！做法：首先准备好一份白色面团一份水粉比例是水50，粉100，酵母1克，糖3克，水量根据面粉的吸水性调整。其他颜色的面团可以选择果蔬粉，水粉比例是水50，粉100，酵母1克，糖3克，水量根据面粉的吸水性调整。草莓的颜色用1滴红丝绒液来调，绿色叶子加了一点抹茶粉。2份面团加入水、酵母、糖，以后混合好滚圆，静置10分钟醒面。然后擀开擀大，尽量擀薄。 白色面皮放下面，粉红色面皮放上面，收尾留一点白面团卷起。卷好以后用刀切成需要的大小，然后取一点点粉色面团和绿色面团准备做草莓造型。小草莓的面团是先揉成圆形再慢慢揉出胖版的水滴形，绿色的叶子就是擀大片的圆，然后用圆形的膜具切一点点边，就出来叶子的弧度了。取4.5片叶子，捏拢贴在草莓面团上。用牙签随意戳出不规则的草莓籽的小洞，没发酵前尽量搓明显一些些，然后沾一点水或者牛奶贴在做好的馒头上。 放到锅内等待发酵至一倍大，大火煮开水以后转中小火蒸12分钟左右即可。 【西瓜小馒头】By小红书作者：柚子酱小宝贝：“妈妈我的馒头呢？”妈妈：“在桌上～”小宝贝：“没看见，看到很多小颗的西瓜而已。”妈妈：“宝贝，今天妈妈为你做了西瓜小馒头。”食材：A：营养面粉 55克、酵母0.4克、牛奶 30克、油 3克、白砂糖 3克、红曲粉1克、黑芝麻适量。B：菠菜面粉 25克、牛奶13克、酵母0.2克、油 2克。做法：白色面团：把水、酵母、白砂糖、面粉倒入盆内，搅拌成絮状，再揉成团，倒入油，把面团揉光滑。取38克面团，加入1克红曲粉，把面团揉光滑。接下来，同样的方面，把菠菜面粉揉光滑，这是揉好的三个面团。把三个面团平均分成四等份。取出红色面团放入黑芝麻，用排气的方式，把黑芝麻揉进去。把白面团擀成小圆饼，放入红色面团，包起来揉圆。再取出绿色面团，放入白色面团，包起来，揉圆。这是揉好的面团，放入烤箱，35度30分钟，下面放一盆温水。发酵好的面团开水上锅，蒸10分钟，焖5分钟。竹炭粉内加入一点水，用画笔画好纹理，完美！ 【小云朵馒头】By小红书作者：柒柒超可爱的小云朵馒头，吃上一口随着云朵飘上天啦！食材：请见图。做法：所有材料混合揉成光滑的面团，揉好的面团切开光滑没有气孔。预留一小块面团，调色备用，其余平均分割六份，保鲜膜盖住，防止干皮。所有面团依次滚圆。造型：左手轻轻抵住一侧，右手拿刮板按压四条纹路，重复压两次，防止发酵后纹路消失，两手同时操作。拿出预留面团，分割两份 ，分别加入几滴牛奶混合可可粉、红曲粉。可可面团取两颗绿豆大小做眼睛，红色面团取两颗做腮红，搓细长条做嘴巴或着闭眼睛表情，可用牛奶做粘合剂涂抹云朵表面，放上表情即可，用牙签调整弧度，不要再盖保鲜膜，会粘掉皮。 造型完成，可以发酵咯！锅中烧水到40度左右关火，手摸上去热热的就可以 ，将小云朵们摆在笼屉里上锅，发酵时间15分钟到1个小时 ，要随时观察面团的状态 ，体积变大，重量变轻，手指轻轻摁压…
一罐南乳就可以煮出色香味俱全粤菜系菜式，比如南乳炸花肉、南乳排骨、南乳炒空心菜、南乳鸡翅、南乳五花肉等等，宅家大厨还没开始烹煮，光听各式各样的南乳菜式，已经让身边的吃货嘴边挂着三尺长的口水！好吧！今天就为你整理5道南乳酱料理，让你牢牢拴住全家人的胃口！【南乳炸花肉】By小红书作者：YVETTE南乳炸肉，炸至喷香酥脆，搭配鲜嫩多汁的肉质，让人吃得欲罢不能！食材：三层肉、腐乳2块半、糖、盐、蒜泥、地瓜粉。 做法： 三层肉加入腐乳、糖、盐、蒜泥，腌制至少3个小时。腌制好后，裹上地瓜粉，下油锅炸至金黄色。炸好捞起，沥干，切片，开吃！【南乳排骨】By小红书作者：吃草莓的uu酱零失败的南乳排骨做法，简单又好吃，汤汁拌饭更是超级下饭！食材：排骨1斤、葱姜蒜、南乳汁2勺、料酒半勺、生抽2勺、冰糖适量。做法：排骨洗干净后，用冷水泡2小时，泡除血水。葱切段，姜蒜切片备用。热锅冷油，炒香葱姜蒜，加南乳汁、料酒、生抽、冰糖炒匀。加适量冷水，煮开后，下排骨。大火煮起转小火煮40分钟，最后大火收汁即可。 【南乳炒空心菜】By小红书作者：洋桔梗南乳炒空心菜是一道简单易做的快手菜，也是让食欲暴涨的下饭菜式！食材：空心菜、南乳1勺、盐少许。 做法：空心菜择好浸泡，冲洗干净备用。锅中入油，放入南乳炒香、融合，空心菜放入锅中，筷子不停翻炒一分钟左右，至菜变软，加少许盐调味，翻炒均匀，出锅！【南乳五花肉】By小红书作者：美女私房菜南乳五花肉提前腌制入味，直接下油锅煸炒的方法，锁住了肉的汁水，吃起来更嫩更香哦！食材：五花肉、料酒2勺、生抽4勺、姜片、八角、桂皮、花椒、香叶、冰糖、南乳汁3勺、蚝油2勺、葱段、芝麻、葱花。做法：五花肉洗净切块，加入料酒、生抽、姜片，腌渍1小时以上。准备香料包：将八角、桂皮、花椒、香叶装入袋中。油热后加入腌渍好的五花肉和酱汁，翻炒至肉质紧致后捞出。加入冰糖，小火炒出糖色。加入南乳汁、蚝油，把煸好的五花肉倒入锅中，翻炒上色。加入开水，没过食材，然后放入香料包和葱段。烧开后，撇去浮沫，小火炖煮1小时左右至肉酥烂即可。撒上芝麻和葱花，上桌！ 【南乳鸡翅】By小红书作者：细细广东人从小吃到大舔手指的南乳鸡翅，南乳和腐乳拌在一起，加上蒜片腌制，真的好吃到停不下来！食材：鸡翅6只、腐乳1块、南乳1块、糖适量、蒜片两瓣、玉米淀粉1包、油适量。做法：腐乳、南乳、糖、蒜片，搅拌均匀。鸡翅划口方便入味，放入拌好的调料里，腌制1小时以上。取出鸡翅，裹上玉米淀粉。油温升高后，下鸡翅，马上转小火，炸至表面微黄，捞起鸡翅。把油温升高，鸡翅复炸一遍，大概一分钟后捞起。 整理这篇文章实在太折腾了！除了不断的在吞口水，肚子里的馋虫也凑起了交响曲！由此可见，南乳酱料理真的好吃下饭！一定要学起来呀～♥
光阴飞梭，距离上一次笔者整理面包食谱已经是两个月前的事，喜欢烘焙的朋友，今天为你整理另外8种小面包，有韩国紫薯地瓜小面包、法国球、三种口味的日式小餐包、云朵面包、爱心小面包、巧克力小面包、蒜香小面包、炸小面包，让你可以为家人准备一份温馨的早餐，也方便你带去上班哦！【韩国网红紫薯地瓜小面包】By小红书作者：唯唯安这款风靡韩国ins网红紫薯地瓜小面包，看起来像紫薯，吃起来确是地瓜馅的小面包，太有趣了吧！食材： 地瓜馅：地瓜400g + 200g、蜂蜜15g、白糖15g、植物油20g。面包：面粉40g、木薯淀粉220g、开水100g、植物油24g、鸡蛋24g、黄油40g、盐4g、紫薯粉。做法：地瓜蒸熟后加入其他配料压碎并翻炒，再加入200g压碎的地瓜拌匀。面粉、木薯淀粉和盐加开水混合，再加入其他配料，揉成面团。面团和地瓜馅分成10等份，面团擀成圆形，包入地瓜馅，搓成紫薯形状，裹上紫薯粉。烤箱150C 20分钟即可。 【法国球】By小红书作者：烘焙练习生这款隔夜发酵，轻松揉面的小面包，不需要用厨师机，烤出来外脆内软，咬一口有嚼头，就好像贝果的的口感那样美味可口。食材：干性材料：高筋面粉250克、糖15克、盐3克、酵母3克。湿性材料：水或牛奶160克、橄榄油或玉米油一大勺。其他：黑芝麻适量、黄油一小块。做法：把干性材料用筷子搅和在一起，加入水和油，搅成絮状，揉成表面不粗糙的面团，就像做饺子皮的揉面一样；将面团中混入芝麻，然后放入一个密封的容器，室温发酵1小时；将面团容器放入冰箱冷藏发酵10至18小时，第二天拿出来室温回温1小时；分割成6个或8个等份，滚圆，烤箱35度发酵25分钟左右至两倍大；在面团表面筛高粉，用刀割出一道口子，放一小片黄油在隔口处；烤箱预热200度，烤12至15分钟出炉，在面包中间切开就可以啦！【三种口味日式松软奶香小餐包】By小红书作者：文艺重度熊猫这个食谱是在小餐包的方子上的进阶教程，主面团来自日本城田幸信的《日出前开始做面包》。作者建议各位用奶味较重的牛奶做小面包，因为这样做出来的小面包味道较浓郁。此外，面包在整形二发后稍微多一个步骤，就能做出不同的口味的！学起来随自己喜爱变换出更多花样吧！食材：主面团：高筋面粉300克、牛奶180克、鸡蛋1个（30克）、酵母4.5克、糖30克、盐4克。后放材料：柠檬汁3克（可选性）、黄油30克。不同口味的材料：（供参考）意式培根：意式综合香料、培根粒。香草厚芝士：香草碎、芝士片。芝麻坚果做法：将主面团所有材料放入松下面包机，按下揉面和发酵程序，混合成团后加柠檬汁，揉到有粗膜，最后加入黄油揉到完全扩展，餐包类不必刻意追求手套膜。没有面包机可用手揉，揉至扩展阶段即可，室温发酵两倍大，第一步过程面包机大概需要一小时。第一次发酵完成后取出面团轻轻按压排气，平均分割成14个面团滚圆松弛15分钟。然后开始整形，折被子的手法整成方形，放入烤盘里，可根据烤盘形状大小调整面团个数。放温暖湿润处进行二次发酵，36-38度，湿度80-85% 二发，40-50分钟。此时可以预热烤箱温度为200度。发酵完后将8个面团刷一层薄薄的蛋液，准备好的口味材料，分别装饰在表面，或者卷在中间。原味面团无需刷蛋液，表面撒高筋粉，用割包刀简单割出叶子造型，同时烤箱200度预热。放入烤箱中层，200度烤10-12分钟。根据烤箱脾气增减，可在最后5分钟观察上色情况，加盖锡纸。 小贴士：吃不完的可以放入密封袋保存，要吃的时候放烤箱150度3-5分钟，口感就像刚出炉的一样。各种口味都可以按自己吃过的来发挥，比如抹茶、椰蓉、肉松、咸蛋黄，都在二发后装饰即可。有小伙伴反映配方面团比较粘，建议第一次做牛奶预留10-20g，看面团状态增减。 【云朵面包】By小红书作者：C.C 九分最手工吐司这款很简单入门的小面包口感轻柔，奶味十足，超级好吃！食材：高筋面粉250克、黄油35克、牛奶110克、酵母3克、幼砂糖30克、盐 2克、鸡蛋 60克。 做法：请看下图。小贴士：面团加入黄油后不需要出现手套膜。烤箱温度130-170度之间，主要看自己烤箱温度来决定。不想表面考的太焦，最后几分钟可以用锡纸盖下表面。喜欢奶味更重的，可以加10克左右的奶粉。【爱心小面包】By小红书作者：大仙啦爱心小面包加上火龙果汁，烤出来变成粉色的小面包，少女心泛滥了！食材：高筋粉250g、酵母3g、盐3g、糖15g。黄油15g、红心火龙果半个、绿豆沙适量。做法：半个红心火龙果打成汁，大概需要160g果汁和面，火龙果液不够的话再加少量水。第一排材料混合在一起，加入火龙果液。手揉或者面包机揉到厚膜状态加入黄油，再揉至扩展状态即可。盖保鲜膜室温发酵一小时至两倍大。取出轻压排气，均分成9份，松弛十分钟，绿豆沙也分成9份。包住绿豆沙，擀成长舌状，将右半边翻到左边，再将上半边翻下来用切面板货刀从中间切一下翻开。做成爱心状。烤箱下层放上烤盘倒热水，进行二次发酵半小时，二次发酵会变大，所以把中间一排倒了个方向，以免压在一起了。烤箱170预热 烤25分钟，注意表面颜色，颜色变深的话把上层温度调低点。【巧克力小面包】By小红书作者：imPanaDoll无需烤箱就能做出的脆皮巧克力小面包，胖嘟嘟的看起来超级可爱的哟！食材：高筋面粉 250g、酵母 3g、盐 2g、鸡蛋 30g、牛奶 100g、黄油 20g、白砂糖…
如今我国已经允许堂食，但是还是很多朋友喜欢外带或者在家里享用美食。如果在这段期间，碰上拍拖纪念日、结婚周年等重大日子，想要亲自下厨的朋友们，和爱人享用烛光晚餐的话，今天这8款菜式，肯定有一款适合你！笔者介绍你第1和第2款，走稳打稳扎的路线。#1【香煎三文鱼排配蔬菜】By小红书作者： Sss在家做高颜值西餐的香煎三文鱼，朋友圈都以为是在外面餐厅吃哦！食材：三文鱼一小块、、海盐、黑胡椒、橄榄油、西兰花1/4颗、胡萝卜半颗、土豆、黄油、大蒜、希腊无糖酸奶、坚果碎、迷迭香（装饰）。 做法：三文鱼用橄榄油、海盐、黑胡椒腌制15分钟。蔬菜切小块焯水，水里放点盐和橄榄油。焯蔬菜的顺序是土豆、胡萝卜、西兰花，因为土豆比较难熟，熟了捞出备用。锅里放橄榄油、油热后把三文鱼放入，鱼皮朝下，中火煎1分钟左右，然后翻面煎鱼肉。放入几颗大蒜和黄油、黄油融化以后，用勺子把黄油淋在鱼皮上，煎2至3分钟。把三文鱼盛出备用，锅里留油，焯好的蔬菜倒进去炒1分钟，撒上一点黑胡椒粉 。摆盘：选一个大盘子把炒好的蔬菜以半圆弧状摆在盘子的右边，摆盘的时候注意把蔬菜的颜色错开 视觉效果更佳，再随便加入一点酸奶增加色彩对比，然后在中间摆上一坨无糖酸奶，接着把三文鱼放上去，洒上坚果碎和迷迭香即可。 #2【香煎三文鱼排配芒果沙沙】By小红书作者：茉莉厨房夏日气息的芒果沙沙搭配鲜嫩的三文鱼，入口清新顺滑，口感层次丰富！食材：三文鱼排180g（可保留鱼皮）、嫩菠菜90g、芒果50g、小洋葱15g、柠檬汁2勺、鲜姜5g、香菜10g、豆苗5g、盐适量、白胡椒适量。做法：芒果沙沙：将芒果切丁，小洋葱、姜、香菜切碎，加盐、胡椒、柠檬汁，最后加一点橄榄油，将所有原材料混拌均匀后，加入少许橄榄油，放入冷藏冰箱冷藏10分钟。将三文鱼排用盐和胡椒码味1至2分钟后，用橄榄油煎至所需成熟度保温备用。炒菠菜：锅中加入少量橄榄油微热后，加入菠菜叶，炒匀盐和胡椒调味。摆盘：芒果沙沙垫底，将炒好的菠菜放在盘子中间，再将煎好的三文鱼排放在菠菜上面，最后将芒果沙沙放在三文鱼周围，用豆苗装饰即可。 第3和第4款，是异国风味。#3【意式风味奶香三文鱼】By小红书作者： 吴吉吉Jas意大利风情的炖菜，搭配嫩口的三文鱼，带着烤焦的脆边，配上浓郁的奶油酱，非常美味！食材：一磅的三文鱼3或4块、橄榄油1汤匙、意大利调味料1茶匙、盐1/4茶匙。 白酱奶油汁：大蒜6-8瓣（去皮）、番茄干1/4杯、新鲜菠菜5盎司、意大利绿橄榄（去核）一杯、高汤1/4杯、椰子奶油3/4杯。做法：洗净三文鱼，用厨房纸擦干，用意大利调味料、盐和黑胡椒粉调味。加热不粘锅，放入油，加热至微微发光。将鱼放入锅中，先煎带皮一面，每面煎4至6分钟至金黄色。把煎好的鱼从锅里拿出来放在一边。用同样的锅，加入大蒜炒香，加入切碎的番茄、橄榄和菠菜、高汤，搅拌均匀，将火调小，不断搅拌直到菠菜变软，再拌入椰子奶油，煮1分钟。小心地把做好的三文鱼放回锅里煮热。调味后，把三文鱼移到盘子里。把酱汁倒在鱼身上，搭配自己喜欢的主食，开吃！ #4【美式烤三文鱼】By小红书作者：Jing全球料理美式烤三文鱼简单易做，色香味俱全，减脂的宝宝记得少油，不放蜂蜜就可以了！食材：三文鱼2块、花椰菜2杯、胡萝卜2杯、橄榄油2勺、盐2茶匙、黑胡椒2茶匙、红糖适量、生抽适量、蜂蜜适量、芝麻适量。 做法： 在烤盘上放入花椰菜、胡萝卜、橄榄油、盐、黑胡椒混合均匀，把三文鱼摆放在蔬菜上。 把适量的红糖、生抽、蜂蜜和芝麻，倒入一个碗，搅拌均匀后，倒在三文鱼上。 烤箱200度先预热10分钟，放入烤箱烤200度12分钟。 把三文鱼盛起，把在烤盘的蔬菜和酱汁搅拌均匀。 摆盘：在碟子上先放蔬菜，然后三文鱼排，再把烤盘的酱汁淋上，撒上葱花即可。 第5至8款，除了香煎，我们来点不一样的菜式。#5【全麦卷三文鱼】By小红书作者： CC柴小仙减肥中的仙女们，可以考虑这道减肥三文鱼晚餐。食材：三文鱼100克、全麦面包50克、芦笋50克、小番茄120克，蓝莓20克，总计约320大卡。做法： 三文鱼刺身切薄片芦笋取嫩头焯水，焯水的时候水里放些盐可以让去芦笋看起来更绿一些。全麦面包切成条状。用三文鱼将面包条和芦笋卷起来，就轻松完成啦，口感层次非常丰富。可以根据个人喜好撒上一点香松或者沾刺身酱油芥末。 #6【纸包三文鱼】By小红书作者： 文怡纸包三文鱼，一道简单又有排面的烤箱菜。食材：三文鱼柳1块（约200克左右）、胡萝卜1根、洋葱半个、西葫芦半根 、柠檬半个 。 调料：黄油20克、盐1/3茶匙（2克）黑胡椒碎1/4茶匙（1克）。做法：三文鱼洗净后用厨房纸巾将表面的水份擦干，将盐、黑胡椒碎均匀的撒在鱼肉表面，并将柠檬汁挤在鱼肉上，腌20分钟左右。胡萝卜去皮切细丝，洋葱去皮切细丝，西葫芦洗净切细丝。这三种食材基本切成等长、等粗的丝。锅中放入黄油，小火将其融化后，先放入洋葱丝炒1分钟，接着再放入胡萝卜丝炒1分钟，最后放入西葫芦丝炒1分钟，炒好后把所有的菜盛出。锡纸上抹些油，先放入蔬菜丝，再把腌好的三文鱼放在上面，再取一张锡纸盖在上面，将四周包好，放进烤盘，放烤箱中层，200度的温度，烤15分钟左右即可。…
前阵子网上很红的脏脏包，你学会做了吗？如果还不会也没关系，今天来教大家很多款式的脏脏包做法，一定有一样你会喜欢喔～请往下看吧！脏脏毛巾卷 BY 雅洋yayang 甜中带苦的脏脏毛巾卷吃起来真的可口，学会之后，在家也可以品尝网红甜品啦！ 材料：饼皮—鸡蛋2个、糖粉35克、低粉110克、牛奶250克、淡奶油30克、可可粉8克、黄油25克；内馅—淡奶油300克、白糖30克、奥利奥饼干屑做法：1. 2个鸡蛋加入糖粉，打散打匀。加入牛奶🥛和淡奶油，打匀。筛入低粉和可可粉，搅拌均匀。倒入隔水融化的黄油，拌匀。2. 面糊过筛两次，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏15分钟。3. 用不粘锅（尽量用不粘平底锅）舀入一勺面糊，小火烙饼，饼皮中间起大泡时，反扣在一旁，反面放凉。4. 淡奶油加入白糖打发。4个饼皮边角重叠在一起，稍紧凑一些，抹入淡奶油，撒入奥利奥饼干屑。边缘叠起来，从一端卷起来（尽量多卷几圈）。5. 保存起来，冷藏3小时之后，表面撒入可可粉，即可食用。(这个配方我做出了11张饼皮，做了3个毛巾卷。）脏脏芝士奶酪挞 BY KK 这款热着吃可是会流心的哟，美极了！ 材料：奶油奶酪150g，淡奶油100g，白砂糖10g，炼奶20g，玉米淀粉8g，柠檬汁8g，蛋黄1个刷面：蛋黄一个（大概可以做12个挞的量～看蛋挞皮大小哦）做法：1. 奶油奶酪室温软化 加入除刷面蛋黄以外的全部材料隔热水搅拌顺滑无颗粒 倒入蛋挞皮中 送冰箱冷冻2小时2. 取出冷冻好的流心挞 刷上蛋黄液 烤箱预热200度 烤12-15分钟就完成啦脏脏巧克力蛋糕杯 BY 美食妃英理 我下面就来介绍一下这款网红脏脏巧克力蛋糕的具体用料用量以及制作方法。 材料：巧克力纸杯蛋糕7个干纳许：淡奶油15克，巧克力15克巧克力奶油：淡奶油80克，白糖7克，干那许12克，可可粉适量做法：1. 首先我们要制作巧克力杯子蛋糕，我在前面的文章中已经介绍了杯子蛋糕的做法，不会的朋友可以自己去查阅，这里我就不做赘述了，将巧克力杯子蛋糕中间挖空备用2. 我们来制作干纳许，就是在15克淡奶油中加入15克巧克力3. 将装有巧克力和淡奶油的小碗坐入热水盆中隔水加热至巧克力融化，然后充分搅拌，使巧克力和淡奶油充分融合，干纳许就制作完成了4.…
看完上篇的《网络爆红的8种免烤箱蛋糕与做法》是否打开你对自制美食的兴趣了？如果蛋糕打开不了没关系，今天我要向你介绍10种可爱好看又好吃的小饼干，让你能收获老人小孩与及TA的心与胃的食谱绝对不能错过~首先向你介绍一款可以不加蛋的Oreo牛奶饼干！只需要5个材料就可以吃到好的Oreo饼干, 还等什么呢?一起看下去吧1. Oreo牛奶饼干 食材：低筋粉85g、 Oreo 25g、糖粉12g、淡奶油/牛奶20g、 黄油40g步骤:黄油软化用手动打蛋器打发变白后，分次加入淡奶油或牛奶混匀。倒入过筛好的低筋粉 ，用刮刀将面糊搅均匀，后用手把Oreo碎揉成团，后使用饼干模具或手动弄出长方形或自己喜欢的形状。过后，用烘焙油纸包好模具或徒手整形好放入冷冻大概1小时，后取出来切大约0.5cm-1cm，饼干大小会影响的受热程度！ 饼干送入预热好的烤箱中烘烤30分钟（ 温度时间只供参考，要根据自家烤箱脾气调整温度哦）**小贴士**黄油无需打发膨胀，稍微变白即可，没有淡奶油可以用牛奶代替; Oreo碎可多加5g左右小红书@抽风的呀咪匠自制健康小零食—高颜值可爱小零食超可爱又酥脆美味的“面包超人”曲奇饼干，好看又能吃的食物治愈心灵~2. 面包超人曲奇饼干 食材 : 低筋面粉200g、草莓粉 少许、黄油95g、糖粉55g、蛋液40g步骤 :黄油软化加入糖粉搅打均匀，分次加入蛋液拌匀与及筛入低筋面粉翻拌拌匀，取一部分面团加入草莓粉揉匀，分别把两种面团包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟将冷藏好的两种面团取出，分别擀成片状，用工具切出大小不同的圆形形状。放入烤盘，组合出“面包超人”的形状。[工具可以使用水杯与吸管代替] ，烤箱预热，170度烤20分钟（烘烤温度和时间要根据自家烤箱脾气调整好哦！）等饼干烤好放凉后，同时将黑巧克力与及白巧克力分别隔水加热至融化，画出“面包超人”的五官，如果不想面包超人也可以画自己喜欢的图案哦~**小贴士** :草莓粉可以用红曲粉或是红色食用色素替代～是不是没想那么难呢？虽然组合形状麻烦了点，但做完好吃的饼干会有满满的成就感～赶紧动手吧！取自小红书@朵儿姑娘接下来的就是芝士控不能错过咸香酥脆的黄金芝士咸饼干!只需拌一拌, 揉一揉, 烘焙小白也能成功!香浓的芝士味道, 口感松脆, 咸香十足, 不会觉得甜腻！3.…
每天吃那个白白的面包很腻吗？每天擦果酱，一点新意都没有？想不想换个不同的吃法呢？那就往下看看吧！土司又省钱又美味，包你回味无穷呢！手残党的福音！做法超简单哦！桃子土司派 by 小红书作者：夏孜然 桃子酸甜，搭配着土司的香味，这个口感非常清爽。而且做法非常简单呢！让这美味的早餐，揭开崭新的一天，不是很好吗？材料：桃子两个，白砂糖适量，土司两片，黑芝麻丸少许，鸡蛋一个做法：1. 土司切边，用擀面杖擀平，桃子去皮切丁备用，鸡蛋打散备用2. 平底锅开小火，直接放入黄桃，稍热之后加入白砂糖慢火熬出果酱。3. 土司四边刷鸡蛋液，中间放入果酱，对折四周按压，表面刷上蛋液，撒上少许黑芝麻。4. 放入烤箱，上下180度 6分钟就好啦~ 土司香蕉派 by 小红书作者：小红薯59E1D02C这个可是超级容易的做法呀！可是营养成分可是超级高的哦！适合有宝宝的你！忙碌的早晨，只需要3 种材料的食物，就能解决的早餐，不是很好吗？材料：土司片、香蕉、鸡蛋 做法：1. 土司片去边、擀薄；香蕉压成泥。2. 香蕉泥包在吐司片里面，边缘用叉子压实。3. 不粘锅刷适量植物油、将土司派煎到两面金黄。流心拔丝芝士派 by 小红书作者：请叫我小透明o小编看到流心，就控制不住想要分享给读者们！而且准备食物的时间少于15 分钟，是不是适合忙碌的你？来看看怎么做吧！材料：土司片，奶油奶酪，马苏里拉芝士，坚果干果蔬脆片 做法：1. 土司切去四个硬边，用擀面杖擀平，奶油奶酪搅顺滑，放一勺在擀平的土司片上，并根据自己口味选择放上零食盒子果蔬和坚果，撒上马苏里拉芝士碎。2. 轻轻对折土司，压紧土司几个边缘把奶酪坚果包起来，用叉子把几个边压一下。方法一：烤箱法送入预热好的烤箱，160度烤5分钟即可！如果喜欢外表土司更脆，可适当延长时间。方法二：平底锅法平底锅放一块10g黄油小火融化，放入土司派小火煎至两面略微金黄即可出锅。快手枇杷派 by…